Viikon ruokaa - yksi vältettävä: Aspartaami
Olette varmasti kuullut paljon väitteitä siitä, miten aspartaami, NutraSweet ja Equal myytävä keinotekoinen makeutusaine on huono terveydellesi. Paljon on huhu ja hype, jolla ei ole tieteellistä tukea, ja osa tutkimuksesta on suoraan kumottu. Kuitenkin niille, joilla on fibromyalgia ja krooninen väsymysoireyhtymä , tämä voi olla elintarvikeaine välttää.
Meillä on joitain uskottavia tutkimuksia, jotka osoittavat aspartaamin mahdollisia haittavaikutuksia, joilla on erityinen merkitys meille. Tutkimusten mukaan aspartaami:
- Voi aktivoida NMDA-reseptoreita (kiputekijöitä) selkäydinnesteessä ja vaikuttaa keskeiseen herkistymiseen . (Ironista kyllä, aspartaamia tutkitaan yhdessä tiettyjen lääkkeiden kanssa kipulääkkeenä tämän vaikutuksen takia);
- Saattavat alentaa dopamiinipitoisuuksia, joita monissa ihmisissä on jo vähentynyt näillä ehdoilla.
- Voidaan panna merkille joissakin mielenterveyden häiriöissä, vaarassa oppimisessa ja emotionaalisessa toiminnassa. Meillä ei ole todisteita siitä, että tämä on huonompi meille kuin terveille ihmisille, mutta meillä on jo riittävästi ongelmia näillä aloilla. (Fibromyalgia ja krooninen väsymysoireyhtymä eivät ole mielenterveyshäiriöitä, mutta jotkin yleiset sairaudet ovat;)
- Saattavat vaikuttaa fibromyalgian oireisiin allergiasairauksien osajoukossa. Yhdessä pienessä tutkimuksessa aspartaamin ja mononatriumglutamaatin poistaminen ruokavaliosta paransi oireita suuresti.
Monet näistä sairauksista kärsivät ihmiset ja myös monet lääkärit sanovat, että he ovat nähneet suuria parannuksia aspartaamin poistamisessa. Päätin useita vuosia sitten välttämään sitä, mutta en syönyt suurta osaa alusta, joten en huomannut mitään muutoksia.
Aspartaamia voi olla vaikea välttää, varsinkin jos syöt "kevyt" "vähäkalorinen" tai "sokerittomat" tuotteet.
Se on asioita, kuten ruokavaliovalmisteet, sokerittomat hengitysmallit, vähähiilinen jäätelö ja runsaasti muita jalostettuja elintarvikkeita. Onneksi on helppo havaita etikettiin.
Kuva © Michael Hitoshi / Getty Images