My Elimination Diet: Osa 3
En todellakaan ole rakastanut tätä ruokavaliota. Olen ollut kammottava, minulla on ollut päänsärkyä, ja olen hämmästynyt hampaistani useita kertoja. Minulla on halu, että nopea sykli yhdestä asiasta toiseen. Ruoka, jota syömän harvoin, saa minut tuntemaan itsensä kokonaan ja tyytyväiseltä.
Mutta on hopea vuori - minun tulehdukseni on aivan alas. Olen menettänyt useita kiloja.
Voin pukeutua vihkisormuksissani ilman, että sormeni menee tunnottomaksi, eikä hiukseni ole pudonnut. Minun kipu on vähentynyt, varsinkin käsiini, missä minulla on ollut hermopuristusta . Lantio, joka vielä särkyy, ei ole lukittunut minuun, ja voin mennä portaita alas ilman, että tuskallinen saaliini polvissani. Olen jopa ratsuttanut pyöräni hieman.
Se, mitä kertoo minulle, on se, että jotain, jonka olen syönyt, tekee ruumiillesi huonoja asioita.
Tämä on mitä koko ruokavalio koskee - selvittääkseen ongelmaruoat. Seuraava askel on aloittaa niiden uudelleen käyttöönotto, jotta voin selvittää, mitkä elintarvikkeet ovat syyllisiä.
Koska epämiellyttävä on leikata ... hyvin, useimmat ruoka ... ulos ruokavaliosta, tämä on jotain paljon meistä fibromyalgian ja kroonisen väsymysoireyhtymän pitäisi todennäköisesti yrittää. Eikä vain kerran.
Olemme herkkiä niin monille asioille (lääkkeitä, tuoksuja, ympäristön eri elementtejä), että se on vain syytä, että tietyt elintarvikkeet haittaisivat meitä.
Oireemme sairauksistamme on, että ne muuttuvat melkoisesti ajan myötä, jolloin herkkyytemme siirtyvät erilaisiin asioihin. Esimerkiksi gluteenia käytettiin tekemään minulle narcoleptinen (mutta ei vaikuttanut kipuni ja tulehdukseni millään tavoin, mitä voisin kertoa.) Menin gluteeniton pariksi vuodeksi. Sitten, kun todella stressaavaa aikaa, olen petkuttanut usein, aina kertoa itselleni olin maksamaan siitä.
Mutta asia oli, en makso lainkaan. Tunsin hyvin. Gluteenin herkkyys oli mennyt - tai ainakin se oli muuttunut. (Näemme, onko gluteenin mielestäni paha poika ruokavaliostani pian.)
No, ennen kuin gluteenin herkkyys kasvoi, se oli pää, olin kokeillut poistamista ruokavaliota nähdäksesi, onko se auttanut fibromyalgian suhteen. Se ei ollut. En nää mitään muutoksia oireissa eliminaation aikana tai uudelleen käyttöönoton aikana.
Minun, miten asiat näyttävät muuttuneen! Ja miksi minun ei pitäisi reagoida ruokaan? Olen kahdeksan vuotta vanhempi. Olen edennyt pitkälle perimenopaussiin . Olen saanut useita uusia diagnooseja, joista kaksi on autoimmuunisairauksia ja siksi tulehdussairauksia.
Noin neljänneksellä ruokavalion vaiheen 1 kautta voin todeta menestyksen. Nyt minun on vain vedettävä itseni läpi seuraavien kolmen viikon aikana syöminen tällä tavalla.
2. vaiheen suunnittelu
30 päivän jälkeen hyvin vähän ruoka vaihtoehtoja, aloitan uudelleen tuotannon elintarvikkeiden joka kolmas päivä. Alunperin olin suunnitellut aloittavan ensin gluteenin, koska se on niin monissa asioissa. Tämä oli kuitenkin ennen kuin tajusin, että jokainen saladikastike ja jokainen kastike, joka voisi auttaa tekemään tämän ruokavalion mautonta, on joko meijeri tai etikka, eikä minulla voi olla mitään.
Olen myös todella kadonnut yöpuutarhan vihannekset - kuten tomaatit, perunat ja paprikat. Ja se ei tee paljon hyvää lisätä gluteenia, kun en voi olla mitään hiivaa tai munia!
En ole päättänyt varmasti, mutta ajattelen, että otan etikan, munat, hiivan, gluteenin ja meijerin uudelleen vaiheen 12 ensimmäisten 12 päivän aikana. Sitten minun täytyy vain nähdä, mistä todella kuolen Seuraava. Todennäköisesti yöpuvut.