Syöminen hot dogs säännöllisesti voisi lisätä riskiä paksusuolen syöpään . Tämä on luultavasti toivottua uutista (amerikkalaiset kuluttavat noin 7 miljardia kuumaa koiraa muistopäivän ja työpäivän välillä). Selvitä, miten yhteys paksusuolen syövän ja kuumien koirien välillä ja voit vähentää riskiä.
Hot Dogs ja paksusuolen syöpä
Useat tutkimukset, joissa tutkitaan lihan ja paksusuolen syövän riskin välistä yhteyttä, ovat olleet ristiriitaisia tuloksia.
Jotkut ehdottavat syömisen lihaa aiheuttaa paksusuolen syöpä, toiset eivät. Mutta kun tutkimus on kaventanut liha-spesifisesti, jalostettuja, savustettuja, kovettuneita ja suolattuja lihoja, on ollut selvempi vastaus.
Säännöllisesti syöminen kuuma koiria (ja muita käsiteltyjä, savustettuja, kovettuneita, suolattuja lihoja) lisää merkittävästi paksusuolen syövän riskiä sekä muita syöpätyyppejä. Liittyen tähän ryhmään kuuluvien kuumien koirien joukkoon ovat muut makkarat, salamit, pekonia, lounaslihaa ja jerkkiä.
Kuinka paljon on paljon?
Kun on kyse lisääntyneestä paksusuolensyöpäriskinnasta, on vaikea tietää tarkkaan, kuinka monta kuumaa koiraa on liikaa. Oppaana hoitavien terveysalan asiantuntijoiden mukaan oppaat, jotka tutkivat tämän aiheen tutkimusta, ovat syyllisiä yli puolitoista unssia jalostettua lihaa päivässä, joka sisältää kuumia koiria, lisää merkittävästi kuoleman riskiä mistä tahansa syystä, mukaan lukien paksusuolen syövän aiheuttamat kuolemat, muita syöpiä ja sydänsairauksia.
Tyypilliset hot dogs (ei "foot-longs") ovat noin 2 unssia.
Joten, kuuma koira päivässä olisi liian paljon. Ja jos syöt muitakin jalostettuja lihoja, sinun on otettava tämä huomioon koko saannistasi.
Hot Dogs in moderation
Jos olet kiinnostunut vähentämään paksusuolen ja muiden syöpien riskiä, puhumattakaan sydänsairauksista, muutama yksinkertainen muutos tekee tempun.
Sinun ei tarvitse hävittää kaikkia eläinruokia. Yksinkertaisesti leikkaamalla lihan määrää, mukaan lukien hot dogs, parantaa huomattavasti terveyttäsi. Lisäetuna? Voit myös parantaa planeetan terveyttä.
Tässä on muutamia tapoja syödä vähemmän lihaa (ja syödä terveellisempää kasviperäistä ruokaa):
- Lihaainen maanantai : Yö viikossa, yritä tehdä täysin kasvissyöjäinen ateria. Käytä tätä tekosyynä venyttää kulinaarisia taitoja ja kokeilla uusia ja erilaisia ruokia ja reseptejä.
- Korvaus Ratkaisu : Ajoittain korvaavat kasvien proteiinit, kuten papuja, lihalle. Kokeile papukeittoja; burritos, enchiladas ja taco; chili; pastaastiat; ja kasetit. Veggie koirat ja pasut ovat myös hyvä vaihtoehto. Jos sinulla on huonoja muistoja näistä elintarvikkeista, tiedä, että nämä tuotteet ovat viime vuosina parantuneet dramaattisesti maku ja rakenne. Kokeile niitä ja voit yllättää itsesi kuinka paljon nautit.
- Go Ethnic : Koe etnisten elintarvikkeiden kanssa, jotka ovat luonnollisesti kasvissyönteisiä, kuten intialaisia, thaimaalaisia, kiinalaisia ja meksikolaisia ruokia. Etniset ruoat sisältävät myös uusia ja erilaisia elintarvikkeita, jotka eivät ehkä tunne sinua, mutta että saatat rakastaa, jos annat heille yrittää.
- Proteiinin teho : Monet ovat vakuuttuneita siitä, että ilman lihaa heillä on vähän proteiinia, mutta tämä ei yksinkertaisesti ole totta. Yhdysvalloissa lähes kaikki saavat paljon enemmän proteiinia kuin he tarvitsevat. Lihan läpäiseminen yhden aterian tai yhden päivän ajan ei aiheuta vaaraa proteiinipuutokselle.
- Moderation Magic : Jos rakastat hot dogs, ei ole mitään syytä kiusata. Lihan tyyppi voi olla osa terveellistä ruokavaliota niin kauan, kun pohjaat muusta ruokavaliosta vihannekset, hedelmät, kokonaiset jyvät ja pavut. Jos et voi osallistua kuumien koirien kanssa, pidä sitä korkeintaan kerran tai kahdesti viikossa. Voit myös nauttia hyvälaatuisesta, ei-käsitellystä vähärasvaisesta lihasta sekä kaloista ja kanoista. Muista, että tarjoilukoko on 3 unssia.
Lähteet:
Larsson SC, Wolk A. "Lihan kulutus ja paksusuolen syövän riski: tulevaisuuden tutkimusten meta-analyysi." International Journal of Cancer 2006 119: 2657-2664.
Sinha R, Cross AJ, Graubard BI, Leitzmann MF, Schatzkin A. "Lihan saanti ja kuolleisuus: tulevaisuudentutkimus yli puoli miljoonaa ihmistä". Sisätautien arkistot 2009 169: 562-571.