5 ruoanvaihtoa syöpäriskien vähentämiseksi

Olen valmis vetoamaan siihen, että yksi henkilö ei ole lukenut tätä, jota syöpä ei ole koskettanut tavalla tai toisella - ja todennäköisesti useammin kuin kerran. Ja vielä, kun syöpä voi repiä ja lyhentää ihmishenkiä tuhoisilla tavoilla, tänään on enemmän syytä juhliin kuin koskaan, kun on kyse lääketieteellisistä läpimurroista ja syövän ehkäisystä.

Vaikuttaa siltä, ​​että alkuvaiheessa on harvinaista kehittää syövän aihe positiivisessa valossa, lukuisat tutkimukset osoittavat edelleen, että esimerkiksi "psykologinen asenne, jonka potilaat ottavat vastauksena syöpään, voivat joissakin tapauksissa vaikuttaa taudinsa kulkuun .”

American Cancer Research Association (AACR) on järjestö, joka johtaa syytä. He ovat hiljattain käynnistäneet #RealHopeIs -kampanjan, joka herättää hämmästyttäviä tarinoita eloonjäämisestä, rohkeudesta ja toivosta. Heidän hankkeensa muistuttaa meitä kaikista suurista askeleista, joita lääketieteelliset ja tutkimusyhteisöt ovat tehneet syövän tutkimukseen ja hoitoon. Ja AACR-säätiö toivottaa tervetulleeksi kaikki, jotka ovat kokeneet lupauksen, kun heitä kohdellaan syövän haasteisiin lähettää omat videonsa auttamaan muita samanlaisia ​​esineitä.

Takaisin perusasioihin

Onneksi syöpä on nykyään hyvin erilainen diagnoosi kuin vuosi sitten. Meillä on paremmat havaitsemiset ja ennaltaehkäisy sekä uusien hoitojen rohkaiseminen. Elämäntapojen näkökulmasta meillä on paljon asioita, joita voimme vähentää riskiä, ​​kuten:

Friendlier Foods

Et tule olemaan yllättyneitä, kun kuulevat minua keskustelemasta ruoasta ja ravinnosta keinona ehkäistä syöpää (ja pysyä terveinä yleensä). Tiedän paljon, että tämä tieto voi olla ylivoimainen. Joten tässä jakaan viisi yksinkertaista ruoanvaihtosopimusta, joilla on paljon mahdollisuuksia auttaa sinua leikkaamaan sinua ja perheesi syöpäriskiä.

  1. Sen sijaan, että heität tavallista lihaa grilliin, kokeile marinoitua ensin maustettuun mausteseokseen. Keittäminen lihaa korkeissa lämpötiloissa tuottaa kemikaaleja, joita kutsutaan heterosyklisille amiineille (HCA), jotka on yhdistetty monien syöpien muotoihin. Tutkimukset ovat osoittaneet, että lihan marinointi ennen grilloitusta voi vähentää HCA-muodostumista jopa 96 prosentilla.
  2. Sen sijaan, että täytät paistettua perunasi voita ja smetanaa, kokeile lisää lämpimän marinara-kastiketta ja parmesaania. Lykopeeni (voimakas antioksidantti, joka on keskittynyt tomaatteihin) on yhdistetty tiettyjen syöpien riskin vähentämiseen.
  3. Sen sijaan, että tarjoillaan sellimyllyjä ja kurkkuviipaleita hummilla, kokeile parsakaalia ja kukkakaali floretteja. Molemmat sisältävät fytokemikaaleja, joita kutsutaan glukosinolaatteiksi, jotka tuottavat suojaavaa entsyymiä sulforafaania (pakkaamalla yhden kaksoisnapsauta syöpää vastaan, koska se voi auttaa puhdistamaan haitallisia aineita ja toimimaan antimikrobisena aineena).
  1. Sen sijaan, että lisäät granolaa jogurttiin, kokeile granaattiomenaisia ​​siemeniä (täynnä polyfenoleja, kuten tanniineja, jotka saattavat vain estää syöpäsolujen kasvua ja deaktivoida syöpää aiheuttavia yhdisteitä). Plus siemenet lisäävät hyvää crunch tekijää!
  2. Sen sijaan, että nautit popsicle tai jäätelöä, kokeile pakastettuja purppuran viinirypäleitä. Rypäleiden punaisella iholla on runsaasti antioksidanttia nimeltä resveratrol (sama hyödyllinen yhdiste, joka löytyy viinistä), mikä voi auttaa pitämään syövän muodostumasta ja leviämisestä.

Tee kotitehtäväsi

Saat lisätietoja ja jakaa omia #RealHopeIs -tarinoita osoitteessa National Cancer Research Month Facebook -sivu.

Joy Bauer, MS, RDN, CDN, on NBC: n TODAY Showin terveys- ja ravitsemusasiantuntija ja Nourish Snacksin perustaja.