Voisiko satunnaista lasillista estää syöpää? Jotkut asiantuntijat ehdottavat, että punaviineillä on runsaasti kasvikemikaaleja, kuten resveratrolia, jotka toimivat antioksidantteina ja joilla voi olla vaikutuksia, jotka estävät syöpää. Niin paljon kuin punaviinin ystävät haluavat, että tämä osoittautuu epäilemättä, itse asiassa tutkimustutkimukset ovat edelleen epäluuloisia, emmekä tiedä, että sillä on ennaltaehkäiseviä vaikutuksia ihmisillä.
Punainen ja valkoviini ja rikkausominaisuudet
Punaviinin uskotaan olevan enemmän syövänvastaisia ominaisuuksia, koska rypäleen iho säilyy viininvalmistuksen aikana. Kun valkoviiniä valmistetaan, iho poistetaan ennen kuin rypäleet murskataan. Rypäleiden iho sisältää antioksidantteja sisältäviä kasvikemikaaleja, osa rypäleistä, jonka ajatellaan vähentävän syöpäriskiä. Näihin kuuluvat resveratrol, aine, joka suojaa kasveja bakteereilta ja sieniltä. Laboratoriossa sillä on potentiaalia tuumorisolujen loukkaantumiselle ja herkemmälle hoidolle.
Eikö tämä ole sama kuin syöminen viinirypäleistä?
Kyllä ja ei. Vaikka rypäleiden nahat ja siemenet ovat siinä missä kasvikemikaalit sisältyvät, käymisprosessissa oleva alkoholi todella hajottaa fytokemikaalit.
Pitäisikö juoda suuria määriä punaviiniä?
Ehdottomasti ei. Tutkimukset punaviinin vaikutuksista syöpään ovat vielä alkuvaiheissa.
Itse asiassa alkoholin liiallinen alkoholin käyttö liittyy useisiin syöpätyyppeihin . Moderointi on avain viinien kulutuksen hyödyntämiseen.
Asiantuntijat suosittelevat miehille kaksi annosta vuorokaudessa ja yksi punaviinipohjaisten naisten päivällinen terveydelle. Jokainen annos on 4 unssia. Jos et juo alkoholia tai käytät lääkkeitä, ota yhteyttä lääkäriisi punaviinin hyödyistä ruokavaliossa.
Älä koskaan saa alkoholia juomaan lääketieteellisiin tarkoituksiin puhumatta ensin lääkärillesi.
Kaikki punaiset viinit eivät ole tasa-arvoisia
Monia eri punaviinien lajikkeita on saatavana, ja jotkut ovat runsaasti kasvitieteellisiä aineita kuin toiset. UC Davisin tekemässä tutkimuksessa cabernet sauvignon oli flavonoidien rikkain. Petit Syrah ja pinot noir olivat myös korkeita flavonoideissa.
Tieteellinen näyttö ei ole vielä täällä
National Cancer Institute huomauttaa, että vuodesta 2013 lähtien kliiniset tutkimukset resveratrolin vaikutuksista ihmisiin eivät ole osoittaneet, että se on tehokas syövän ehkäisemisessä tai hoidossa. Epidemiologisia tutkimuksia, jotka kysyvät ihmisiltä, käyttävätkö ne punaviiniä ja seurattava niiden syöpätapauksia, ei ole vielä raportoitu suojaavan vaikutusta.
National Cancer Institute toteaa, että laboratoriotutkimukset, joissa käytetään soluja ja proteiineja kehon ulkopuolella, sekä eläinkokeita, ovat osoittaneet jonkin verran resveratrolin syöpälääkkeitä, vaikka viini ei ole ainoa lähde. Löydät sen myös rypäleistä, vadelmista ja maapähkinöistä mm. Sillä välin kliiniset tutkimukset todellisten elävien ihmisten kanssa eivät ole tuottaneet näyttöä siitä, että se estää syövän tai on hyödyllistä syövän hoidossa.
Lähteet:
National Cancer Institute. Punaviini ja syöpää ehkäisevä tieto. 27. marraskuuta 2002.
National Cancer Institute. "Alkoholi- ja syöpäriski".
Sangeeta Shrotriya, Rajesh Agarwal, Robert A. Sclafani. "Resveratrolin näkemys kemiallisista haittavaikutuksista pään ja kaulan squamous-solukarsinoomassa". Ennusteet kokeellisessa lääketieteessä ja biologia , joulukuu 2014 DOI: 10.1007 / 978-3-319-09614-8_19
Smoliga JM, Baur JA, Hausenblas HA. "Resveratroli ja terveys - kattava kliinisten tutkimusten katsaus." Mol Nutr Food Res . 2011 Aug; 55 (8): 1129-41. doi: 10.1002 / mnfr.201100143. Epub 2011 20. kesäkuuta.