Syö hyvin alhainen jodi ruokavalio
Alhainen jodilääke on määrätty ennen radioaktiivisen jodin (RAI) skannausta ja radioaktiivisia jodihoitoja . Se on erityinen ruokavalio, joka rajoittaa jodin määrää, joka kulutetaan elintarvikkeiden ja juomien kautta. Jos sinun on suoritettava RAI-skannaus ja tehtävä alhainen jodilääke , tämän artikkelin avulla voit selvittää, mitä voit ja et voi syödä.
Yleiskatsaus
Kilpirauhas käyttää jodia, jota meillä on veden ja ruoan kautta tuottaa välttämättömiä hormoneja, jotka säätelevät aineenvaihduntaa.
Kilpirauhasen solut ovat ainutlaatuisia, koska ne ovat ainoat ruumiin solut, jotka imevät jodia. Ennen RAI-skannauksia ja hoitoa potilaat menevät pieneen jodiin ruokavaliota, nälkää jodiin. Kun potilaalle annetaan radioaktiivista jodia (tavallisesti kapselimuodossa), jodi-starvedti kilpirauhasen solut ottavat RAI: n, mikä mahdollistaa solujen havaitsemisen skannaamalla tai hävitettäväksi hoitoon (ablaatio).
Alhainen jodi-ruokavalio on yksinkertainen, mutta vaatii jonkinlaista suunnittelua. Jos syöt paljon valmiiksi pakattuja tai pakastettuja elintarvikkeita tai jos syöt paljon, tämä ruokavalio saattaa olla haaste.
Suurin ruokavalion sääntö on syödä vähän jodia sisältäviä elintarvikkeita. Koska suurin osa suolista on iodisoitua (mikä merkitsee jodin lisäämistä siihen), sinun on vältettävä iodisoitua suolaa ja elintarvikkeita, jotka sisältävät joditettua suolaa. Sen sijaan voit käyttää ei-jodisoitua ja kosher-suolaa, koska ne eivät sisällä jodia.
suositukset
Internetissä voi olla ristiriitaisia tietoja siitä, mitkä elintarvikkeet ovat sallittuja ja kiellettyjä ruokavaliossa.
Yksi lähde voi sanoa, että perunan syötäessä on vältettävä vain perunaa, kun taas toinen väittää, että et voi syödä perunoita lainkaan! Kuka sinun pitäisi uskoa?
Kun luet ristiriitaisia tietoja, paras lähde, johon voit mennä, on lääkäri. Tämä allaolevien elintarvikkeiden luettelo perustuu kansallisten terveyslaitosten ja kilpirauhasen syöpäyhdyshallintoyhdistyksen suosittelemaan alhaiseen jodilääkitykseen.
Kielletyt elintarvikkeet
Vältä näitä elintarvikkeita pienen jodin ruokavaliossa:
- Maito (maito, jogurtti, juusto, voi, jäätelö, smetana)
- Munankeltuaiset
- Merenelävät (mitään merestä on vältettävä, mukaan lukien kalat, äyriäiset ja merilevä)
- Jalostetut elintarvikkeet (esipakattuja elintarvikkeita, pakastettuja illallisia, ruokalajia, kuumia koiria, pekonia, makkaraa, elintarvikkeita ravintoloissa ja pikaruokaloissa)
- Kaupalliset leivonnaiset (kaupallisesti leivottuja leipiä ja makeisia)
- Soija (sisältää soijapavut, soijakastike, tofu ja kaikki muut soijan tuotteet)
- Maraschino-kirsikoita
- Suklaa (maitosuklaa sisältää meijeriä, jotkut tummat suklaat voivat olla sallittuja - tarkista etiketti)
- Punainen väriaine # 3 (tarkista tarra tai puhelun valmistaja)
- Pavut (vältä punaisia munuaispapuja, mustikoita, lima pavut, pinto pavut ja cowpeas)
Ruoat sallittu
Älkää eksykö listalla elintarvikkeista, joita et voi syödä! On paljon ruokia, joita voit syödä. Tässä on elintarvikkeita, jotka ovat sallittuja vähäisen jodin ruokavaliossa:
- Tuoreet lihat (enintään 5-6 unssia päivässä)
- Tuoreet hedelmät ja vihannekset (ei perunaa)
- Pakastetut vihannekset ilman lisättyä suolaa (ei raparperia)
- Kasviöljyt
- Sodas (kunhan ne eivät sisällä punaista väriaine # 3 - tarkista tarra tai soita valmistajalta)
- Unsalted maapähkinävoi ja pähkinät
- Kahvi ja tee (ei maitokemikaali sallittu)
- matzo
- Kotitekoinen leipä (ilman keltuaisia, maitotuotteita tai jodisoitua suolaa ainesosissa)
- Tuoreet ja kuivatut yrtit ja mausteet, myös pippuri
- Olut, viini ja tislatut alkoholit (viininjäähdyttimet ja maustetut juomat voivat sisältää punaista väriainetta # 3, tarkista etiketti)
- Säilykkeet persikat, ananas ja päärynät
- Hunaja
- vaahterasiirappi
- Jams ja hyytelö (ilman punaista väriainetta # 3)
Syödä ulkona
Ruokailu on melkein mahdotonta, kun se on vähäisen jodin ruokavaliossa. Et voi taata, millaista suolaa ravintolassa käytetään resepteissäan. Pikaruokaravintoloihin tarjoamat ruoat jalostetaan enimmäkseen ja sisältävät suolaa, joten niitä on vältettävä. Jos et kokki, saatat haluta tulla enemmän keittiön tuntemuksi tai ajatella henkilökohtaisen kokin vuokraamista, kun olet ruokavaliossa.
Reseptit ja keittokirjat
Kilpirauhasen syöpäyhdistysliitto tarjoaa erinomaisen alhaisen jodin keittokirjan, joka on ladattavissa ilmaiseksi. Siinä on yli 300 pienen jodin reseptiä ja se on suosittu low jodin ruokavalion keskuudessa.
Voit myös seurata suosikkien reseptejä niin kauan kuin ainesosat sopivat edellä esitettyihin kriteereihin. Käytä resepteissä joditonta suolaa tai kosher-suolaa jodisoituneen suolan sijasta.