Jodi on mineraali, jolla on tärkeä rooli useissa ruumiillisissa prosesseissa, joista yksi on tiroksiinihormonin tuotanto kilpirauhasessa. Optimaalisen terveyden vuoksi aikuiset tarvitsevat noin 150 mcg jodia päivässä. Löytyy luonnollisesti tietyissä elintarvikkeissa, suurin osa jodista on ruokavaliostomme peräisin joditusta suolasta, meijerituotteista ja leipoista.
Kuitenkin monille kilpirauhanen potilaille, jotka tarvitsevat radioaktiivista jodihoitoa, on käytettävä vähäisen jodin ruokavaliota ennen hoitoa.
Alhaisen jodin ruokavalio nostaa terapian tehokkuutta, koska jodia ruokavaliossa voi estää kilpirauhasesi käyttämästä radioaktiivista jodia. Pienen jodin ruokavaliota yhden tai kahden viikon ajan ennen radioaktiivisen jodihoiton vastaanottamista tekee kilpirauhasta herkempiä jodiin.
Yleistä tietoa alhaisen jodin ruokavaliosta
Seuraavassa on muutamia tärkeitä tietoja, jotka on pidettävä mielessä vähän jodin ruokavaliota ajatellen.
- Pienellä jodilla ei ole mitään tekemistä natriumin kanssa. Natrium millä tahansa muo- dolla on hieno, kunhan se ei ole jodisoitua suolaa. Ei-joditettu suola sopii hyvin pienen jodin ruokavaliolle.
- Maitoa tai maitotuotteita ei sallita, koska maito keskittyy jodiin, eikä joditonta maitoa tapahdu. Lisäksi kaupalliset lypsykoneet usein puhdistetaan jodiliuoksilla, samoin kuin säiliöt ja lehmät.
- Useimmat kaupalliset vitamiinivalmisteet ovat jodia lisättynä välttämättömänä ravintoaineena. Lue etiketit huolellisesti ja varmista, että käytät joditonta vitamiinia, kun noudatat alhaisen jodin ruokavaliota
- Sinun on vältettävä punaisia väriaineita sisältäviä elintarvikkeita. Ongelma on erityinen Red Dye FD & C # 3 (erytrosiini), mutta useimmissa elintarvikekirjoissa ei määritetä punaisia väriaineita, joten on parempi välttää kaikki punaiset väriaineet.
- Varmista, että muut lääkkeet eivät sisällä jodia, yleensä punaisesta väriaineesta. Lääkkeitä varten paras lähde on lääkärin kirjoitusviite (PDR), joka selkeästi ilmaisee ainesosat. Esimerkiksi Rocaltrol-tuotemerkki kalsitriol 0,5 mikrogramman kokoisella ei ole hyvä ruokavalio, koska se sisältää FD & C Red # 3; kuitenkin 0,25 mikrogramman koko ei sisällä kyseistä väriainetta ja se on turvallinen pienijodin ruokavaliolle. Drugs.com: llä on myös luettelo Red Dye # 3: sta. Tarkista aina lääkäriltäsi ja apteekista.
Low-jodi ruokavalio
Vältä seuraavia elintarvikkeita, jotka alkavat, kun ne on annettu ennen radioaktiivisen joditestin suorittamista, ja jatketaan vasta radioaktiivisen jodin käsittelyn jälkeen.
- Iodisoitua suolaa, merisuolaa (ei-jodisoitua suolaa voidaan käyttää).
- Maitotuotteet (maito, juusto, kerma, jogurtti, voi, jäätelö)
- Munakoisot, kokonaiset munat ja kokonaiset munat
- Merenelävät (kala, äyriäiset, merilevä, rakkolevä)
- Elintarvikkeet, jotka sisältävät lisäaineita: karrageeni, agar-agar, algiini, alginaatit
- Kovettuneet ja maustetut elintarvikkeet (kinkku, lox, maissihiudat, hapankaali)
- Leipomotuotteita, jotka sisältävät jodaattien taikinanhoitoaineita (tavallisesti pienet leivän leivät ovat turvallisia, on parasta leipoa itse tai korvata Matzon kanssa)
- Ruoat ja lääkkeet, jotka sisältävät punaisia väriaineita (ota yhteys lääkäriisi ennen kuin punoittavat lääkkeet lopetetaan). Erityinen huono punainen väri on Red Dye # 3 (erytrosiini). Ongelmana on, että useimmat ainesosaluettelot eivät kerro, mikä punainen väri on käytetty.
- Suklaa (sen maitopitoisuudesta)
- Melassi
- Soijatuotteet (soijakastike, soijamaito, tofu)
- Kaikki vitamiinit tai lisäravinteet, jotka sisältävät jodia (erityisesti merilevää, rakkolevää ja dulseja)
- Maitosuklaa (maitotuotteen vuoksi)
- Blackstrap melassi (sulattamaton melassi on hieno)
Mitä syödä
Avain menestykseen alhaisen jodin ruokavaliossa valmistelee omaa ruokaa.
Voit tehdä leipiä ja leipomotuotteita ei-iodisoituneella suolalla ja munilla ja valmistaa lihaa, vihanneksia ja siipikarjaa ilman lisättyä jodia terveenä, herkullista ruokavaliota varten.
Muita syötäviä elintarvikkeita ovat:
- Kaikki tuoreet ja jalostamattomat lihat, vihannekset ja siipikarja
- Munanvalkuaiset
- Hedelmäsäilykkeet
- Unsalted pähkinät ja mutterit (maapähkinä, manteli, jne.)
- Popcornia, jossa ei ole joditettua suolaa
- Kaikki mausteet ja kasviöljyt
Kilpirauhassyövän Survivor -yhdistyksellä on joitain hyödyllisiä ohjeita pienen jodin ruokavaliosta sekä ilmaiseksi ladattavasta "Low-Jodi Cookbook" -kirjasta, jossa on yli 400 reseptiä.
Word From
Vältä ravintolisiä, koska ei ole järkevää keinoa määrittää, mitkä ravintolat käyttävät joditettua suolaa.
Mutta tuoreista lihoista, tuoreesta siipikarjasta, tuoreista tai pakastetuista vihanneksista ja tuoreista hedelmistä valmistetun ruoan pitäisi olla hieno jodin ruokavaliota edellyttäen, että lisäät jodia sisältäviä ainesosia.
Myös hyödyllinen lukea on blogi "Meidän kaksi viikkoa alhainen jodi-ruokavalio-seikkailu", joka sisältää hyödyllisiä vinkkejä ja reseptejä.
> Lähteet:
> American Thyroid Association, Low-Jodi Diet Information Page
> Kilpirauhassyövän Survivor's Association