On olemassa vähän tieteen tukea väitteitä Pickle Diet
Pickle-ruokavalio tuntuu siltä, että se voisi olla fad laihtuminen ruokavaliota: yksinkertaisesti syödä paljon suolakurkkua, sen kannattajat sanovat, ja voit laihduttaa. Mutta ruokavalion taustalla on jonkin verran tieteellistä tietoa, joka antaa vähän todisteita sen melko epäilyttävistä väitteistä.
Turpeen ruokavaliossa on useita erilaisia muunnelmia, mutta tavallisimpia tämän strategian ilmiöön kuuluu: syödä normaalia ruokavaliota, mutta silloin kun tavallisesti sinulla on välipala, syö sen sijaan jättiläinen suolakurkku.
Jotkut ruokavaliot sanovat, että tämä toimii negatiivisen vahvistuksen kautta: vaikka aloitatkin suosimisen suolakurkkua, et tule kuukauden tai kahden tämän ruokavalion jälkeen, ja lopetat kaikki välipaloja (etenkin suolakurkkua). Mutta sitruunanvalmistukseen liittyvä kemia on toinen syy suolakurkkujen laihdutusvaikutuksiin.
Miten etikka sitruunoissa voi auttaa sinua menettämään painonsa
Makkarat tehdään etikalla, mikä lisää siihen tuttua, kurkkua "marinoitua" makua kurkkuihin. Alun perin peittaus oli keino säilyttää elintarvikkeet ilman jäähdytystä, koska etikka ei salli säilöttyjen kurkkujen vahingollisia mikrobeja kasvamaan.
Mutta kuten käy ilmi, etikka voi myös auttaa jotkut hallitsemaan insuliinia ja verensokeria. Tämä on avainasemassa niille, joilla on insuliiniresistenssiä tai tyypin 2 diabetes, koska korkea insuliini ja verensokeri ovat yhteydessä vakaviin komplikaatioihin. Insuliinin ja verensokerin hallinta voi myös auttaa ihmisiä laihtua.
Eräässä Diabetes Care -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa tarkasteltiin etikkaa vähentämällä insuliinia ja verensokeria ihmisillä, joilla on vaihteleva insuliiniresistenssi. Tutkimuksessa olevia ihmisiä pyydettiin juomaan joko etikkaa, keinotekoista makeutusaineita ja vettä tai lumelääkettä, ja sitten syömään ateriaa, joka koostui melkein kokonaan yksinkertaisista hiilihydraateista (valkoista bagelia, voita ja appelsiinimehua).
Tutkijat havaitsivat, että etikka paransi insuliiniherkkyyttä.
Tämä tutkimus ei osoita, että etikka voi johtaa laihduttamiseen, vaikka parantunut insuliiniherkkyys ja verensokerin hallinta voivat edistää terveellisen painon saavuttamista ja ylläpitämistä. Toinen tutkimus seurasi liikalihavia japanilaisia henkilöitä, jotka juoksivat joko etikkaa tai etikka-ikäistä lumelääkettä päivittäin 12 viikon ajan ja huomasivat, että etikan juominen menetti enemmän painoa kuin ne, jotka eivät juoneet sitä.
Lisää Pickle Dietistä
Ilmeisesti juomavetoketju ei ole sama kuin syömisen suolakurkku. Ei ole selvää, kuinka paljon todellista etikkaa, jota kulutat, kun syötäisit suolakurkkua (se vaihtelee riippuen suolaveden tyypistä ja kokoisesta), joten sinun ei pitäisi olettaa, että etikan tutkimusten tulokset muuttuvat suolistimen aiheuttamaan laihtuminen .
Mutta on toinen syy, että suolakurkku ruokavalio voi auttaa sinua laihtua: suolakurkkua on vähän kaloreita. Hyvin alhainen, itse asiassa - yksi neljän tuuman pituinen suolakurkku on alle 10 kaloria. Joten kun vaihdat suolakurkkua toiselle välipaloille (esimerkiksi jättiläismäinen muffini), voit luonnollisesti leikata kaloreita välipaloilla.
Tämä puolestaan johtaa laihtuminen, jos et täytä puuttuvaa muffinssiasi muualla ruokavaliossasi (ehkä jättimäisen kakun kakun jälkeen).
> Lähteet:
> Johnson CS et ai. Etikka parantaa insuliiniherkkyyttä korkean hiilihydraatin aterian yhteydessä insuliiniresistenssiä tai tyypin 2 diabetesta sairastavilla potilailla. Diabetes Care. 2004 Jan; 27 (1): 281-2.
> Kondo T et ai. Etikkahyöty vähentää ruumiinpainoa, kehon rasvamassaa ja seerumin triglyseridipitoisuuksia liikalihavissa japanilaisissa kohteissa. Biotieteet, biotekniikka ja biokemia. 2009 Aug; 73 (8): 1837-43.