Koulut päättävät poistaa pähkinät tai maapähkinät suojatakseen erittäin allergisia lapsia
Koulut kieltävät maapähkinöitä tai puupähkinöitä, kun on vakavasti allergisia lapsia, koska lapset voivat reagoida jopa pieniin maapähkinä- tai pähkinäpeitteisiin ilmassa tai maapähkinä- tai pähkinäjäämille pinnalle kuten lounaspöytä. Pahimmassa tapauksessa nämä reaktiot voivat olla hengenvaarallisia.
Valitettavasti maapähkinä- ja puumäeri-allergiat eivät ole kuin muut allergiat.
Useimmat ruoka-aineallergiasta kärsivät ihmiset - jopa vaikeat allergiat - voivat hallita allergioitaan yksinkertaisesti syömättä kyseisiä allergeeneja sisältäviä elintarvikkeita. He lukevat tarroja, eivät syö ruokaa, jos he eivät luota ruokaan, ja he kysyvät mahdollisesta ristikontaminaatiosta .
Ihmiset, joilla on maapähkinä- ja puumäeri-allergiat, seuraavat kaikkia näitä vaiheita. Heidän on kuitenkin ryhdyttävä muihin varotoimiin, koska he voivat reagoida pölypölyn jälkiä ilmassa (esim. Maapähkinäkuorista).
Lisäksi pähkinät ja maapähkinät ovat täynnä luonnollisia öljyjä, jotka jättävät jäämiä. Vaikka nämä jäämät voidaan poistaa yhteisten kotitalouspuhdistusaineiden kanssa, voi olla vaikeaa tai mahdotonta puhdistaa pöytiä esimerkiksi lounaalla tai koululaisen siivoushenkilökunnalle, jotta he voivat puhdistaa öljyt paikoillaan olevista seinistä tai käsikahvoista koulupäivän aikana.
Näiden ongelmien takia ja koska maapähkinä- ja puupähkinä-allergiat voivat olla hengenvaarallisia, monet koulut ovat vastanneet määrittämällä maapähkinä- tai pähkinöitä sisältäviä lounaspöytiä tai luokkahuoneita tai jopa julistamalla koko kampuksen maapähkinä tai pähkinä.
Löydä maapähkinä- ja ravitsematon koulupihkat
Näiden allergioiden lasten vanhemmat oppivat lukemaan elintarvikekirjoituksia varmistaakseen, että he ovat turvassa, mutta vanhemmille, jotka ovat uusia pakkaamaan lounaita tai välipaloja maapähkinä- tai pähkinä-luokkahuoneessa, oppimiskäyrä voi olla jyrkkä. Yhdysvalloissa toimivien valmistajien ei tarvitse luetella allergeenisten ainesosien läsnäoloa tuotantolinjoillaan, mikä tekee tehtävästä vielä haastavampaa.
Seuraavassa on muutamia peukalosääntöjä tarrojen lukemiseen:
- Liittovaltion lain mukaan maapähkinöitä ja pähkinöitä on selvästi tunnistettava elintarvikelisäaineessa, jos niitä käytetään ainesosana. Etsi sanaa "maapähkinät" tai tietyntyyppiset pähkinä-macadamiapähkinät, brasiliemut, cashew-, mantelit-, saksanpähkinät, pekaanipähkinät, pistaasipähkinät, kastanjat, lehmänpähkinät, hasselpähkinät, pinjansiemenet (pignoli tai pinon), gingko-pähkinät tai hickorypähkinät - ainesosaluettelossa tai sanaa "Sisältää", joka ilmestyy (usein lihavoituna) välittömästi ainesosien ilmoituksen alapuolella.
- Ruoat, jotka aiheuttavat ristikontaminaation valmistuksen mahdollisuutta, eivät ole sallittuja maapähkinä- ja pähkinä-luokkahuoneissa. Ristikontaminaatiota voi syntyä, kun maapähkinöitä tai pähkinöitä käsitellään tietyllä valmistuslinjalla ja sitten toinen maapähkinä tai mutterittomainen ruoka tehdään samalla linjalla, jossa se mahdollisesti saastuu. Etsi varoituksia, kuten "voi sisältää jälkiä maapähkinöistä" tai "valmistettu jaetun linjan puupähkinöillä". Pakettihuomautukset, jotka ovat "tehty pähkinöimättömässä laitoksessa", osoittavat turvallisia välipaloja. Monet tuotteet eivät kuitenkaan sisällä lainkaan varoituksia. Jos haluat pakata tällaisen ruoan lapsellesi, tarkista koulusi suositellut välipaloja (jos saatavilla) tai soita valmistajalle tarkistaaksesi ristikontaminaation mahdollisuuden.
- Ole tietoinen siitä, että valmisteiden valmistus ja käytännöt vaihtelevat joskus. Vaikka oletkin ostanut välipaloja, katso aina etikettiä aina, kun ostat sen varmistaaksesi, että aineosat tai ristikontaminaation varoitukset eivät ole muuttuneet. Joskus välipaloja tehdään eri tiloissa, joista osa voi olla varoituksia, kun taas toiset eivät.
- Varmista, että noudatat koulun ohjeita. Jotkut koulut edellyttävät, että lähetät välipaloja yksittäisissä pakkauksissa, kun taas toiset voivat sallia suuremman hyväksytyn elintarvikepakkauksen jakamisen pienempiin annoksiin.
Suositeltavia välipaloja harkitsemaan
Joten millaisia elintarvikkeita on hyvä tuoda maapähkinä- tai pähkinöityyn luokkahuoneeseen?
On vaikea suositella tiettyjä brändejä välipaloja, lukuun ottamatta yksi omistettu pähkinäinen yritys (ks. Alla), koska ainesosat ja valmistusmenetelmät voivat tehdä ja muuttaa ilman erillistä ilmoitusta. Koulu voi tarjota luettelon hyväksyttävistä välipaloista, ja yksi hyvä lähde nykyisille tiedoille on luokkakavereiden vanhempi pähkinäallergian kanssa. Tarkista aina pakattujen elintarvikkeiden merkinnät.
Tässä on joitain suositeltavia välipaloja:
- Tuoreet hedelmät . Banaanit ovat suosittuja ympäri vuoden, omena ja päärynä ovat hyviä syksyllä, ja klementiinit ovat helppoja kuoriutua ja käytettävissä talven läpi. On tietenkin runsaasti muita valintoja.
- Juusto . Useimmat juustot ovat pähkinöitä, mukaan lukien lapsille sopiva juusto ja kätevät juustokuutit. Tarkista aina tarra varmistaaksesi, että tuote on turvallinen.
- Vihannekset . Vauvan porkkanoita, kirsikkatomaatteja, parsakaalia ja kukkakaalia ovat vihannesten keskuudessa, jotkut lapset syövät raakaa. Pienet jogurttitavarat, salaattikastikkeet tai smetanaatit voivat olla hyviä syöksiä.
- Rusinat ja muut kuivatut hedelmät . Näitä voi olla lapsikokoisissa paketeissa, mutta tarkista aina tarra tai ota yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että ne käsitellään turvallisesti.
- Vatsakuppit . Jälleen aina tarkista tarra varmistaaksesi, että haluamasi tuotemerkki on turvallinen.
- Ilma-pop-popcornia . Ole tietoinen siitä, että jotkut popcornit on pudonnut vaarallisilla öljyillä.
- Applesauce . Tervein ja mukavin tyyppi on makeuttamaton omenasose yksitoimisissa kupeissa.
- Hedelmät välipaloja . Vältä kaikkia tuotemerkkejä, jotka tekevät myös hedelmä-ja pähkinäyhdistelmiä.
- Peruna, tortilli ja monivärinen sirut . Varmista tarkistaa tarrat varmistaaksesi, että valmistaja ei käytä vaarallisia öljyjä (jotkut eivät), ja varmista, ettei ristikontaminaatiota ole.
- Lounasta liha ja voileipäleipä . Nämä ovat yleensä turvallisia, mutta varmista aina tarrojen varmistaminen.
- Mehu, vesi, sooda ja useimmat muut juomat.
- Jotkut evästeet, välipala kakkuja ja keksejä . Tämäntyyppiset välipaloilla on paljon todennäköisemmin pähkinöitä tai ristikontaminaatioriskejä kuin muut tässä luettelossa olevat tavarat, joten tarkista tarrat huolellisesti tai harkitse näiden tuotteiden hankkimista mutterittomalta valmistajalta, kuten Enjoy Life Foods (saatavana kansallisesti ).
Word From
Näyttäisi pelottavalta toimittavan maapähkinä- ja pähkinäpussit lapsesi luokkahuoneeseen, koska huomaat lapsen terveyteen liittyvän. Älä pelkää päästä opettajaan, koulun hallintoon tai (jos et tiedä henkilöä) allergisen lapsen vanhempaan kysymään ja poista mahdollisia välipaloja. Se voi tuntua siltä, että monet suosittuja välipaloja jätetään pois, mutta todellisuudessa on paljon hyviä lastenratkaisuja, joita voit tarjota luokkaan.
> Lähde:
> Ruoka Allergia Tutkimus ja koulutus. Ruoka-allergian hoito koulun tiedotteessa.