Yksi näkökulma Paleo ja Caveman ruokavalion voi olla haittaa kilpirauhasen ongelmia
Vaikka monet Paleo-tyyliin liittyvät näkökohdat syövät, mukaan lukien sellaisten elintarvikkeiden poistaminen, jotka voivat aiheuttaa tulehdusta, kuten jyviä ja gluteenia , voivat olla hyödyllisiä kilpirauhasen potilaille, yksi osa Paleo-ruokavalion tarvitsee lisävaroituksen.
Ongelma on se, että useimmat Paleo -ruokavalioista suosittelevat ruokavalion suolan ja maitotuotteiden välttymistä. Taulukko- ja maitotuotteet ovat yleisiä ruokavalion jodilähteitä monille amerikkalaisille.
Vaikka kukaan ei ole samaa mieltä siitä, että suolan imeytymisen vähentäminen tai leikkaaminen joillekin meijereille voi olla hyötyä terveydelle ja laihtumiselle, iodisoitu pöytäsuola on tärkeä jodin lähde monille ihmisille, ja jodi on välttämätöntä kilpirauhasen toiminnan kannalta.
Paleo-ruokavalio, joka tunnetaan myös nimellä "esi-isä" tai "muurien ruokavalio", on erilaisia tulkintoja, mutta ne korostavat yleensä:
- Elintarvikkeet ovat alkuperäisiä, jalostamattomia muotoja. Jalostettuja elintarvikkeita ei yleensä suositella.
- Grass-syötteitä, hormonittomia lihoja, munia ja äyriäisiä suositellaan.
- Torjunta-aineeton ja muuten "orgaaniset" vihannekset ovat edullisia.
- Jotkut hedelmät, pähkinät ja siemenet ovat mukana.
Paleo-ruokavaliot suosivat yleensä välttämään tulehdusta, allergioita, elintarvikkeiden herkkyyttä ja muita reaktioita aiheuttavia elintarvikkeita, kuten:
- Jyvät ja erityisesti gluteenit
- Palkokasvit ja pavut
- sokeri
- Prosessoitu ruoka
- meijeri
- Suola
Nämä ravitsemusohjeet ovat yhä suosittuja osana anti-inflammatorisia protokollia autoimmuniteetin torjumiseksi, mukaan lukien kilpirauhasen autoimmuuni, kuten Hashimoton tauti ja Gravesin tauti .
Ruotsissa äskettäin tehdyn tutkimuksen mukaan naiset, jotka söivät modifioitua Paleo-ruokavaliota kahden vuoden aikana, saivat lievää tai kohtalaista jodin puutetta verrattuna muihin pohjoismaisten ravitsemuksellisten ohjeiden mukaiseen ruokavalioon, jotka suosittelevat:
- Riittävästi tyydyttymättömiä rasvoja
- Tyydyttyneiden rasvojen rajoittaminen
- 25-35 viljaa päivittäin ruokavaliota
- Riittävä mutta ei liiallinen proteiini
- Rajoitettu lisätty sokeri
- Lisääntynyt D-vitamiini ja seleenipitoiset elintarvikkeet
- Säännöllinen keskivaikea aktiivisuus viikossa
Ruotsin tutkijoiden ryhmä esitteli nämä tulokset American Thyroid Association -yhtiön vuosikokouksessa vuonna 2013. Paleo-ruokavalion syömät runsaasti proteiinia, rasvaa ja vähähiilihydraattista ruokavaliota, jossa keskityttiin vähärasvaiseen lihaan, kaloihin, hedelmiin ja vihanneksiin, munat ja pähkinät. He sulkivat pois kaikki gluteenit, jyvät, pavut, hienot elintarvikkeet, sokeri, suola ja virvoitusjuomat.
Paleo-ryhmän joditasot laskivat merkittävästi kahden vuoden kuluttua. Lisäksi mediaani TSH-tasot nousivat 2 vuoden kuluttua, ja Free T3 -tasot vähenivät Paleo-ryhmässä kuuden kuukauden jälkeen, kun taas pohjoismaisen ruokavalion ryhmät eivät.
Tietoja jodin puutteesta
Jodi on välttämätöntä kilpirauhasen toiminnan kannalta. Jodi on kilpirauhasen käyttämä raaka-aine - kilpirauhashormonin tuottaminen. Ilman jodia emme voi tuottaa kilpirauhashormonia.
Vaikea jodipuutos voi aiheuttaa kilpirauhasen vajaatoimintaa ja jopa kehityshäiriöitä ja vakavaa pahoinvointia (kilpirauhasen laajeneminen). Vähemmän jodin puutos liittyy hypothyreoosiin, kilpirauhasen laajenemiseen ja kilpirauhasen liikatoimintaan.
Taajuuden toisessa päässä liiallinen jodinotto - sekä vaikea että kohtuullinen - liittyy myös kilpirauhasen vajaatoimintaan ja myrkkyyn ja Hashimoton autoimmuunin kilpirauhasen taudin pahenemiseen.
Vaikka jodin puutteen uskottiin eliminoitu monissa maissa (mukaan lukien Yhdysvallat), jossa suolaa jodisoitui, jodin vähäisiä määriä on yhä enemmän havaittavissa, koska ruokavaliota käytetään yhä enemmän, mikä tarkoituksellisesti sulkee pois iodisoitunutta suolaa ja jodipitoisia elintarvikkeita, kuten meijeriä. Lue lisää jodin puutteesta .
Mitä sinun pitäisi tehdä?
Paleo-ruokavalio voi olla terve ja voi pienentää tulehdusta ja auttaa laihdutuksessa.
Sinun on kuitenkin varmistettava, että saat tarpeeksi jodia. Jos poistat joditut suolat ja maitotuotteet ruokavaliosta, voit ehkä varmistaa, että käytät monivitamiinia, joka sisältää jodia tai sisältää joitain jodipitoisia ruokia ruokavaliostasi.
Jotkut eniten jodipitoisista, ei-maitotuotteista valmistetuista elintarvikkeista ovat:
- Meri Vihannekset, mukaan lukien kombu, wakame, merileväsalaatit
- karpalot
- Navy Beans
- mansikat
- Turska
- Kalkkunanrinta
- Tonnikala
- munat
- Uuniperuna
Lähde: 83. vuotuinen amerikkalaisen kilpirauhasen yhdistys, julisteiden istunto, lokakuu 2013