Kun vierailet lapsesi koulua, katsot ja huomaat, että 9-vuotias poikasi on nyt yksi pienimmistä palkkaluokista. Ehkä 12-vuotias tytär näyttää kasvavan hitaammin kuin hänen nuorempi sisarensa. Ja ehkäpä haaveitte sen, ja ajattelin vain, että se oli ajan kysymys ennen kuin he pääsivät kiinni. Mutta nyt lisää se, että lapsellasi on ruoka-allergioita, ja ehkä haluat pysähtyä ja antaa sille lisää ajatuksia.
Oletteko koskaan sitä mieltä, että ruoka-aineallergiat voivat itse asiassa vaikuttaa lapsen yleiseen kasvuun?
Tutkimukset osoittavat, että lapset, joilla on ruoka-aineallergiat, voivat olla pienempiä kuin muut lapset. Ja tutkimukset ovat osoittaneet myös, että yli kaksi ruokaa allergiset lapset olivat pienempiä kuin lapset, jotka olivat vain allergisia yhdelle tai kahdelle ruoalle. Joten sen sijaan, että harjoittelet sen seikan, että ruoka-allerginen lapsi on pienempi kuin heidän vertaiset tai sisarukset, on tärkeää tarkastella tarkemmin, mitä voit tehdä varmistaaksesi, että ne kasvavat oikein.
ennaltaehkäisy
Jos lapsellesi on diagnosoitu ruoka-allergia tai useita ruoka-allergioita, on erittäin tärkeää keskustella ravitsemuksellisista tarpeistaan ja kasvusta lääkärin kanssa. Ottaessasi lastentarhan pituuden ja painonsa joka kolmas kuukausi auttaa seuraamaan kaikkia kysymyksiä, ennen kuin ne voivat näin ollen laskea kasvukäyränsä.
Ruokapäiväkirjan pitäminen muutaman päivän ajan kuukaudessa tarjoaa myös yksityiskohtaisemman tarkastelun heidän kalori- ja ravitsemuksellisesta saannistaan.
Saattaa olla hyödyllistä myös jakaa nämä tiedot allergologin tai ravitsemusterapeutin kanssa, jotta he voisivat tarjota lisäohjeita. Nämä ammattilaiset voivat kertoa sinulle, mitä elintarvikkeita haluat lisätä tai sisällyttää, kun hallitset allergeeniresistentin ruokavaliota, antavat yksityiskohtaisia tietoja etikettien lukemisesta ja auttavat varmistamaan, että lapsesi jatkaa kasvuaan terveellä tahdilla.
strategia
Kaikille lapsille, joilla on ruoka-aineallergiat, paras strategia on tarkastella heidän päivittäistä ateriansa, eikä keskittyä ateria-aterian valintoihin. Tarkasteltaessa heidän ruokailutottumuksiaan antaa enemmän tietoa siitä, mitä ravintoaineita he saavat ja missä he tarvitsevat lisäravinteita. Kun tarkastat ruokaluetteloa, voit paremmin ymmärtää, millä elintarvikeryhmillä ei ole ruokaa.
Joitakin ehdotuksia ruokavalion tarkistamisesta:
- Tee luettelot elintarvikkeista, joita lapsi voi syödä huolimatta ruoka-allergiasta. Tämä keskittyy erilaisiin elintarvikkeisiin, joita he todella voivat nauttia, eikä niiden allergioiden rajoituksista.
- Ota luettelo lapsistasi nykyisin syövistä elintarvikkeista ja jakaa se elintarvikeryhmiksi. Ateriat auttavat lapsesi valitsemaan ruokaa kustakin ruokaryhmästä parantaakseen tasapainoista ruokavaliotaan.
- Huomata sekä ruoka suosikkeja ja uusia elintarvikkeita kokeilla. Kun uudet elintarvikkeet koetaan, ne voidaan lisätä tavalliseen luetteloon. Tämä auttaa lapsiasi monipuolistamaan saantiaan ja laajentamaan luetteloa elintarvikkeista, joita he syövät säännöllisesti.
- Jatka ruokien kääntämistä niin, että lapsesi ei kyllästy tietyistä elintarvikkeista, ja se on avoin uusille vaihtoehdoille.
Ymmärrä Allergeeni
On tärkeää ymmärtää, mitkä ravintoaineet lapsesi saattavat kadota ruokavaliossaan johtuen siitä, että he ovat rajoittuneita elintarvikkeiden valintoihin, jotka johtuvat elintarvikeallergeenista.
Alla olevat ohjeet koskevat kaikkein yleisimpiä elintarvikeallergeeneja, mitä ravintoaineita voi puuttua ja miten voit korvata ne lapsesi ruokavaliossa.
- Maito - Maidon ollessa allerginen on proteiinin ja kalsiumin puute. On tärkeää täydentää väkevöityjä maitovalmisteita, lehtivihreitä ja lisätä muita proteiinipitoisia elintarvikkeita. Kalsium on erittäin tärkeä ravintoaine, joten on erityisen tärkeää korvata tämä erityisesti. Kalsium rikas tai kalsium vahvistettu vaihtoehtoja, lisäravinteet ovat usein ilmoitettu.
- Munat - Kun munat ovat allergisia, biotiini, rauta, folasiini ja vitamiinit A, D, E ja B12 ovat usein alhaisia. Lisäämällä maidosta, lehtivihreistä, rikastetuista jyvistä ja muista proteiineista, kuten lihasta, kaloista ja siipikarjasta, tämä voi lisätä ruokavaliota.
- Soija - Kun soija, allergia, proteiini, rauta, kalsium, sinkki ja B6-vitamiini voivat olla alhaiset. Proteiinivalmisteet, kuten liha, kala, siipikarja, munat ja maitotuotteet sekä vihannekset, lehtivihannekset ja rikastetut kasvikset, voivat toimia korvaavina.
- Maapähkinöitä ja pähkinöitä - Näihin allergisesti proteiineja ja vitamiineja on usein vaarassa olla riittämättömiä ruokavaliossa. Proteiinipitoisten elintarvikkeiden, sekä hedelmien, vihannesten ja rikastettujen jyvien lisääminen voi tasapainottaa niiden saannin.
- Vehnä - Kun sinulla on vehnäallergia, se voi jättää lapsesi puutteellisen B-vitamiinien ja raudan. Lisätuotantoproteiinilähteinä voi olla vaihtoehtoisia lähteitä, lehtivihanneksia, väkevöityjä vaihtoehtoisia jyviä, hedelmiä ja vihanneksia.
- Kalat ja simpukat - Niihin allergisia, niasiini, proteiini, vitamiinit B6, B12, A ja E voivat olla vähäisiä lapsesi saantiin. Lisää sen sijaan proteiinipitoisia elintarvikkeita, meijeriä, rikastettuja jyviä ja vihanneksia.
> Lähteet:
> Christie, L, HIne, RJ, Parker JG, Burks W. Ruoka-aineallergiat lapsilla vaikuttavat ravintoaineiden saantiin ja kasvuun. J Am Diet Assoc. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12449289 2002 Nov; 102 (11): 1658-51.