Kyllä, se on totta: kun syöt yhden kolmesta gluteenin jyvistä - vehnä, ohra tai ruis - gluteeniproteiini kulkee ruoansulatusjärjestelmän läpi ja näkyy maidossasi.
Lääketieteelliset tutkimukset ovat todella vahvistaneet tämän. Ensimmäisessä tutkimuksessa tutkijat antoivat 53 naiselle yhteensä 20 grammaa gluteenia (noin kuusi ja puoli leipäleipää) ja analysoivat sitten rintamaidonäytteitä.
He löysivät gluteenia 54: ssä 80: sta näytteestä, ja gluteenin tasot olivat korkeimmat näytteissä, jotka otettiin kahden ja neljän tunnin välillä siitä, kun naiset söivät gluteenia.
Toisessa tutkimuksessa tutkijat testasivat naisia normaalin, gluteenia sisältävän ruokavalion jälkeen. He löysivät gluteeniproteiinin kaikissa 64 maitotäytteessä, joita he testasivat, tasoilla, jotka vaihtelivat melko laajalti 0,01 miljoonasosaa ja 18 miljoonasosaa kohden (mistä osa miljoonasosista tarkoittaa ja kuinka paljon voi olla turvallista).
Nämä tutkijat myös testasivat maitoa kuudesta naisesta, jotka seurasivat gluteenittomia ruokavaliota kolmella päivällä ja totesivat, että maito sisälsi gluteeniproteiinia. Ei näytä olevan mitään yhteyttä gluteenia sisältävien elintarvikkeiden määrän kanssa, joita naiset syövät ja gluteeniproteiinin määrä äidinmaitoonsa.
Miksi tämä tapahtuu?
Lääkärit uskovat gluteenin (ja muiden mahdollisesti allergeenisten aineiden ruokavaliomme, kuten maapähkinöiden) siirtyvän rintamaitoon syystä: "kouluttaa" vauvan nuori immuunijärjestelmä selviytymään heistä.
Useimmissa tapauksissa tämä toimii kuin se on tarkoitettu toimimaan, ja vauvojen immuunijärjestelmät oppivat olemaan huolissaan näistä proteiineista. Mutta muutamassa vauvassa se saattaa syttyä, mikä johtaa allergioihin ja mahdollisesti myös keliakian alkuvaiheisiin.
Suurin osa pikkulapsista ei ole diagnosoitu keliakiasta, ennen kuin ne ovat alkaneet gluteenia sisältäviä kiinteitä elintarvikkeita, kuten leipää ja keksejä.
Mutta on varmasti muutamia vauvoja ja pikkulapsia, joiden äidit pitävät näyttävän reagoivan äidinmaitoonsa ja joissakin näistä tapauksista äidit ovat ratkaisseet ongelman poistamalla allergeenit omilta ruokavaliostaan - tavallisimmin lehmänmaidosta mutta joskus gluteenista , yhtä hyvin.
Keliakia vauvoille ja pikkulapsille tarvitaan gluteeniton rintamaito
Jos lapsellesi tai lapsellesi on diagnosoitu keliakia ja sinulla on vielä hoitotyötä, rintamaidon on oltava gluteeniton ... mikä tarkoittaa sitä, että sinun on luovuttava myös gluteenia sisältävistä elintarvikkeista. (Vaihtoehto, tietenkin, on pudottaa lapsi niin, että sinun ei tarvitse tehdä suurta ruokavaliota.)
Äidit, jotka imettävät tylsät vauvat, joille ei ole todettu keliakiaa, mutta jotka näyttävät silti reagoivan rintamaitoon, pitäisi harkita lastenhoidon parissa työskentelevää eliminaatiota tai muuta ratkaisua ongelmaan. (Kuten kaikki äidit tietävät, jotkut vauvat ovat vain fuusioimattomia kuin muut, eikä syy voi olla sinun ruokavesi lainkaan.)
Lääkärit ajattelivat, että imetys auttoi ehkäisemään keliakiat vauvoilla, jotka kuljettavat keliakia . Valitettavasti lisätutkimukset eivät kuitenkaan osoittaneet, että imetys (vaikka se olisi edelleen terveellisin vaihtoehto yleensä) ei auttanut lapsia välttämään keliakian diagnoosia.
(Toimittanut Jane Anderson)
Lähteet:
Chirdo FG et ai. Terveille äideille korkeassa määrin huonontumatonta gliadiinia äidinmaitoon. Scandinavian Journal of Gastroenterology . 1998; 33: 1186-92.
Troncone R et ai. Gliadiinin kulkeutuminen ihmisen rintamaitoon. ACTA Paediatrica Scandinavica (Tukholma) . 1987; 76: 453-6.
Vadas P et ai. Maapähkinäallergeenien havaitseminen imettävien naisten rintamaitoon. American Medical Association -lehti . 2001 Apr. 4; 285 (13): 1746-8.
Vandenplas Y et ai. Ohjeita lehmänmaidon proteiinin allergioiden diagnosointiin ja hoitoon imeväisissä. Lasten sairauden arkistot . 2007 lokakuu; 92 (10): 902 - 908.