Matala-bakteerilääke on suunniteltu vähentämään altistumista bakteereille ja muille taudinaiheuttajille, jotka voivat saada sinut sairastumaan. Sitä on usein määrätty ihmisille, joilla on suurempi tartuntoriski, koska he eivät tällä hetkellä tee tarpeeksi valkosoluja tietyn sairauden tai lääketieteellisen hoidon vuoksi. Tutkimus ei ole selvää siitä, kuinka alhainen bakteerilääke on todella hyödyllinen, mutta terveydenhuollon tarjoaja saattaa ehdottaa, että noudatat ruokavaliota ylimääräisenä varovaisuutena.
Matalan bakteeriravinnon avaimet valitsevat elintarvikkeita, joilla on vähemmän todennäköisyyttä kuljettaa bakteereja, samalla välttäen elintarvikkeita, jotka tekevät. Usein käsienpesu ja erityistä huomiota elintarvikkeiden turvallisuuskäytäntöihin ovat myös välttämättömiä.
Elintarvikkeiden välttämiseksi
Pysy kaukana raakoista ja huonolaatuisista lihoista ja munista. Älä juo puristamatonta (tai raakaa) maitoa tai raakamaidosta valmistettuja kypsentämättömiä elintarvikkeita. Vältä useimpia juustoja paitsi pastöroidusta maidosta valmistetusta valmiiksi pakatusta juustosta. Undercooked tofu voi myös olla ongelma, ja välttää miso ja tempeh. Älä syötä mitään elintarvikkeita, jotka sisältävät raakoja pähkinöitä, raakamaita tai raakaa hunajaa, eivätkä syötä kotitekoisia tavaroita. Ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin voi olla lisäelintarvikkeita lisätä tähän luetteloon.
Ruoat, joita voi syödä
Tuoreet hedelmät ja vihannekset ovat hienoja niin kauan kuin pese ne ensin tai kokki ne perusteellisesti. Liha, kala ja munat on myös oltava kokonaan kypsennettyjä. Kaupallisesti valmistetut ja pakatut elintarvikkeet ovat hyväksyttäviä, mutta välttävät elintarvikkeiden hankkimista hampaissa ja turvotuksissa tai vahingoittuneissa pakkauksissa.
Leipä, valmis syötävä vilja, pannukakut, vohvelit ja keksejä ovat turvallisia syödä. Pullotetut juomat, kuumat juomat ja pastöroidut hedelmä- ja vihannesmehut ovat hyviä. Kermajuustoa, smetanaa, majoneesia, margariinia, kaupallista maapähkinävoita ja suklaata ovat kunnossa.
Muita elintarviketurvallisuusvinkkejä
Joka omistaa käsiäsi, jotka valmistavat ruokaa, on pestä ne, ja keittiössä on noudatettava hyviä elintarviketurvallisuusmalleja.
Kaikki raaka-aineet on pidettävä pois elintarvikkeista, jotka ovat valmiita palvelemaan, eikä näytteitä ruokaa ruoanlaittoastioilla, jotka menevät takaisin elintarvikkeisiin. Lisäksi on suositeltavaa olla jakamatta ruokia, kuppeja, lasiesineitä ja astioita. Kuumaa ruokaa on pidettävä kuumana, kunnes syödään, ja kaikki jäämät on viipymättä jäähdytettävä. Varmista myös, että olet lämmittänyt jäämät huolellisesti ennen kuin syöt niitä.
Kun haluat seurata vähärikkisiä bakteereita ravintolassa, muista pestä kädet valikkojen käsittelyn jälkeen (ota käsienpesuainetta, jotta voit välttää vessan). Tilaa kokonaan keitetyt ruoat (ei harvinaisia tai keskisuuria lihoja) ja anna ne palvella pöydässäsi; vältä salad-baaria, tarjoile itseäsi suihkulähteitä, illallisbuffetia ja jäätelökoneita. Älä kosketa sinappia, pippurikastiketta ja ketsuppipulloja tai suola- ja pippurikastikkeita. Käytä yksittäisiä paketteja, kun ne ovat saatavilla tai pyydä tuoreita pulloja.
Lähteet:
Mank AP, Davies M. "Tutkiminen alhaisesta bakteeriperäisestä ravitsemuskäytännöstä: tutkimus matalaa bakteeriruokaa." Eur J Oncol Nurs. 2008 Sep; 12 (4): 342-8.
New Yorkin yliopiston Langone Medical Center. "Low-Bacteria Diet".
van Dalen EC, Mank A, Leclercq E, Mulder RL, Davies M, Kersten MJ, van de Wetering MD. "Alhainen bakteeripitoisuus verrattuna kontrolliin ruokavalioon infektion ehkäisemiseksi syöpäpotilailla, jotka saivat kemoterapiaa, aiheuttaen neutropeniaa." Cochrane Database Syst Rev. 2012 Syys 12, 9: CD006247.