Miten valita parhaimmat proteiinit kolesteroliin
Jos luulet, että alhaisen kolesterolipitoisuuden on oltava lihaa, ajattele uudelleen. Vaikka jotkut lihavalinnat ovat itse asiassa korkeita kolesterolissa ja tyydyttyneissä rasvoissa, toiset eivät ole ja voivat sopeutua sydämen terveelliseen ruokavalioon. Punainen liha on myös erinomainen lähde monia tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten B-vitamiineja, rautaa ja sinkkiä.
Jos haluat lisätä punaisen lihan alhaisen kolesterolipitoisuutesi ruokavaliossa, valitse se lihasta, jota valitset.
Vältä tavanomaista jauhettua naudanlihaa, pekonia, eläinlihaa (kuten maksaa) ja jalostettuja liha (esim. Makkarat, kuumakakut ja rasvaton lounasliha), jotka voivat olla erittäin korkeita tyydyttyneitä rasvoja ja ruokavalion kolesterolia. Kokeile näitä ihania sydämen terveellisiä ruoanvaihtosopimuksia, jotta valikkosuunnittelu olisi helppoa!
Sydämen terveet swapit
- Vaihda naudanlihan hampurilaisia vihannesten tai soijapapujen hampereihin. Tai, tehdä terveellisempi naudanlihan hampurilainen, valitse 90% vähärasvaista jauhettua naudanlihaa (tai kevyempää) ja tee pienemmät liukusäätimet - tartu 3 oz: aan. max per annos. Yhdistä paistetut bataattiperunat terveellisempään tapaan klassisissa hampereissa ja perunoissa.
- Vaihda korkealaatuisia pihvinleikkuja, kuten filet mignon, T-luut, hamepihvi ja rintakehänleipä, leveä pyöreä tai alhaalta pyöreä. Nämä leikkaukset ovat pienempiä tyydyttyneissä rasvoissa, kaloreissa ja kolesterolissa. Etsi myös sanoja "Choice" tai "Select", pikemminkin kuin "Prime", joka pyrkii merkitsemään tavanomaisia leikkauksia.
- Vaihda naudanlihaa tai kanaa reidet sekoita-paista kokeilla tempeh, seitan ja tofu. Nämä kasvissyönteiset korvikkeet ovat erinomaisia proteiinilähteitä ja niillä on helposti otettavien kastikkeiden ja aromien maku. Lihavamman vaihtoehtojen lisääminen viikottaiseen kiertoon on älykäs liikunta sydänterveydelle
- Vaihda perinteinen naudanlihapihvi, joka on kevyt, alhaisempi kolesterolivaihtoehto klassikkoon: Lean-naudanlihapihvi.
- Vaihda lihanlehti mini-kana-lihajalosteille ja täytä tämä levyt ravitsemuksellisilla tumman vihreillä lehtivihanneksilla kuten parsakaali, vihannekset ja pinaatti ja pieni terveellisen tärkkelyksen tarjoilu (esim. Herneet tai pieni leivonnaisperuna).
- Vaihda naudanlihavalmisteita näiden maukkaiden kana-sieni-lihapullojen kanssa leikkaamaan kyllästettyä rasvaa aterianne. Yhdistä koko vehnäpastat ja lisää niin monta vihanneksia kuin sopii! (Sipulit, parsakaali, vihreät ja punaiset paprikat ja sienityöt).
Samaan aikaan, kun aloitat tällaisia ruokamuutoksia, voi olla jonkin verran työtä, mutta kun aloitat muutoksen, se tulee pian tapana. Aloita pakastimen ja päivittäistavaraluokan luettelointi sydänterveyden vähärasvaisilla lihoilla ja lihan korvikkeilla. Vaihda lihan perheesi suosikki resepteihin näillä alhaisen kolesterolivaihtoehtojen kanssa ja näet pian, että nämä lihansyöjät antavat sinun luopua kolesterolista uhraamatta makua.