Tiettyjen ruokavaliokarotenoidien antioksidanttipotentiaali
Syöminen erilaisia värikkäitä vihanneksia ja hedelmiä on hyvä yleinen ravitsemus, mutta ne voivat myös auttaa vähentämään riskiä niveltulehdus? On tehty pieniä tutkimuksia ja vanhempia epidemiologisia tutkimuksia, jotka viittaavat joidenkin ruokavalion karotenoidien ja vegaanisen ruokavalion rooliin yleisesti niveltulehduksen tulehdustilojen esiintyvyyden vähentämiseksi. Tutkimus voi johtaa edelleen näihin aineisiin perustuviin huumeisiin.
Suosittelemme, että nautit värikkäitä vihanneksia ja hedelmiä, ja mitä enemmän sitä parempi. Voit nauttia paremmin ravinnosta yleensä kaikista niiden osista, mukaan lukien vitamiinit ja kuidut.
Hedelmät ja vihannekset vähentävät niveltulehduksen riskiä?
Vuonna 2005 julkaistussa vanhemmassa suuressa epidemiologisessa tutkimuksessa todettiin, että nivelreuman omaavat henkilöt saivat enemmän karotenoidien beeta-kryptoksantiinia ja zeaksantiinia kuin terveillä kontrolleilla. Saannin mittaus perustui ruokavaluspäiväkirjaan. Näitä karotenoideja esiintyy monissa hedelmissä ja vihanneksissa.
Tutkimus, joka vastasi nivelreumapotilaita ja terveitä kontrolleja, jotka mitasivat näiden karotenoidien verenkierrosta, eivät löytäneet nivelreuman riskiä niille, joilla oli korkeammat tasot. Todisteet siitä, että tiettyjä karotenoideja on erityisiä etuja, ei ole vielä ratkaistu. Vaikka niveltulehdussäätiö listoi terveellisiä hedelmiä ja vihanneksia syömään, painopisteen pitäisi olla nauttia monista niistä päivittäisessä ruokavaliossa.
Mikä on beeta-kriptoantiini?
Beta-cryptoxantin luokitellaan pro-vitamiini-karotenoidiksi. Kehossa se voidaan muuntaa A-vitamiinin aktiiviseksi muotoon. A-vitamiini tunnetaan tärkeänä iho- ja luuston terveydelle sekä immuunijärjestelmän toiminnalle. Beta-cryptoxantin sisältyy keltaisiin tai oranssiin hedelmiin ja vihanneksiin.
Tässä on luettelo keltaisista ja appelsiineista hedelmistä ja vihanneksista:
- Keltaiset omenat
- aprikoosit
- verkkomeloni
- Cape karusakka
- Keltaiset viikunat
- Greippi
- Kultaiset kiivit
- Sitruuna
- mangot
- Nectarines
- appelsiinit
- papaijaa
- persikat
- Keltaiset päärynät
- persimmons
- ananas
- mandariinit
- Keltainen vesimeloni
- Keltaiset punajuuret
- Butternut squash
- Porkkanat
- Keltaiset paprikat
- Keltaiset perunat
- Kurpitsa
- rutabagas
- Keltainen kesä squash
- Maissi
- Bataatit
- Keltaiset tomaatit
- Keltainen talvi squash
Hedelmät ja vihannekset korkein beeta-kryptoksantiinilla
NutritionData.comin mukaan runsaasti beta-cryptoxanthin -bakteerin 467:
- Paprikat, kurpitsat ja talvi squash vihanneksina, joilla on korkeimmat beta-cryptoxantin tasot per annos.
- Persimmons, mandariinit ja papaya kuin hedelmät, joilla on korkeimmat beta-cryptoxantin tasot per annos.
Mikä Zeaxanthin on?
Zeaksantiini on toinen karotenoidi antioksidanttisella teholla. Elintarvikkeiden lähteet zeaxanthin sisältävät vihreät lehtivihannekset ja keltaiset / oranssi hedelmät ja vihannekset.
Mitä syödä?
Arthritis-säätiö huomauttaa, että ei ole erityistä tulehduskipulääkettä, jolla on nivelreuman omaavia ihmisiä, mutta jotkin Välimeren ruokavalion sisältämät elintarvikkeet voivat auttaa tulehduksen hallitsemisessa. Sinun pitäisi nauttia ruokavaliosta runsaasti vihanneksia, erityisesti värikkäitä, joilla on laaja valikoima ravinteita.
> Lähteet:
> Parhaat hedelmät niveltulehdukseen. Niveltulehduksen säätiö.
> Paras vihannesten niveltulehdus. Niveltulehduksen säätiö.
> Hu Y, Cui J, Sparks JA, Malspeis S, Costenbader KH, Karlson EW, Lu B. Kiertävät karotenoidit ja sen jälkeinen nivelreuman riski naisilla. Clin Exp Rheumatol. 2017 Mar-Apr; 35 (2): 309-312. Epub 2017 4. tammikuuta.
> Pattison DJ, Symmons DP, Lunt M, Welch A, Bingham SA, päivä NE, Silman AJ. Ruokavalion B-kryptoksantiini ja tulehduksellinen polyartriitti: on tulosta väestöpohjaisesta prospektiivisesta tutkimuksesta. American Journal of Clinical Nutrition . 2005 Aug; 82 (2): 451-5.