Sekä lääketieteellisen tutkimuksen että terveystilanteen merkittävien ja toistuvien teemojen joukossa on mikrobiologian merkitys , ja aivan oikein. Vaikka saamme yhä tietoa erilaisista rooleistamme, joita asuvat bakteerit - jotka ylittävät kehomme soluja kymmenellä kerrallaan yhteen terveyteemme - tiedämme jo tarpeeksi, jotta voimme todeta, että terve mikrobiomi on perustavanlaatuinen hyvinvointimme kannalta.
Se ei vain vie kylää nostamaan hyvin säädettyä ihmistä; se vie vain yhden kylän!
Kehon pintojen bakteerit ovat olennainen osa immuunijärjestelmää , joka estää potentiaalisesti vaarallisten hyökkääjien miehittämällä etulinjoja, joissa kehomme kohtaavat ulkomaailmaa. Ihon ja limakalvojen kolonisoivien bakteerien populaatioiden häiriöt ovat vakiintuneita seurauksia, kuten antibioottien kulkua seuranneet hiiva-infektiot. Tämä on jossakin mielessä klassinen tapaus "ei tiedä, mitä meillä on, sillä tilanne on mennyt." Emme ota paljon huomion "ystävällisistä" bakteereista kaikkialla, kunnes jotain pyyhkiytyy pois ja jotain epäystävällistä liikettä sisään.
Sama voi tapahtua sisällä. Eräs laajakirjoisen antibioottikäytön vakavista vaaroista on nimitystä "pseudomembranoottinen koliitti", joka on bakteerilla nimeltä Clostridium difficile . Sitä kutsutaan lääketieteellisiksi seurakunniksi, "C diff" voi levitä vain suolistossa, kun bakteerit, jotka yleensä elävät siellä, poistetaan, jotta ne saataisiin aikaan.
Vaikka tietyt antibiootit voivat hoitaa C. difficile -infektiota, tämä lähestymistapa epäonnistuu joskus. Kun se tekee, terveydentilasta johdetut ystävälliset bakteerit (ns. "Ulosteensiirto") voidaan elvyttää uudelleen suolistosta.
Gut-reaktio
Tavallisissa olosuhteissa bakteerit suolistossa ovat tärkeä osa ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa.
Jotkut ravintoaineet muuttavat suolistosbakteerit, ja jotkut aineenvaihduntatuotteet pääsevät ruokavaliosta verenkiertoon vain niiden osallisuuden vuoksi. Yksi tärkeimmistä suolistobakteerien tekijöistä on syöttää kuitua, joka selviää mahalaukun ja ohutsuolen kautta.
Tämä viittaa siihen, että ruokavalion ja mikrobiomme välillä on tärkeä vuorovaikutus, ja näin on. Ihmiset, jotka syövät eläinruokia, ovat rutiininomaisesti eri bakteereja suolistossa kuin kasvissyöjät tai vegaanit. Hyvin jalostettujen elintarvikkeiden ja elintarvikekemikaalien, kuten keinotekoisten makeutusaineiden, kulutus voivat häiritä mikrobien normaalia tasapainoa. Tutkimus Hadzan, pienen väestön nykyaikaisten metsästäjien kerääjien Tansaniassa, osoittaa, että kausiluonteinen vaihtelu ruokavalio tuottaa vastaavan muutoksen mikrobiomassa.
Joten on varmasti totta, että ruokavaliomme vaikuttaa mikrobiomiimme, ja mikrobiomme vaikuttavat terveyteemme. Mutta tämä totuus on aivan liian helposti vioittunut gimmickryksi.
Toinen Fad
On yhä enemmän blogeja, sarakkeita, kirjoja ja ohjelmia, jotka neuvovat sinua siitä, miten syödä mikrobiomistasi. Tärkeä tosiasia on, että tiedämme nyt, kuinka tärkeää on ruokkia mikrobiomiasi hyvin, joten sinun pitäisi suunnitella ruokavaliosi juuri tähän tarkoitukseen.
Et voi olla hyvin ruokittu, joten menee vaatimukseen, joka on tällä hetkellä muodissa, ellei mikrobiomasi ole hyvin syötetty. Ehkä kaikkein räikein esimerkki trendistä on yksinkertaisesti nimeltään "Mikrobiomarkeus".
Ajattele sitä kuitenkin ja ymmärrät, että Hadzalla ei ole pitkälle kehittynyttä tietämystä suolen bakteereista. Pikemminkin he elävät lähempänä luontoa kuin me ja syömme luonnollisten ruokien ruokavaliota. Villieläimillä ei myöskään ole tietoa mikrobiologiastaan, vaan syövät luonnollisia ruokavaliota, johon heidät on sovitettu. Yksi olettaa, että ruokaa, joka sopii leijona tai koalalle tai jättiläinen panda, on oikea vastaavan mikrobiologiakin myös.
Meille meillä on jo pitkään ollut tietoa ruokavaliokunnan vaikutuksista terveyteen, mukaan luettuna terveelliseen lopputulokseen liittyvät ravitsemusmallit: pitkäikäisyyden ja elinvoiman yhdistelmä. Jos tiedämme, mitä ravintoketjuihin liittyy eläinten runsaiden vuosien suurinta todennäköisyyttä ja vankkaa elämää vuosia, tarvitsemmeko kaiken uudestaan, kun tiedämme enemmän mikrobiomista?
Ei tietenkään.
Mikä on hyvä on hyvä
Tarvitsemme terveellisen mikrobiomin terveeksi, mutta sen seurauksena on: jos olemme aidosti terveellisiä, niin myös mikrobiomme. Toisin sanoen kaikki, mitä tiedämme ruokavaliosta omasta terveydestämme, voidaan laajentaa siihen, mitä me tiedämme ruokavaliosta mikrobiologian terveydelle. Mikrobiomilla tai ilman sitä on tiedetty, että vihannekset, hedelmät, täysjyvät, pavut, linssit, pähkinät, siemenet ja tavallinen vesi ovat meille yleensä hyviä; leivänpaahtimet, munkkeja, Coca-Colaa ja pepperoni-pizzaa? Ei niin paljon. Kaikki on totta.
Oma huoleni ilmestyvästä "syödä mikrobiomien" hahmosta on se, että kuten jokainen ruokavalio ennen, se tulee ja lähtee ja jättää meidät odottamaan seuraavaa ajatusta - ja sen jälkeen. Oikea ajatus on kuitenkin se, että terveellisen ruokavalion perustekijät ovat olleet ajan testit, eivätkä muutu, kun opitaan lisää suolen bakteereista tai geenien ilmentymisestä (mikrobiomi, metabolomiikka tai genomiikka). Nämä oivallukset voivat auttaa meitä ymmärtämään, kuinka ruokavalio vaikuttaa terveellisyyteen, mutta he eivät muuta sitä, mitä me tiedämme jo, mitkä elintarvikkeet ovat selvästi hyviä terveydellämme yleisesti.
Tässä on todellisuutta koskeva tarkistus: Mikrobiomisi on ollut siellä koko ajan. Jos otat itsestäsi aidosti hyvää huolta, myös mikrobiomiasi hoidatte hyvin. Sinun ei tarvitse muokata perusteita syödä hyvin kotimaisten bakteerien vuoksi. Syötä vain hyvin, ja hekin hyötyvät.