Punainen hiiva riisi

Mitä minun pitäisi tietää siitä?

Mikä on punainen hiiva-riisi?

Punainen hiiva-riisi on aine, joka on valmistettu fermentoimalla jonkinlaista punaisen hiivan nimeltä Monascus purpureus riisin yli. Punahiivaa riisiä on käytetty Kiinassa säilöntäaineena, mausteena ja ruoan värjänä. Se on tottunut antamaan Pekingille sen ominaisen punaisen värin, ja se voi myös olla kala-kastikkeen, kala-liiman ja riisiviinin ainesosa. Punahiivaa käytetään perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä keinona huonoon verenkiertoon, ruoansulatushäiriöön ja ripuliin.

Punainen hiiva-riisi sisältää luonnossa esiintyviä aineita, joita kutsutaan monakoliineiksi. Monokoliineja, erityisesti lovastatiinia, uskotaan muuntavan kehoon aineeseen, joka estää HMG-CoA-reduktaasia, entsyymiä, joka laukaisee kolesterolituotannon. Tämän toimenpiteen ansiosta on kehitetty punaisia ​​hiiva-riisituotteita, jotka sisältävät korkeampia monokoliinipitoisuuksia, ja niitä pidetään kaupan luonnollisena tuotteena kolesterolin alentamiseksi.

Related: Luonnolliset korjaustoimenpiteet korkea kolesteroli .

Ongelmana on, että näiden lisäravinojen ensisijainen ainesosa, lovastatiini, on myös vaikuttava farmaseuttinen aineosa reseptilääkkeissä, joilla on korkea kolesteroli, kuten Mevacor. Itse asiassa lovastatiini johdettiin alunperin toisesta tyypistä punaisen hiivan nimeltä Monascus ruber.

Kun FDA havaitsi, että punainen hiiva-riisi sisälsi reseptilääkkeistä löydetyn aineen, se kielsi lovastatiinia sisältäviä punaisia ​​hiiva-riisituotteita.

Elokuussa 2007 FDA antoi varoituksen siitä, että useat punaiset hiiva-riisituotteet sisälsivät vielä lovastatiinia. Näiden tuotteiden valmistajat ovat sittemmin muistuttaneet näitä tuotteita.

Käyttää punaista hiiva-riisiä

Koska punasihon riisi tuotteet eivät enää sisällä lovastatiinia, on epäselvää, onko tällä hetkellä markkinoilla olevat punasolut, joilla on vaikutusta kolesterolitasoon.

Ihmisillä on ollut vain muutama hyvin suunniteltu tutkimus punahiivasäilykkeestä.

Esimerkiksi UCLA: n lääketieteen laitoksen tekemä tutkimus tutki punaisen hiiva-riisin käyttöä 83 ihmisellä, joilla oli korkea kolesteroli.

Koehenkilöt satunnaistettiin vastaanottamaan 2,4 grammaa päivässä punaista hiiva-riisiä tai lumelääkettä, ja heille kerrottiin käyttävän 30-prosenttista rasvaa sisältävää ruokavaliota (enintään 10 prosenttia tästä tyydyttyneestä rasvasta ja alle 300 mg: n kolesterolia päivässä).

12 viikon hoitojakson jälkeen kolesterolin, LDL-kolesterolin ja triglyseriditasot vähenivät merkittävästi lumelääkkeeseen verrattuna. Tässä tutkimuksessa ei ollut vaikutusta HDL-kolesteroliin.

varoitukset

Tietoa punaisesta hiivasta riisin haittavaikutuksista .

Punaisten hiiva-riisituotteiden on todettu sisältävän fermentaatioprosessissa myrkyllistä sivutuotetta sisältävää citriinia.

Ihmisillä, joilla on maksasairaus tai maksasairausriski, ei pidä käyttää punaista hiiva-riisiä, koska punahiivasriisi saattaa heikentää maksan toimintaa.

Ihmisiä, joilla on akuutteja infektioita, munuaissairaus tai joilla on ollut elinsiirto, ei saa käyttää punaista hiiva-riisiä.

Ihmiset, jotka ottavat punaista hiiva-riisiä, jotka kehittävät lihaskipua tai arkuutta, pitäisi keskeyttää tuotteen välittömästi ja tarkistaa lääkärin kanssa.

Katso luettelo joistakin huumeista, jotka voivat olla vuorovaikutuksessa punahiivasäilykkeiden kanssa.

Punaisia ​​hiivan lisäravinteita ei ole testattu turvallisuuden vuoksi, ja pidä mielessä, että raskaana olevien naisten, imettävien äitien, lasten ja lääketieteellisten olosuhteiden tai lääkkeitä ottavien lääkkeiden täydentävyyttä ei ole varmistettu. Voit saada vinkkejä lisäravinteiden käyttämiseen täällä, mutta jos harkitset punaisen hiiva-riisin käyttöä, keskustele ensisijaisesti hoitohenkilökunnan kanssa.

Lähteet

Baens-Arcega L, Ardisher AG, Beddows CG, et ai. Alkuperäiskansatut aminohappo / peptidikastikkeet ja tahnat lihasameilla. Kiinalainen soijakastike, japanilainen shoyu, japanilainen miso, kaakkois-aasialaiset kala-kastikkeet ja pastat ja niihin liittyvät fermentoituneet elintarvikkeet. Asiassa: Steinkraus KH, toim. Kotimaisten fermentoitujen elintarvikkeiden käsikirja. 2. ed. New York, NY: Marcel Dekker, Inc; 1996: 625-633.

Endo A. Monacolin K. Monascus-lajin tuottama uusi hypocholesterolemic agent. J Antibiootti (Tokio). 1979; 32: 852-854.

Heber D, Yip I, Ashley JM, Elashoff DA, Elashoff RM, Go VL. Kiinalainen punaviinihappo-riisi-ravintolisä kolesterolia alentava vaikutus. American Journal of Clinical Nutrition. 69,2 (1999): 231 - 6.

Monografia. Monascus purpureus (punainen hiiva-riisi). Vaihtoehtoinen lääketieteellinen katsaus. 9.2 (2004): 208-10.

Vastuuvapauslauseke: Tämän sivuston sisältämät tiedot on tarkoitettu ainoastaan ​​koulutustarkoituksiin eikä korvaavat neuvoja, diagnoosia tai lääkärin hoitoa. Sillä ei ole tarkoitus kattaa kaikkia mahdollisia varotoimia, huumeiden välisiä vuorovaikutuksia, olosuhteita tai haittavaikutuksia. Sinun tulisi hakea pikaisesti lääkärinhoitoa kaikista terveysongelmista ja keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin käytät vaihtoehtoista lääkettä tai vaihdat hoitoasi.