Kun lämmin lämpötila vuodessa saapuu, niin myös ulkona juhlallisuuksiin, jotka yleensä suunnittelevat matkoja, uima-altaan puhdistamista ja tietenkin grillata grillin. Grillaaminen on suosikki harrastus monille kevään ja kesän aikana. Mutta jos seuraat kolesterolia alentavaa ruokavaliota, saatat tuntea hieman rajoitetusti elintarvikkeissa, joita voit kokata grilliin.
Hyvä uutinen on se, että grillausta ei ole varattu vain rasvaiselle, korkean kalorien lihalle. Näillä terveellisillä vinkillä ja resepteillä voit myös nauttia grillin herkullisesta mausta katsellen kolesteroli- ja triglyseriditasoja.
Grill Leaner Lihat
Grillauksessa yleisin harhaluulo on se, että grilli soveltuu vain tiettyihin lihaan, kuten sianlihaan ja naudanlihaan. Muita lihan tyyppejä, kuten kanaa ja kalkkunaa, sopivat myös grillisi. Nämä proteiinit ovat tyydyttyneempää rasvaa matalammat kuin niiden tekijät, mutta ne voidaan yhtä hyvin keittää täydellisesti grilliin.
Lisää hedelmiä ja vihanneksia
Liha ei ole ainoa grilli-arvoinen ruoka, joka voi täydentää kolesterolia alentavaa ruokavaliota. Hedelmiä ja vihanneksia voidaan myös heittää grilliin - yllättävän herkullisia tuloksia. Nämä elintarvikkeet eivät ainoastaan ravitse vitamiineja ja ravintoaineita, vaan sisältävät myös kolesterolia säästäviä ainesosia, kuten kuitua ja fytosteroleja, jotka voivat säilyttää LDL-kolesterolitasosi.
Lisäksi hedelmät ja vihannekset ovat vähäisiä kaloreita. Joten, laitatko ne vartaaseen, aseta ne alumiinifolioon tai vain anna niiden asettaa suoraan grilliin, nämä hyödylliset vinkit antavat sinulle vain tyydyttäviä tuloksia.
Go Meatless
Jos haluat valmistaa täysin kasvisruokaa, lihamattomat elintarvikkeet, kuten tofu ja soija, voidaan myös grillata mukavilla tuloksilla.
Vaikka nämä elintarvikkeet eivät toimi samalla tavoin kuin muut grilliin tarkoitetut lihat, ne voidaan keittää, jolloin saadaan vähärasvainen ja täyteläinen ateria, joka ei aiheuta valtavaa vaikutusta rasvaisiisi.
Kokeile grillattua kalaa
Kala on toinen grillattava ruoka, joka voi tehdä varsin suolaisen ja sydämen terveellisen lautasen. Yleensä kala ei ole korkea tyydyttyneellä rasvalla . Kuitenkin jotkut kalat, kuten sardelli, tonnikala ja lohi, ovat korkealla tyydyttymättömällä rasvalla, jota kutsutaan omega-3-rasvahapoksi, joka voi auttaa pitämään triglyseriditasosi terveinä. Tarvitsetko joitain ideoita siitä, kuinka grillit suosikki kaloja?
Sana kastikkeista ja hiuksista
Monta kertaa, mausteet ja kastikkeet lisätään myös ennen tai kun olet grillattu. Vaikka nämä voivat suuresti parantaa makujen makua, jota olet grillattu, ne voivat myös lisätä ei-toivottuja kaloreita. Valmistellessasi hieroja ja kastikkeita, joita käytät grillattujen tuotteiden varaan, muistakaa rasva, hiilihydraatti ja suolapitoisuus, sillä jotkin näistä lisäyksistä saattavat lisätä ruokavaliosi ei-toivottuja kaloreita. Jos käytät kaupallisesti valmistettua kastiketta tai hankaa, tarkista ruokavaliot ravitsemuksellisesta sisällöstä. Voit myös kokeilla näitä hyödyllisiä vinkkejä lisäämällä paljon makua - ilman suurta hammaslääkettä sydämen terveelliseen ruokavalioon:
- Koe yrttejä ja mausteita. Basilikaa, rosmariinia, timjamia ja monia muita yrttejä ja mausteita voidaan käyttää raaka-aineina, ja voit lisätä paljon makua grillattua ruokaa varten. Vaikka kokeilu on vähäistä, siellä on paljon tietoa, joiden avulla voit valita oikeat yrtit lautasellesi ja mautyypeillesi.
- Valitse vähärasvaiset lajikkeet suosikki kastikkeista. Jotkut kastikkeet ja dips voivat olla runsaasti rasvaa ja sokeria, varsinkin jos ne ovat kerma-pohjainen. Onneksi monet valmistajat tekevät vähärasvaisia versioita näistä valinnoista.