Asiantuntijat arvostavat pitkäikäisyyttä perinteiseen Okinawan-ruokavalioon
Hara hachi bu (jota kutsutaan yleisesti nimellä hara hachi bun me ) on konfutselaista opetusta, joka neuvoo ihmisiä syömään vain, kunnes ne ovat noin 80 prosenttia täynnä. Se on kulttuurikäytäntö, joka on edelleen löydettävissä nykyään Okinawanin yhteisöjen keskuudessa, jotka asuvat Japanin eteläisen prefektuurin (aiemmin maakunnan) saarella. Okinawan ihmiset alkoivat kiinnostua ensin länsimaisesta lääketieteestä, koska heidän huomattava määräsaakkareita oli väestöstä korkein väestö.
Hara hachi bu on yksi monista ravitsemus- ja elämäntapamoodeista, joita lääketieteelliset ammattilaiset pitävät Okinawansin tunnetusti pitkästä ja terveellisestä elämästä.
Hara Hachi Bu: n käytäntö
Japanilainen ilmaus, hara hachi bun me , karkeasti kääntää englanniksi "vatsa 80 prosenttia täynnä" tai "syödä, kunnes olet 8 osaa täynnä" viitaten murto-osa kahdeksan kymmenestä. Pohjimmiltaan hara hachi bu: n käytäntö on virheellinen kalorajoituksen menetelmä. Vaikka korkeampi kalorien saanti ja ylensyönti ovat yleisiä useissa länsimaissa, niin okinawilaisilla on omat itsensä asettamat kalorikontrolliharjoitukset hara hachi bu: n käytännön mukaan. Itse asiassa Okinawans tiedetään käyttävän säännöllisesti noin 1800-900 kaloria päivässä, mikä on muutama sata kaloria vähemmän kuin mitä on määrätty keskimäärin terveelle Amerikalle. Tämä alempi kalorien saanti ei johda ainoastaan johdonmukaisesti (ja joskus merkittävästi) alentavaan BMI-pisteet, mutta se on todennäköisesti tärkeä tekijä heidän merkittäville terveys- ja pitkäikäisyyksilleen.
Hara Hachi Bu ja Okinawanin ruokavalio
Viimeisten vuosikymmenien aikana Okinawat ja heidän ainutlaatuinen elämäntapa ovat kiinnostuneita lännestä. Toisin kuin muut pitkään asuvat yhteisöt, kuten abkhastilaiset, jotka ovat vaatineet merkittäviä elinehtoja, Okinawan-iän ikä voidaan todentaa, koska perheen rekisterijärjestelmä, joka tunnetaan nimellä Koseki, on ollut käytössä kaikille Japanin kansalaisille yli 130 vuoden ajan.
Uskotaan, että Okinawans elävät pidempään ja terveellisempää elämää kuin mikään muu maan ihminen.
Kun on kyse heidän huomattavasta pitkäikäisyydestään , mitä ja miten Okinawat syövät, on yhtä tärkeä kuin kaloreiden määrä. Vaikka tutkimukset ovat vahvistaneet Okinawansin vähentyneen kalorien saannin, Okinawat eivät ole klassisia kaloreiden laskureita. Seuraamalla hara hachi bu -opetuksen periaatteita Okinawans syövät pienempiä annoksia ja syövät hitaammin kuin heidän ylensyönsä. Oman kehonsa ansiosta he voivat myös tietää, milloin pysähtyä, kun useimmat muutkin kulttuurit eivät edes anna aikaa kylläisyydelle tai "olen täynnä" signaalia, joka pääsee vatsasta aivoihin (joka voi kestää jopa 20 minuuttia ) ennen kuin he jatkavat syömistä.
Okinawat ovat myös tunnettuja siitä, mitä he syövät. Heidän ruokavalionsa on runsaasti tuoreita hedelmiä ja vihanneksia ja sisältää myös terveellisen määrän kokonaisia jyviä, palkokasveja ja kaloja. Niiden perinteinen ruokavalio on luonnollisesti korkea tärkeissä ravintoaineissa ja olennaisesti vapaa jalostetuista elintarvikkeista. Uskotaan, että tämän seurauksena Okinawat ovat käytännössä välttäneet krooniset sairaudet, jotka yleisesti liittyvät ikääntymiseen, kuten Alzheimerin, syöpä ja sydän- ja verisuonitaudit.
Lähde
Willcox, Bradley J., D. Craig. Willcox ja Makoto Suzuki. Okinawan ohjelma: Kuinka maailman pisimmät ihmiset saavuttavat iankaikkisen terveytensä - ja miten voitte . New York: Clarkson Potter, 2001.