Pienen FODMAP-ruokavalion rajoitukset voivat olla kovaa kenenkään noudattamiseksi. Lisää nämä rajoitukset vegaani ruokavalioon ja asiat voivat olla varsin haastavia. Vegaanit, jotka haluavat hyötyä ruokavaliosta, tarvitsevat kaikki resurssit, joita he voivat saada menestymään. Sharon Rosenrauchin FODMAP Friendly Vegan sopii täydellisesti laskuun.
Rosenrauchin keittokirja alkaa keskustelemalla siitä, miten hän oppi menestyksekkäästi käyttämään ruokavaliota IBS-oireidensa hallitsemiseksi huolimatta erityisistä haasteista, joita hän kohtasi vegaanina.
Kirjassa on lyhyt katsaus ruokavalioon sekä korkea- ja matala-FODMAP-ruokalistoja , ennen kuin esitellään reseptejä aamiaiseksi, pikkupurtavaa, salaatteja, keittoja, verkkoja ja jälkiruokia.
Koko kirja, Rosenrauch korostaa terveellisen ravinnon ja koko ainesosien merkitystä. Reseptit ovat kauniisti kuvattuja ja näyttävät herkullisilta.
kirjailijasta
Sharon Rosenrauch on vegaani, joka löysi helpotusta ruoansulatuskanavan oireista työskennellessään kokonaisvaltaisen ravitsemusterapeutin / ruokavalion kanssa. Hän johtaa sivustoa thefodmapfriendlyvegan.com. Hänellä on psykologinen tutkinto (psykologian pääaine) ja maisterin tutkinto ravitsemuksesta. Hän on myös sertifioitu joogaopettaja.
Vahvat pisteet
- Kirjassa on laaja valikoima terveellisiä, nopeita ja helppoja reseptejä.
- Resepteihin sisältyvät esimerkit siitä, kuinka jopa vegaaninen, vähän FODMAP-ruokavalio voi olla hyvin pyöristetty ja tarjoaa täyden valikoiman tärkeitä ravintoaineita.
- Rouva Rosenrauch näyttää, kuinka "syömisen terveellinen" ei tarvitse olla kallista tai aikaa säästävä.
- Hän sisältää paljon käytännön neuvoja matalan FODMAP-ruokavalion seuraamiseksi todellisessa maailmassa.
- Hän tarjoaa myös vinkkejä terveellisen keittiön luomiseen ja tarjoaa luettelon joistakin hänen suosikkipoistostavista niitteistä.
- Hän on mietiskelevästi ja ainutlaatuisesti lisännyt viisi hyvän yoga-positiivisen osa-alueen, jonka maine paranee ruoansulatusta. Nämä ovat posteja, joita kukaan voisi tehdä, vaikka ne, joilla ei ole aiempia joogakokemuksia.
- Kirja tarjoaa luettelon muista matalan FODMAP-ruokavalion resursseista .
puutteet
- Yksi huijaus voi olla, että kuten monet keittokirjat, on runsaasti makeita reseptejä.
- Kirja on saatavana vain eBook-muodossa.
Onko tämä kirja sinulle?
Sinun ei tarvitse olla vegaani nauttia FODMAP Friendly Veganin resepteistä . Valmistelemalla ja nauttimalla näistä yksinkertaisista, mutta ravitsevista aterioista parannat yleistä terveyttäsi ja autat pitämään IBS-oireesi hiljaisina.
Jos olet vegaani IBS: n kanssa, tämä kirja on välttämätöntä. Tulet tuntemaan, että sinulla on ystävä ja maanmieheni Rosenrauchissa. Hän johtaa sinut pois IBS-epäystävällisten jalostettujen elintarvikkeiden maailmasta keinona syödä, että voit tuntea olosi mukavaksi ja itsevarmaksi.