Koska syöminen vaikuttaa lihasten prosessointiin, on vaikea yhdistää IBS-oireesi ruokavaliosi kanssa. Olet ehkä ihmetellyt, onko sinulla ruoka-allergiaa tai ehkä joku on kertonut sinulle, että sinun pitäisi mennä allergiatestille. Täältä näet, mitkä ruoka-aineallergiat ovat ja mitä tiedetään suhteestaan IBS: hen.
Mikä on ruoka-allergia?
Henkilöllä katsotaan olevan ruoka-allergia, kun hänen immuunijärjestelmänsä reagoi elintarvikkeeseen, jota tavallisesti pidetään vaarattomana. Ruoka-allergiassa on vasta-aine nimeltä immunoglobuliini E (IgE), jota voidaan mitata verikokeella. Ruoka-aineallergiat ovat melko harvinaisia - vain neljä prosenttia aikuisista kärsii. Elintarvike-allergian arvioinnit lapsilla vaihtelevat kuudesta kahdeksaan prosenttiin.
Ruoka-allergian oireet
Elintarvikeallerian oireet tapahtuvat tyypillisesti kahden tunnin kuluessa laukaisevan ruoan syömisestä. Ruoka-allergian oireita ovat:
- kutina
- Nokkosihottuma
- vinkuminen
- Huulten turvotus
- Kurkun tiheys
- Vaikeuksia hengittää
Jotkut ruoka-allergian oireet voivat olla ruoansulatuskanavan luonteeltaan:
- Vatsakipu
- Ripuli
- Pahoinvointi
- oksentelu
Onko ruoka-aineallergioiden ja IBS: n välinen suhde?
Vastoin yleistä mielipidettä, suurin osa alan tutkijoista on päätynyt siihen tulokseen, että ei ole olemassa yhtenäisiä todisteita siitä, että IgE-välitteisellä ruoka-allergialla on merkitys IBS: ssä.
Ainoa mahdollinen alue, jolla voi olla yhteydenpito, on hyvin pienellä ihmisryhmällä, joilla on IBS: n rinnalla atopy. Ihmiset, joilla on atopi, ovat elimiä, jotka tuottavat IgE: tä vastauksena ympäristöalttiisiin laukaisuihin, kuten pölyyn ja siitepölyyn, ja ehkä ruoka-allergeeneihin. Nämä yksilöt kokevat klassisia sairauksia, joihin liittyy allergiaa - ja astmaa , ihottumaa (atkooppinen dermatiitti) ja heinänuha (allerginen nuha) .
Muista, että IBS: n ja atopisen taudin tutkimus on vasta alkuvaiheessa.
Ovatko ruoka-allergiatestit sen arvoisia?
IBS: n ruoka-allergiatestaus usein testejä eri IgG-vasta-aineiden luokalle. Valitettavasti on paljon kiistoja testien tarkkuudesta, jotka mittaavat IgG: tä veressä - ja mitä tulokset tosiasiallisesti tarkoittavat. Koska ruoka-allergia on niin harvinaista, se ei välttämättä ole rahan ja ajan investoinnin arvoinen. Kuten aina, epäilyttäessä ota yhteys lääkäriisi.
Mitä ruoka-intoleranssista?
Juuri siksi, että todelliset ruoka-aineallergiat ovat harvinaisia, se ei tarkoita sitä, että kuvittelette, että saatat olla yhteydessä joidenkin syötettyjen elintarvikkeiden ja IBS-oireiden välillä. Elintarvike-intoleranssi tarkoittaa sitä, että elimistösi reagoi elintarvikkeeseen, mutta se ei ole IgE-välitteinen allerginen reaktio.
Tutkimuksissa on havaittu useita elintarvikkeita, jotka saattavat myötävaikuttaa ei-toivotuista ruoansulatusvaivoista IBS: n henkilöiden osajoukossa:
- Maitotuotteet, jotka johtuvat laktoosille altistumisesta
- Fruktoosia sisältävät elintarvikkeet
- Vehnä tuotteet (tosin tuntematon, jos ongelma on tai FODMAP fructan.
Edellä mainitun elintarvikeryhmän lisäksi on olemassa muita elintarvikkeita, joilla on maine IBS-oireiden laukaisemisesta , mutta joilla ei ole kovia ydinmateriaaleja vahvistaa tällaisia elintarvikkeiden herkkyyttä.
On erittäin vaikeaa tehdä tutkimusta tällä alalla, ja siksi arvioiden tehokkuuden poistamisesta näistä elintarvikkeista vaihtelee suuresti tutkimuksen ja tutkimuksen välillä. Kun tarkastellaan kaikkia tällaisia tutkimuksia kokonaisuutena, vehnää, maitoa ja munia tunnetaan yleisimmin ongelmallisiksi.
Miten tunnistaa, jos ruoka on todella sinulle ongelma?
Paras tapa tunnistaa, onko jokin tietty ruoka myötävaikuttamaan ruoansulatuskanavan oireisiin on eliminaation ruokavaliota käyttämällä . Tämä edellyttää seurata mitä syöt, miten tunnet, ja kaikki muut mahdolliset tekijät elintarvike-päiväkirjan avulla katsomaan mahdollisen laukaisijan tunnistamista.
Tällöin poistaisit tuosta ruoasta jonkin aikaa ja näkisitte, mitä vaikutusta oireillesi on. Jos näet oireiden parantumisen, olet ehkä tunnistanut herkkyyden. On kuitenkin välttämätöntä ottaa uudelleen käyttöön elintarvike jossakin vaiheessa sen varmistamiseksi, että se on poistettu siitä ruoasta, joka parantaa oireesi, eikä jotain muuta tekijää. Mitä haluat varoa, on se, että et poista tarpeettomasti ruokaa, joka ei todellakaan ole oireiden laukaiseva, koska se saattaa vaarantaa ravitsemukselliset puutteet.
> Lähteet:
> Cuomo, R., et. ai. "Ärtyvän suolen oireyhtymä ja elintarvikkeiden vuorovaikutus" World Journal of Gastroenterology 2014 20: 8837-8845.
> El-Salhy, M. & Gundersen, D. "Ruokavalio ärtyvän suolen oireyhtymässä" Nutrition Journal 2015 14:36.
> El-Salhy, M., et. ai. "Imeytettyjen ravintoaineiden ja suolen endokriinisten solujen välinen vuorovaikutus ärtyvän suolen oireyhtymän potilailla" (Review) " International Journal of Molecular Medicine 2014 34: 363-371.
> Hayes, P., Fraher, M. & Quigley, E. "Ärtyvän suolen oireyhtymä: Ruokalähde patogeneesissä ja hoidossa" Gastroenterologia & Hepatology 2014 10: 164-174.
> Mansueto, P., et. ai. "Ruoka-aineallergia ärtyvän suolen oireyhtymässä: ei-keliakien vehnän herkkyys" World Journal of Gastroenterology 2015 21: 7089-7109.