Miten IBS: n poistumisruokavaliota noudatetaan

Eliminaation ruokavalio on väline, jonka avulla voidaan arvioida, tuottavatko tietyt elintarvikkeet ärtyvän suolen (IBS) oireisiin. Tämä ei ole perinteinen "ruokavalio", vaan tapa selvittää järjestelmällisesti, ovatko tietyt elintarvikkeet aiheuttavat oireita kehossasi.

Kaksi pääkäyttöä IBS: n eliminointiruokavalioon

Eliminaation ruokavaliota voidaan käyttää:

1. Erityisten elintarvikkeiden laukaisijoiden tunnistaminen. Tässä tapauksessa käytät eliminointia ruokavaliota, jotta voit tarkistaa tietyn kohderyön.

Yleisimmät reaktiivisuuden ja sietokyvyn arvioimiseksi käytettävät elintarvikkeet ovat:

2. Osana alhaisen FODMAP-ruokavaliota IBS: lle. Pieni FODMAP-ruokavalio on ainoa IBS: n ruokavalioon perustuva lähestymistapa, jolla on tutkimustukea tehokkuudelle. Ruokavalion alkuvaiheessa eliminoidaan kaikki korkeat FODMAP-elintarvikkeet ruokavaliosta kahdesta kahdeksaan viikkoon.

Ennen kuin aloitat

Tutki keliakian läsnäoloa. Olitpa päättänyt poistaa gluteenin ruokavaliosta, koska epäilet, että sinulla on gluteenin herkkyys tai koska noudatat matalan FODMAP-ruokavalion rajoituksia, johon kuuluu myös vehnän, rukiin ja ohran sisältävien elintarvikkeiden leikkaaminen johtuen siitä, että ne sisältävät FODMAP fructan, sinun pitäisi kokeilla keliakia ensin. Ihmisillä, joilla on IBS, on suurempi riski diagnosoimattomalle keliakialle - autoimmuunisairaukselle, jossa sinä altistat terveydelle vaarallisen, jos syöt gluteenia sisältäviä elintarvikkeita.

Keliakian veritesti on kuitenkin tarkka, jos olet syömässä gluteenia testauksen aikana.

Aloita ruokapäiväkirjan pitäminen. Käytätkö yksinkertaista muistikirjaa tai online-seurantaohjelmaa, on erittäin hyödyllistä pitää juokseva kirjanpito siitä, mitä ruokia syöt, mitä oireesi ovat ja mitä muita tekijöitä (esim. Stressitaso, kuukautiskierto), jotka voivat vaikuttaa oireesi.

Päätä, mitä elintarvikkeita poistetaan. Jos aiot arvioida mahdollisia elintarvikkeiden herkkyyttä, aloita vain yhdellä ruoalla, joka poistuu kerrallaan. Jos päätät seurata matalan FODMAP-ruokavaliota, poistat kaikki korkeat FODMAP-elintarvikkeet.

Varaa keittiösi. Eliminaation ruokavalio vaatii aikaa ja huomiota siihen, mitä ruokia syöt. Sinun on ehkä helpompi kokata ja valmistaa suurimman osan aterioistanne kotona, jotta voit hallita täysin ainesosasi, joita käytät. Haluat myös varmistaa, että sinulla on runsaasti vaihtoehtoja aamiaiselle, lounaalle, illalliselle ja välipaloille, jotka eivät sisällä elintarvikkeita tai ainesosia, jotka poistat.

Eliminointivaihe

Sinun pitäisi ampua poistaa testatut elintarvikkeet 2-8 viikon ajan. Pidä ruokaa ja oireitasi koko ruoka-päiväkirjanne aikana.

Kuinka kauan voit pysyä elimistöruokavalioissa määräytyy sen mukaan, miten tunne ja kuinka helppoa on välttää kohdennettua ruokaa. Yleensä, mitä kauemmin voit tehdä eliminaatiovaiheen, sitä positiivisempi tulos on paitsi tunnistamalla laukaisutruoat myös ehkä myös parantamaan sietokykyä aiemmin hankalissa kohteissa.

Eliminaation vaihe ei kuitenkaan kestä ikuisesti! On tärkeää, että käytät uudelleen käyttöönottoprosessia varmistaaksesi, että tunnistat tarkasti elintarvikkeet, jotka ovat laukaisua keholle.

Uudelleenistutusvaihe

Eliminaation lopussa houkuttelet hitaasti kohdennettuja elintarvikkeita takaisin ruokaan. Jos olet matalalla FODMAP-ruokavaliolla, esität elintarvikkeet yhden FODMAP-tyypin kerrallaan.

Tulosten tulkinnan helpottamiseksi saatat haluta aloittaa palautustesti maanantaina. Syö pieni määrä ruokaa tai FODMAP-tyyppiä. Älä syö ruokaa seuraavien kahden päivän ajan, mutta etsi oireita.

Kolmannella päivällä syödä suuremman osan kyseisestä ruoasta. Pidä ruokaa syötetyistä elintarvikkeista ja kaikista oireista ruokapäiväkirjaanne.

Jos sinulla on oireita, niin olet tunnistanut mahdollisen ruoan laukaisun. Jos oireesi eivät palaa, voit katsoa, ​​että elintarvikeryhmä ei ole reagoiva sinulle.

Kun olet arvioinut tietyn ruoan, voit yrittää arvioida erilainen potentiaalinen ruoan laukaisu ja aloittaa poistamisvaihe uudestaan.

Jos noudatat alhaisen FODMAP-ruokavaliota, ensimmäisen FODMAP-tyypin toleranssin palauttamisen ja arvioinnin jälkeen siirryt sitten takaisin kaikkiin muihin FODMAP-tyyppeihin, yksi kerrallaan, palauttamiseen.

Eliminaation ruokavalion tavoite

Eliminointiruokavaliota käytetään työkaluna IBS-oireiden aiheuttavien elintarvikkeiden tunnistamiseen. Lopullinen tavoite on käyttää näitä tietoja syömään mahdollisimman monenlaisia ​​elintarvikkeita ilman liiallisia oireita. Tämä varmistaa, että maksat välttämättömien ravintoaineiden saannin.

Kun keräät lisää tietoja kehosi reaktiivisuudesta tai suvaitsevaisuudesta tiettyihin elintarvikkeisiin tai FODMAP-tyyppeihin, voit halutessasi pelata osan kokoa. Saattaa huomata, että kehosi voi sietää tiettyjä elintarvikkeita pienissä osissa, mutta se on reagoiva suurempien osien suhteen. Nämä tiedot paitsi laajentavat monenlaisia ​​elintarvikkeita, joita voit käyttää, mutta jotka saattavat sallia joidenkin vanhojen suosikkien käytön.

Lähde:

McKenzie YA, Bowyer RK, Leach H et ai. "British Dietetic Association järjestelmällinen tarkastelu ja näyttöön perustuvat käytännöt ärtyvän suolen oireyhtymän ravitsemukselliseen hallintaan aikuisilla (2016 päivitys)" Journal of Human Nutrition and Dietetics 2016; 29 (5): 549-575.