FODMAP: t ovat hiilihydraatteja, jotka löytyvät tavallisilta elintarvikkeilta, jotka ovat liittyneet IBS : n ihmisten oireisiin. Pieni FODMAP-ruokavalio on voimakasta tutkimusta sen tehokkuudesta IBS-oireiden vähentämisessä, kun IBS-potilaat rajoittavat elintarvikkeita, jotka ovat korkeita FODMAP-lääkkeissä niiden ruokavaliosta.
Viisi FODMAP-tyyppiä
1. Fructans: Fructans löytyvät pääasiassa vehnästä, monista vihanneksista (erityisesti valkosipuli ja sipuli) sekä elintarvikelisäaineista FOS ja inuliini.
Fruktaanit eivät ole sulavia ja siksi ne ovat saatavilla, jotta niitä voidaan käyttää suolistosbakteerien vaikutuksesta. Tuloksena oleva fermentointi tarjoaa joitakin terveydellisiä hyötyjä, mutta se voi vaikuttaa ei-toivottomiin oireisiin IBS: ssä olevalle henkilölle.
2. Fruktoosi: Fruktoosi on sokeria, joka löytyy monista hedelmistä, hunajasta ja korkeasta fruktoosi-maissisiirapista. Fruktoosin imeytymishäiriö on vain ongelma joillekin IBS-potilaille.
3. GOS: GOS tarkoittaa galaktooligosakkarideja, joita kutsutaan joskus galaktaksi. GOS löytyy palkokasveista, mukaan lukien pavut, kahviherneet ja linssit. Kuten fruktaanit, GOS: t eivät ole sulavia ja niillä on siten samanlaisia vaikutuksia kehoon ja IBS-potilaisiin.
4. Laktoosi: Laktoosi on maidossa ja muissa maitotuotteissa todettu sokeri. Kaikki IBS-potilaat eivät ole laktoosi-intoleranssi . Ruoat vaihtelevat myös suuresti laktoosipitoisuudessa, ja siksi jotkut laktoosipitoiset elintarvikkeet sallitaan vähän FODMAP-ruokavaliolla.
5. Polyolit: Polyolit ovat sokerialkoholeja, joiden tieteellinen nimi on tyypillisesti "-olissa". Niitä esiintyy luonnollisesti joissakin hedelmissä, kuten karhunvatukoissa ja vihanneksissa, kuten kukkakaalia ja sieniä, ja niitä käytetään usein keinotekoisina makeutusaineina.
Monashin yliopiston tutkijat hajottavat polyolien luokittelun mannitoliin ja sorbitoliin. (Huomaa: kaikki "-ol" -tyyppiset asiat eivät ole polyoleja.)
Ihmiset, joilla on IBS, eivät ole kaikki reaktiivisia jokaiseen FODMAP-tyyppiseen tyyppiin. Siksi ruokavalion keskeinen osa on kunkin FODMAP-tyypin uudelleen käyttöönotto eliminaation jälkeen.
Jokainen tyyppi palautetaan ruokavalioon järjestelmällisesti, jotta voidaan arvioida suvaitsevaisuutta. Kyky tunnistaa, mitkä FODMAP-tyypit ovat hankalia, antaa yksilölle mahdollisuuden syödä laajaa erilaisia ruokia siedettävänä. On optimaalinen kulkea ruokavalion eliminointi- ja haastevaiheita pätevän ravitsemusalan ammattilaisen hoidossa.
Monash-yliopiston Low-FODMAP Diet App on erinomainen resurssi tunnistaa yhteisen FODMAP-sisällön sisältö.