FODMAP-yhdisteet ovat hiilihydraattien ryhmä, joka löytyy tavallisilta elintarvikkeilta, jotka tunnistetaan parantaen ärtyvän suolen oireyhtymän (IBS) oireita. Tutkijat ovat havainneet, että kun IBS: n henkilöt noudattavat FODMAP-lääkkeiden vähäistä ruokavaliota , monet kokevat merkittävän oireiden lievityksen.
Mitä FODMAP sopii?
Termi FODMAP on Monashin yliopiston tutkijoiden ryhmä, jonka tarkoituksena on viitata näihin erityisiin hiilihydraatteihin:
- Fermentables
- Oligosakkaridit (koostuvat fruktaaneista ja galaktaneista)
- Disakkaridit (maitosokeri laktoosi)
- Monosakkaridit (fruktoosi)
- Polyolit (sokerialkoholit, kuten sorbitoli, mannitoli, ksylitoli ja maltitoli)
Mikä tekee hiilihydraatista FODMAP?
FODMAP-aineet ovat aineita, joita ohutsuoli imeyttää huonosti. Tämä tarkoittaa sitä, että ne tulevat saataville, kun ne toimivat bakteerien, jotka ovat sisällä suolistossa.
Eri asteissa FODMAP: itä on fermentoitavissa oleva laatu, mikä tarkoittaa tässä yhteydessä, että ne voivat olla vuorovaikutuksessa suolistosbakteerien kanssa ja vapauttamaan kaasua. Lisäksi, ja myös vaihtelevasti, FODMAP: t voivat olla osmoottisia, mikä tarkoittaa, että ne lisäävät veden määrää ulosteessa.
Oletetaan, että tämä lisääntyminen joko kaasun tai nesteen tai molempien osalta edistää IBS-oireita, kuten kipua, kaasua ja turvotusta sekä ummetusta ja ripulia.
Mikä on Low-FODMAP-ruokavalio?
Monash-yliopiston tutkijat suunnittelivat alhaisen FODMAP-ruokavalion IBS: n hoitona.
Ruokavalio vaatii välttämään suuria FODMAP-elintarvikkeita eliminointivaiheessa, joka kestää kahta kahdeksaa viikkoa. Tämän poistovaiheen lopussa esitellään hitaasti jokainen FODMAP-tyyppi takaisin ruokavalioon - yksi kerrallaan - tarkasti selville, mitkä FODMAPit ovat ongelmallisia.
Takaisinottoprosessi on erittäin tärkeä.
Kaikki FODMAP-tyypit eivät ole ongelma jokaiselle IBS: n henkilölle. Lisäksi täydellisen eliminaation ruokavaliota pitkin ajatellaan parantavan aiemmin epäilyttävien FODMAPien sietokykyä. Uudelleen käyttöönotto tarkentaa myös tarkemmin, mitkä FODMAP-solut ovat siedettäviä ja aiheuttavat IBS-oireita. Ihmisiä kannustetaan kuitenkin syömään mahdollisimman monipuolista ruokavaliota noudattaen samalla yksittäisiä FODMAP-laukaisijoita.
Kuka on Low-FODMAP-ruokavalio?
Pieni FODMAP-ruokavalio on kaikille, joilla on IBS ja jotka ovat motivoituneita hyödyntämään ruokavalioon perustuvaa lähestymistapaa. Tähän kuuluvat kaikki ikäiset, lapset ja ihmiset, jotka seuraavat vegaanista tai kasvisruokaa . On myös olemassa joitakin alustavia tutkimuksia, jotka osoittavat, että tämä ruokavalio voi olla hyödyllistä henkilöille, joilla on keliakia tai tulehduksellista suolistosairautta (IBD) ja jotka edelleen tuntevat ei-toivotut ruoansulatuskanavan oireet, vaikka ensisijainen sairaus on hyvin hoidettu lääketieteellisesti.
voimavarat
Vaikka tämä ruokavalio voi olla varsin tehokas, se voi myös olla varsin haastava. Monet tavalliset elintarvikkeet sisältävät suuria FODMAP-ainesosia, kuten vehnää, korkeaa fruktoosia sisältävää maissisiirappia, sipulia ja valkosipulia. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi noudata tätä ruokavaliota pätevän ruokavalion valvonnassa.
Monash University Low FODMAP Diet -sovellus on tärkeä ja käytettävissä sekä iPhonen että Android-laitteille. Tämä sovellus sisältää ajantasaiset tiedot eri elintarvikkeiden FODMAP-sisällöstä. Yksinkertaisella silmäyksellä voit tietää, onko ruoka korkea tai matala FODMAPsissa.
Tämän ruokavalion eliminaatiovaiheessa saatat joutua tekemään paljon kotiruokaa. Useimmat pakatut tai jalostetut elintarvikkeet yleensä sisältävät suuria FODMAP-ainesosia. Oman ruoan valmistelu varmistaa, että sinulla on täydellinen määräys elintarvikkeiden ainesosista, joita syöt.
vaikuttavuus
Tutkimus on osoittanut, että pieni FODMAP-ruokavalio voi olla erittäin tehokas, kun sitä seuraa ravitsemusterapeutin valvonnassa.
Kliinisissä tutkimuksissa noin kolmesta neljäsosasta ihmisistä, joilla on IBS, kokivat merkittäviä oireita helpottaessaan tätä ruokavaliota.
Kesto
Tätä ruokavaliota ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen käyttöön. Monet korkean FODMAP-elintarvikkeet ovat todella hyviä yleisen terveyden kannalta. Monet niistä pidetään prebiootteina , mikä tarkoittaa, että ne parantavat tervettä tasapainoa suolistosbakteereihin . Näin ollen uudelleenkäyttövaihe ja elintarvikkeiden jatkuva uudelleenarviointi ovat äärimmäisen tärkeitä, jotta varmistat, että syöt monipuolisen ruokavalion ilman oireita.
Word From
Pieni FODMAP-ruokavalio on ensimmäinen IBS: n ruokavalioon perustuva lähestymistapa, jolla on tutkimusta sen tehokkuuden tukemiseksi. Monille ihmisille, joilla on IBS, ruokavalio on ollut pelinvaihtaja. Mutta ruokavalio on hankala. Mitä enemmän tukea ja resursseja sinulla on ruokavaliota noudatettaessa, sitä paremmat mahdollisuudet ovat oireiden lievittämisen kannalta.
Kuten minkä tahansa lähestymistavan oireiden hoitoon, on parasta keskustella lääkärisi suunnitelmasta ennen ruokavaliota. Koska he ovat perehtyneitä lääketieteelliseen historiaan ja nykyiseen terveyteensä, lääkärit ovat parhaassa asemassa neuvomaan sinua siitä, onko ruokavalio oikein sinulle.
Lähteet:
Gibson PR, Shepherd, SJ. "Ruoansulatuskanavan oireiden näyttöön perustuva ruokavalion hallinta: FODMAP-lähestymistapa" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010; 25 (2): 252-258.
Nanayakkara WS, Skidmore PM, O'Brien L, Wilkinson TJ, Gearry RB. "Alhaisen FODMAP-ruokavalion tehokkuus ärtyvän suolen oireyhtymän hoidossa: tähänastista näyttöä", Clinical and Experimental Gastroenterology 2016, 9: 131-142.