Lihavuusepidemian valossa "elintarvike-riippuvuuden" käsite on saanut vetovoimaa ja kiinnittänyt huomiota tutkijoilta. Kun jokainen ihminen tarvitsee ruokaa elää, näyttävät esiintyvän tapauksia, joissa suhde ruoan kanssa menee paljon pidemmälle kuin perustavanlaatuinen.
Saatat huomata, että et vain näytä vastustettavan enemmän kuin tarvitset, tai saatat tuntea, ettet voi kontrolloida epätoivotuista elintarvikkeista, etenkin puhdistetuista hiilihydraateista.
Jos näin on, sinulla saattaa olla ruokavalio.
Mikä on riippuvuutta syöminen?
Food Addicts Anonymousin mukaan "elintarvike-riippuvuus ilmenee kontrolloimattomassa ylimääräisen ruokaan", mikä on erityisen merkittävää "puhdistettujen hiilihydraattien, pääasiassa sokerin ja jauhojen, jotka metaboloituvat nopeasti ja muuttuvat sokeriksi verenkiertoon" - " toisin sanoen erittäin jalostetut elintarvikkeet .
Kaikkein riippuvuutta ruokaa
Viimeaikaiset tieteelliset todisteet tukevat tätä. Michiganin yliopistossa julkaistussa tutkimuksessa, joka julkaistiin alkuvuonna 2015, tutkijat havaitsivat, että hyvin jalostetut elintarvikkeet, kuten pizza, ranskalaiset perunat ja sokeripitoiset makeiset, liittyivät riippuvuutta muistuttavaan syömiskäyttäytymiseen ja voivat jopa "jakaa ominaisuuksia (esim. suuri annos, nopea imeytyminen). "
Ei ole sattumaa, että nämä ovat hyvin elintarvikkeita, jotka ovat olleet yhteydessä myös lihavuuden epidemian.
Nämä ovat myös elintarvikkeita, joita monet ihmiset puolestaan käyttävät "emotionaaliseen syömiseen" tai syömiseen keinona selviytyä stressistä.
"Oletko ruoka-aine?"
Anonyymi Food Addicts, jonka tehtävänä on "toipua yhdessä päivästä kerrallaan ruokavalioon liittyvästä biokemiallisesta sairaudesta", kysyy tätä kysymystä.
Ominaisuuksiensa luettelon mukaan saatat olla ruoka-aine, jos:
- Et voi kontrolloida ruoan saantia, erityisesti korkean sokerin ruokia tai "roskaruokaa".
- Olet kokeillut erilaisia painonlasku strategioita ja ruokavalioita, mutta kukaan ei ole työskennellyt pysyvästi.
- Olet huomannut itsesi harjoittavan syömiseen liittyviä häiriöitä, kuten esimerkiksi oksentelua tai laxatiivien tai diureettien käyttöä erityisesti laihdutustarkoituksia varten tai yrität välttää painonnousua, kun olette uskonut olevan liikaa.
- Olet masentunut, toivoton, surullinen tai häpeissään painosi tai ruokailutottumukset.
- Sinulla on voimakkaampia emotionaalisia muutoksia tai mielialan vaihteluita, kun syövät hyvin jalostettuja elintarvikkeita.
- Käänny ruoaksi tunteellisista syistä, kuten kun olet järkyttynyt tai palkkiona, kun olet saavuttanut henkilökohtaisen saavutuksen.
- Syöt yksityisesti, joten kukaan ei näe, mitä syöt.
- Varastat muiden ihmisten ruokaa.
- Löydät itsesi harjoittamasta intensiivistä, pakkomielteistä ajattelua ruoasta.
- Olet huomannut, että elämänlaatu heikkenee fyysisesti, emotionaalisesti, sosiaalisesti ja / tai henkisesti riippuvuutta aiheuttavan ruoan hallitsemattomista himoista.
(Jos haluat nähdä kattavamman luettelon, voit vierailla Anonyymi Food Addicts -sivustolla osoitteessa http://www.foodaddictsanonymous.org/are-you-food-addict)
Ruoan riippuvuuden hoito
Vaikka ryhmät kuten Anonymous antavat ruokavalioon tarjoavat työkaluja elpymiseen, mukaan lukien abstinence ja 12-vaiheinen ohjelma, tutkijat yrittävät aktiivisesti löytää potentiaalisia lääketieteellisiä hoitoja, kun he edelleen saavat parempaa ymmärrystä ruoan riippuvuuden jatkumosta. Näyttää siis siltä, että monissa muodoissa sekä tulevina vuosina että tulevina vuosina apua on matkalla.
Jos olet huolissasi, että sinulla on ruokavalio, keskustele asiasta lääkärisi kanssa, joka voi myös viedä sinut asianmukaiseen asiantuntijaan ja tukea sellaisia ryhmiä kuin Anonymous, jotka voivat olla paljon apua.
Kuten kaikki riippuvuudet, nopea toimenpide on tärkeä ja välttämätöntä elpymisen tielle.
Lähteet :
Ruoka-anonyymit. Oletko ruokavalio? Pääset verkkoon osoitteessa http://www.foodaddictsanonymous.org/are-you-food-addict 9. maaliskuuta 2015.
Schulte EM, Avena NM, Gearhardt AN. Mitkä elintarvikkeet saattavat olla riippuvuutta? Jalostuksen, rasvapitoisuuden ja glykeemisen kuorman roolit. PLoS One 2015 helmikuu 18.
Piccinni A, Marazziti D, Vanelli F et ai. Elintarvikefüggiste: teoreettinen malli normaalisuudesta syömiseen ja syömiseen liittyviin häiriöihin. Curr Med Chem 27. helmikuuta 27. [Epub ahead of print]