Tutkimus siitä, miten elintarvikelisäaineet vaikuttavat IBD-säilyvyyteen on rationaalinen
On aina ollut huomattava määrä spekulaatiota, joka ympäröi, kuinka paljon ruokavalio vaikuttaa tulehduksellisen suolistosairauden kehittymiseen ja kulkuun (IBD) . Vaikuttaa järkevältä, että ruokavaliolla olisi vaikutusta tautiin, joka aiheuttaa oireita ruoansulatuskanavassa, mutta toistaiseksi ei ole ollut vakuuttavia todisteita siitä, miten tai miksi tämä voi tapahtua tai jos se jopa tekee lainkaan.
Ruokavalio on polarisoiva ongelma, ja henkilöt, joilla on Crohnin tauti ja haavainen paksusuolitulehdus, ovat luonnollisesti melko investoineet siihen, miten ruokavalio saattaa tai ei voi vaikuttaa oireisiin. Koska ruokavalion ja IBD: n välistä suhdetta tutkitaan edelleen, tietty aiheen tutkimus pyrkii luomaan hieman tunteen, kun se julkaistaan.
Paksusuolitulehduksen (paksusuolen tulehdus) ja titaanidioksidiksi kutsutun elintarvikelisäaineen välinen suhde on yksi tällainen ongelma. Tällä hetkellä ei ole paljon todisteita IBD: n ja titaanidioksidin välisestä yhteydestä. On kuitenkin olemassa joitakin varhaisvaiheen tutkimuksia, jotka todennäköisesti johtavat enemmän tutkimukseen, kunnes on parempaa käsitystä siitä, miten tällaiset elintarvikelisäaineet, joihin voidaan puhua myös nanohiukkasina tai mikropartikkeleina, voivat olla vuorovaikutuksessa IBD: n kanssa. Tällä hetkellä ei ole olemassa laajoja suosituksia IBD: n kanssa, jotta vältetään elintarvikelisäaineet. Jos IBD: llä on ongelmia, pitäisi kysyä lääkäriltäsi ruokavalion suosituksia.
Mikä on titaanidioksidi?
Titaanidioksidi (TiO2) on nanopartikkeli, joka on lisäaine, jota käytetään elintarvikkeissa, lääkkeissä, kuluttajatuotteissa ja henkilökohtaisissa hoitotuotteissa, kuten kosmetiikassa. Se on valkoinen aine, joka voi tehdä tuotteista kirkkaampia tai valkoisempia, kuten luomiväri, löysä jauhe, paperi tai jopa kakkufraktiot.
Titaanidioksidia käytetään myös ultraviolettisuodattimena aurinkovoiteissa suojaamaan ihoa auringonpolttajalta. Siksi tämä on tuote, jota ihmiset kuluttavat elintarvikkeissa tai lääkkeissä, ja se asetetaan kehoon ja imeytyy ihoon, kuten kosmetiikkaan tai aurinkovoiteisiin.
Kun titaanidioksidia käytetään lääkkeissä, se on inaktiivinen ainesosa , jota kutsutaan joskus myös täyteaineeksi. Inaktiivista ainesosaa voidaan käyttää lääkkeessä useista eri syistä, joko "auttamaan" vaikuttavaa aineosaa tai tekemään lääkeaineiden ilme tai maku paremmin. Sitä käytetään, koska sillä ei ole vaikutusta kehoon.
Titaanidioksidi esiintyy luonnossa, mutta se on myös inhimillistä. Titaanidioksidin kemiallisen koostumuksen kuvaus voi olla melko tekninen, koska siinä on erilaisia tyyppejä. Valmistajilla ei ole velvollisuutta luetella tuotteissa käytettävää titaanidioksidityyppiä, ja sillä on useita erilaisia kauppanimiä.
Kuinka turvallista on titaanidioksidi?
Titaanidioksidi on hyväksytty käytettäviksi elintarvikkeissa, lääkkeissä ja kosmetiikassa, joten käyttöorganisaatiot ovat hyväksyneet sen. Tuotteissa käytetty määrä vaihtelee, mutta se ei useinkaan ole suuri. Sen käyttö eri puolilla maailmaa on lisääntynyt viime vuosina etenkin Yhdysvalloissa, ja se on yleensä melko edullinen.
On arvioitu, että aikuiset Yhdysvalloissa voivat altistua 1 mg: aan titaanidioksidia painokiloa kohden päivässä. Esimerkiksi ihmiselle, joka painaa esimerkiksi 150 kg, joka olisi 68 mg altistusta päivässä.
Maailman terveysjärjestö (WHO) kuvastaa sitä kuitenkin "heikosti myrkyllisenä" ja "mahdollisesti karsinogeenisena ihmiselle", koska paljon suurempia annoksia tutkimukset ovat osoittaneet, että se on aiheuttanut syöpää rotilla. On kuitenkin huomattava, että WHO: n luokituksen tärkein huolenaihe on suojata työntekijöitä titaanidioksidipäästöissä.
Työntekijät joutuvat alttiiksi suuremmille määrille, mahdollisesti hengittämällä sitä työnsä aikana.
Näitä työntekijöitä on suojeltava haitallisilta vaikutuksilta, erityisesti kun käytät aineita, kuten titaanidioksidia, pitkiä aikoja. Ei kuitenkaan ole todisteita siitä, että titaanidioksidin käyttö pienemmissä määrissä, kuten kakkujen kuorrutuksessa tai lääkkeissä, lisää ihmisille suurempaa riskiä syöpään.
Tutkimukset titaanidioksidista ja IBD: stä
Eräässä tutkimuksessa tarkasteltiin sekä vaikutuksia, jotka titaanidioksidilla oli hiirissä, jotka aiheutuivat koliitista. Tutkijat käyttivät hiirillä kemikaalia koliitin muodostumiseen, joka viittaa tulehdukseen paksusuolessa eikä ole täsmälleen sama kuin haavainen koliitti, koska se tunnetaan ihmisillä. Hiirillä, joilla on koliitti, tehdään yleisesti tällaisissa alustustutkimuksissa, jotta voidaan nähdä, olisiko syytä siirtyä suurempaan tutkimukseen tai jatkaa tutkimusta.
Näissä hiirissä havaittiin, että kun niillä oli koliitti ja niille annettiin suuria määriä titaanidioksidia päivässä veteen (joko 50 mg tai 500 mg painokiloa kohti), koliitti heikkeni. Hiiret, joilla ei ollut paksusuolentulehdusta ja jotka saivat titaanidioksidia, eivät muuttaneet kaksoispisteitä. Tutkijat päättelivät sen vuoksi, että titaanidioksidi saattaa olla haitallinen vain, jos paksusuolessa on jo tulehduksia.
Samalla tutkimuksella oli myös ihmisen komponentti, ja henkilöitä, joilla oli Crohnin tauti ja ulseratiivinen koliitti, tutkittiin. Tutkijat havaitsivat, että ihmiset, joilla oli haavaista paksusuolitulehdusta flare-up: ssa, kasvoivat veressä enemmän titaania. Tutkijat totesivat, että paksusuolen tulehdus merkitsi sitä, että enemmän titaania otettiin talteen ja sitten tuli verenkiertoon. Kun tämä otetaan huomioon, sekä tutkimustulosten kirjoittajat kertoivat tutkimustulostensa tulosten perusteella, että niiden tulosten pitäisi johtaa meitä harkitsemaan "näiden partikkeleiden varovaisempaa käyttöä".
On ollut muita kokeita Crohnin tautia sairastavilla ihmisillä, jotka tutkivat ruokavaliota, joka ei sisältänyt nanohiukkasia. Ensimmäinen tutkimus tehtiin 20 potilaalla, joilla oli aktiivinen sairaus ja jotka kesti 4 kuukautta. Alhaisen epäorgaanisen hiukkasten ruokavalion potilaat pyrkivät paremmin tekemään parempia kuin ne, jotka eivät olleet ruokavaliossa. Johtopäätös oli, että elintarvikelisäaineiden ja muiden mikrohiukkasten tai nanohiukkasten sisältävien tuotteiden leikkaaminen voi olla auttanut.
Toinen samanlainen tutkimus tehtiin 83 potilaalla. Samaa ruokavaliota käytettiin, mutta tutkijat eivät päätyneet samaan lopputulokseen: ruokavalion potilaat eivät tehneet parempia kuin ne, jotka eivät olleet ruokavaliossa. Tämä tarkoittaa sitä, ettei ole olemassa hyviä todisteita siitä, että elintarvikelisäaineiden kaltaisten asioiden leikkaaminen vaikuttaa Crohnin tautiin. Kyseessä on "takaisin suunnittelupöydälle" tutkijoille.
Ruokavalioon liittyvän Sigman paheneminen
Ihmisille, joilla on IBD, on varmasti stigma liittyy ruokavalioon. Ystävät, perheet ja kollegat saattavat näyttää halvemmalta, mitä IBD: n henkilö syö ja tekee arvioita siitä, miten ruokavalio vaikuttaa oireisiin . Ihmiset, joilla on IBD, tietävät usein, mitkä elintarvikkeet ovat yleensä ongelmallisempia ja joissakin tapauksissa voivat olla rajoitetusti ruokavaliota jonkin aikaa. Ne, jotka ovat leikkauttaneet suolistansa IBD: n hoitoon ja joilla on taipumus kehittää tukos, voi välttyä tiettyjen elintarvikkeiden tai elintarvikeryhmien välttämiseksi kokonaan.
Tutkimus ei ole kuitenkaan osoittanut, että ruokavalio aiheuttaa tai laukaisee IBD: n. Potilaita kannustetaan syömään mahdollisimman terveellistä ruokavaliota, johon kuuluu tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Työskentely ruokavalion kanssa, jolla on kokemusta IBD: n hoitoon, on hyödyllistä syödä ruokavaliota, joka ei ole vain ystävällinen IBD: n kanssa, vaan sisältää myös vitamiineja ja mineraaleja, joilla on IBD-tarve . Laukaisun aikana monet IBD: n henkilöt rajoittavat elintarvikkeita, mutta tällä hetkellä tarvitaan vielä enemmän kaloreita, ei vähemmän.
Word From
Kun tutkimukset IBD: stä tulevat esille, jotka haastavat sen, mitä tällä hetkellä ymmärrämme olevan totta, se voi riehua hyväksymästä kaikkea, joka liittyy näihin sairauksiin. Tämä pätee erityisesti ruokavaliota koskeviin tutkimuksiin, ja levytekniikka, jolla ei ole intimistä ymmärrystä IBD: stä, taipumus heiluttaa niitä. Titaanidioksiditutkimukset eivät ole vielä osoittaneet, että meidän pitäisi tai ei pitäisi olla huolissaan tästä elintarvikelisäaineesta. Lisää tuoreita elintarvikkeita ja vähemmän jalostettuja elintarvikkeita on yleensä hyvä idea. Ennen leikkaamista kokonaan, mutta paras idea on keskustella gastroenterologin ja / tai ravitsemusterapeutin kanssa turvallisista, ravitsevista ja käytännöllisistä vaihtoehdoista.
> Lähteet:
> IARC: n työryhmä ihmisille karsinogeenisten riskien arvioimiseksi. "Hiilimusta, titaanidioksidia ja talkkia, IARC: n monografioita ihmisten syöpää aiheuttavien riskien arvioinnista." Maailman terveysjärjestö, Kansainvälinen syöpätautien tutkimuskeskus, Vol 93, 2010.
> Lomer MC, Grainger SL, Ede R et ai. "Pelkistetyn mikropartikkeliruoan tehokkuuden puute monikeskustutkimuksessa potilaista, joilla on aktiivinen Crohnin tauti". Eur J Gastroenterol Hepatol. 2005; 17: 377-384.
> Lomer MC, Harvey RS, Evans SM, et ai. "Alhainen mikropartikkeliruuan tehokkuus ja siedettävyys kaksoissokkoutetussa, satunnaistetussa, pilottitutkimuksessa Crohnin taudissa". Eur J Gastroenterol Hepatol 2001; 13: 101-106.
> Ruiz PA, Morón B, Becker HM et ai. "Titaanidioksidipohjaiset nanopartikkelit pahentavat DSS: n aiheuttamaa koliittiä: NLRP3-inflammasomin rooli", Gut . 2017 Jul; 66: 1216-1224.
> Weir A, Westerhoff P, Fabricius L, Hristovski K, von Goetz N. "Titaanidioksidipohjaiset nanopartikkelit elintarvikkeissa ja henkilökohtaisissa hoitotuotteissa", Environ Sci Technol, 21.2.2012, 46: 2242-2250.