Dr. Bernsteinin diabeteksen ruokavalio luotiin Richard K. Bernstein, MD, tyypin I diabeteslääkäri . Tämän ehdon vuoksi hänen ruumiinsa on oleellisesti tehnyt insuliinia, koska hän oli 12-vuotias. Pitkästä aikaa hän olettaa, että hän joutuisi elämään diabeteksen komplikaatioissa, joita hän näki monissa muissa diabeteksessa. Vuonna 1969 kehitettiin diabeteksen hallintajärjestelmä, jonka avulla hän pystyi hallitsemaan verensokeriaan ja kääntämästä monenlaiset diabeteksen komplikaatiot.
Hän on pysynyt terveenä 80-vuotiaana ja saanut tunnustusta muiden diabeteksen neuvonnassa siitä, kuinka elää pitkiä terveitä elämiä.
Diet Appeal Beyond vain ihmisiä, joilla on diabetes
Dr. Bernstein on havainnut, että hänen järjestelmänsä voi auttaa ihmisiä, joilla ei ole diabetes, laihtua, parantaa terveyttä ja ehkäistä diabetesta. Hän uskoo myös, että usein sitä, mitä ajattelemme "normaaliksi" verensokeriksi, ei ole - se on mitä kutsutaan "pre-pre diabetiksi", joka vastaa suunnilleen paaston veren glukoosia 90-luvulla. Hänen kirjoissaan on myös hyvin kirjoitettuja tietoja siitä, kuinka verensokeri toimii, liiallisen verensokerin negatiiviset vaikutukset ja miten verensokeria voidaan hallita. Tämä on hyödyllinen kaikille, joilla on ongelmia hiilihydraatteja tai sokeria.
Pääkirjat
"Dr. Bernsteinin diabeteslääke: täydellinen opas tavanomaisten verensokerien saamiseksi": Alkuperäinen kirja julkaistiin vuonna 1997. Vuoden 2011 julkaisu sisältää tietoa uudesta tekniikasta (mukaan lukien insuliinipumput ja jatkuvat verensokeriarvot), lääkkeistä (mukaan lukien hengitetty insuliini) , ja menetelmiä ja uusia reseptejä.
"Diabeteksen ruokavalio: Dr. Bernsteinin matala-hiilihydraattiratkaisu" (2005). Tämä kirja on tarkoitettu sekä diabeetikoille että niille, jotka haluavat harjoittaa vähähiilihydraattista ruokavaliota. Siinä on yli 100 reseptiä.
Rajoitetut elintarvikkeet ja ruokavalion tiedot
Tohtori Bernstein jakaa elintarvikkeet sellaisiin, jotka aiheuttavat nopean verensokerin nousun ja ne, jotka eivät.
Et yksinkertaisesti syö elintarvikkeita ensimmäiseen luokkaan. On joitain hiilihydraattisia elintarvikkeita, jotka aiheuttavat hitaasti pienemmän verensokerin nousun ja suunnitelman mukaiset ihmiset saavat syödä mitattuja määriä näistä elintarvikkeista. Ne, jotka ruokavalion mukaan noudattavat Dr. Bernsteinin ruokalistoja, jotka on julkaistu kirjoissaan. Muita ruokavalion yksityiskohtia ovat:
- Rajoituksen määrä: 30 grammaan tehokasta hiilihydraattia päivässä tämä on hyvin vähän ruokavaliota sisältävä ruokavalio. Dr. Bernsteinilla on kuitenkin paljon ehdotuksia elintarvikkeista korvata korkeampia carb -ruokia, mikä on tehnyt ruokavaliota hänelle jo lähes 50 vuoden ajan.
- Rakenteen määrä: Ruokavalion rakenne on melko paljon. Jokaisella aterian määrällä on hiilihydraattia.
- Yksittäiset variaatiot: Dr. Bernstein ei puhu yksilöllisestä ruokavalion vaihtelusta, paitsi että eri ihmiset syövät erilaisia määriä proteiinia ja rasvaa.
- Oppimiskäyrä: Dr. Bernsteinin suunnitelma on melko helppo oppia . Pääasiassa se sisältää tietää, mitä ei syödä, ja sitten miten hallita hiilihydraattia jokaisella aterian yhteydessä.
- Ruokavalion vaiheet : Toisin kuin monet matalan hiilihapon laihdutus ruokavalion, ei ole vaiheita. Päätavoitteena on normalisoida verensokeri, eikä ruokavaliota odoteta muuttuvan ajan myötä. Itse asiassa tohtori Bernstein sanoo, että vaiheittainen lisääminen hiilihydraatteihin ajan myötä on haitallista.
Dr. Bernsteinin filosofia
Dr. Bernsteinin olettamus on se, että diabetesta sairastavat eivät pysty saavuttamaan normaalia verensokeria ilman erittäin vähän ruokavaliota. Toisaalta ihmiset, joilla ei ole diabetes, voivat saavuttaa samat tavoitteet ja yhä kuluttaa enemmän hiilihydraatteja. Kuten mikä tahansa ruokavalio, hänen lähestymistapansa ovat hyviä ja huonoja.
Jos sinulla on diabetes, keskustele ruokavaliosta lääkärisi kanssa. Lääkkeitänne saattaa olla tarpeen säätää, kun muutat syömismallia. Voit ilmoittaa rekisteröityneelle ravitsemusterapeutille, joka auttaa ohjaamaan ruokavalintoja ja vahvistamaan, onko tämä ruokavalio sopiva kunnollesi.