Jos sinulla on diabetes, ensimmäinen ajatuksesi voi olla sokeria, ei suolaa. Mutta suolan saanti voi olla yhtä tärkeä terveydelle. Tässä artikkelissa selitetään, miksi sinun on seurattava suolan saantia ja miten se tehdään diabeteksen kanssa.
Miksi sinun pitäisi huolehtia suolasta?
Suola on yksi tärkeimmistä tavoista saada natriumia ruokavaliomme aikana. Korkea natriumin saanti voi nostaa verenpainetta, mikä puolestaan nostaa sydänsairauden ja aivohalvauksen riskiä - kaksi tilannetta, jotka ovat yleisempiä, kun sinulla on tyypin 2 diabetes .
American Diabetes Association ja USDA suosittelevat molempia 2 300 mg natriumia päivässä (ts. Natriumin määrä teelusikallisessa suolassa). Voit tuoda tämän numeron näkökulmasta katsomaan tätä: keskimääräinen amerikkalainen ottaa 3,440 mg natriumia joka päivä. Korkean verenpaineen omaaville tai ikääntyneille suositus on tiukempi: 1 500 mg päivässä.
Kuinka syödä vähemmän suolaa?
Jos olet kuin useimmat ihmiset, 75% natriumia ruokavaliostasi tulee ravintolasta ja jalostetuista elintarvikkeista. Pakatut ja valmistetut elintarvikkeet ovat yleensä kuormitettuja suolalla (se on säilöntäaine ja auttaa ruokaa maistumaan hyvältä). Ravintola-ruokaa on myös tunnetusti suolaista, onko syöminen pikaruokaravintolassa tai jotain miellyttävämpää. Joten iso kokonaiskärki on syödä harvemmin ja syödä enemmän tuoreita, jalostamattomia elintarvikkeita kotona.
Syödä enemmän näistä elintarvikkeista
Ruoanlaitto tuoreiden, jalostamattomien elintarvikkeiden kanssa on yksi suurimmista vaiheista, joita voitte vähentää natriumia ruokavaliossa.
Sen sijaan, että luotat valmiisiin elintarvikkeisiin, yritä tehdä nämä elintarvikkeet pohjalta ruokavaliota:
- Hedelmät ja vihannekset: tuoreet tai jäädytetyt; säilötyt lajikkeet ovat yleensä ylimääräistä natriumia
- Koko jyvät: Muista, leivällä on usein paljon natriumia. pastaa ja täysjyvätuotteita, jotka sinä itseat itse, on vain natriumia, jonka lisäät siihen
- Pähkinät ja siemenet: Osta unsalted, mieluiten raaka (voit paistata ne itse)
- Tuore tai pakastettu liha, siipikarja ja äyriäiset, joita ei ole pakattu suola- tai suolaveteen
- Kuivatut pavut, herneet ja linssit: Osta ne kuivattuja ja kypsennä itseäsi suuren natriumin säästämiseksi
- Pakatut elintarvikkeet: Jos ostat valmiita liemiä ja säilykkeitä, etsi "vähän natriumia" tai "ei suolaa lisätty"
Varo näitä ruokia
Jotkut elintarvikkeet ovat yleensä erityisen korkeita natriumissa. Jos ostat pakattuja valmisruokia, sinun kannattaa lukea ravitsemustietotarra nähdäksesi, kuinka paljon natriumia tuotetta sisältää. Sen lisäksi, että kerrotaan, kuinka monta milligrammaa natriumia on kussakin palvelussa, merkintä myös kääntää kyseisen määrän prosentteina päivittäisestä arvosta (kyseisen 2,300 mg: n korkin prosenttiosuus). Varo näitä elintarvikkeita, jotka ovat yleensä erityisen korkeat natriumin suhteen:
- Jalostettu liha, kuten pekonia, makkaraa ja lounasliha
- Juusto
- Valmistettu välipala elintarvikkeita, kuten perunalastuja ja keksejä
- Mausteet, kuten ketsuppi, voidaan ladata suolalla
- Salaattikastikkeet
- Valmistetut keitot ja liemi voivat olla erityisen korkeita natriumista
Vähennä päivittäistä suolavettä ja pidä huolta sydämestäsi.