Omenat ovat kieltämättä hyväksi, varsinkin jos sinulla on diabetes. Fallin suosikki hedelmillä on paljon hyvää ravintoa. Lisäksi tutkimus on liittänyt omenat tiettyihin diabeteksen terveyteen liittyviin etuihin.
Apples Nutrition Profile
Pieni omena (noin tennispallon koko) tuottaa karkeasti: 60 kaloria, 16 grammaa hiilihydraattia ja 3 grammaa kuitua.
Se on myös hyvä C-vitamiinin lähde. Lisäksi omenat sisältävät kervetsiinia, eräänlaista fyto- kemikaalia, joka tunnetaan flavonoidina, joka esiintyy omena-ihossa. Eläintutkimus ja soluviljelmien käytön tutkimus ovat todenneet, että kervetsiini voi auttaa suojautumaan tiettyjä syöpäsairauksia vastaan ja auttaa tappamaan syöpäsoluja. Vuonna 2015 julkaistussa Farmakognosy- lehdessä tutkijat havaitsivat, että kervetsiini paransi glukoosin metaboliaa maksa- ja luustosoluissa tutkittaessa testiputkia.
Omenat sisältävät myös liukoista kuitua, joka auttaa pitämään sinut täynnä, hidastaa ravintoaineiden (kuten sokerin) imeytymistä verenkiertoon ja auttaa alentamaan kolesterolia. Sen lisäksi, että auttaa säätelemään verensokeria ja suoliston toimintaa, liukoisen kuidun uskotaan olevan anti-inflammatorinen vaikutus, joka voi auttaa diabeetikoita palauttamaan nopeammin infektioista.
Suositeltu kuitujen päivittäinen saanti on 25 (naisten) ja 38 (miesten) grammaa päivässä.
Kuorittu omena on silti hyvä sinulle, mutta iholla omena antaa 3 grammaa kuitua - noin 12 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannista.
Omenat ja diabetestutkimus
Ei ole mitään kieltävä, että hedelmät ja vihannekset ovat terveellistä ja tärkeä osa ruokavaliota kaikille, myös diabeetikoille .
Registered Dietitian (RD) ja Certified Diabetes Educator (CDE), Audrey Koltun, sanoo: "Monet diabetesta sairastavat eivät uskalla syödä hedelmää, koska he ajattelevat sokeripitoisuuden olevan epäterveellinen diabetekselle, mutta hedelmät voivat olla osa diabeteksen ateriohjelmaa , Koska sen korkea kuitu ja korkea ravitsemuksellinen sisältö, koko hedelmän tarjoaminen voi sopia ateriohjelmaan ilman, että se aiheuttaa jyrkkää veren sokerimäärää. Niin kauan kuin se on sisällytetty aterian tai välipala-hiilihydraattien kokonaismäärään, se on hieno ja erittäin ravitseva valinta - varsinkin jälkiruoka.
Koko hedelmien syöminen, mutta erityisesti omenat, mustikat ja rypäleet, liittyy BMJ: n julkaisemaan 2013 tutkimuksen mukaan pienempään tyypin 2 diabetesriskiin. Huomaa, että saman tutkimuksen mukaan hedelmämehun juominen liittyy suurempaan diabeteksen riskiin .
Tästä huolimatta muutamat tutkimukset ovat tutkineet pilvisen omenamehun suojaavaa vaikutusta diabetesta (lab ratsissa). Yhdessä 2016 tutkimuksessa BMC: ssä täydentävässä ja vaihtoehtoisessa lääketieteessä rotat, joilla oli diabetes, jotka olivat saaneet pilvinen omenamehu ja omenakuorinenuute 21 vuorokauden ajan, näkivät niiden paastovirheen glukoosipitoisuuden ja kolesterolitasojen laskun. Tutkijat antavat tulokset anti-inflammatorisille, antioksidanttisille vaikutuksille.
Omenat ovat täynnä polyfenoleja, kasviyhdisteitä, jotka näyttävät suojaavan erilaisia kroonisia sairauksia vastaan.
Muista, että monet tutkimukset ovat joko epidemiologisia (katsomassa suurten väestöryhmien suuntauksia) tai tehty koeputkilla ja rotilla. Joten vaikka se ei ole vahvin todiste siellä, se on lupaavaa.
Reseptit omenoilla
Munch suosikki omena-lajikkeesi käsin, dip it in pähkinävoita tai sisällyttää omenat kuuma vilja, jogurtti, salaatteja ja jälkiruoka.
Apple Cinnamon Couscous Aamiainen puuroa
Makea ja Crunch Fenkoli ja Apple Salad
Paistettua omenat ja oliiviöljypuhdistus
Huomautus
Omenat ovat kuitumaisia hedelmiä, jotka voidaan sisällyttää diabeteksen ateriaan. Kun valitset omenat, tartu pienikokoisiin hedelmiin (tennispallin koko) ja sisällytä hiilihydraatit ateriasuunnitelmaan. On olemassa joitakin tutkimuksia, jotka yhdistävät omenamehun etuja rotilla, joilla on diabetes, mutta on todennäköisesti syytä syödä koko hedelmää niin, että saat kaiken kuidun. Rajoita mehua, jos verensokerisi on alhainen. Liian paljon mehua voi aiheuttaa veren sokereita piikkiin ja lisäämällä kaloreita voi aiheuttaa painonnousua. Nauti suosikki omena-lajikkeesta resepteissä tai viipaleina pähkinävoimalla ja kaneli-yumilla!
> Lähteet:
> American Cancer Society. Quercetin.
> Eid, H. et. ai. Kvercetiinin antidiabeettisen vaikutuksen molekyylinen perusta viljellyissä luustolihasolu- ja hepatosyytteissä. Pharmacogn Mag. 2015 tammi-maaliskuu; 11 (41): 74 - 81.
> Larsen, Holly. Helppo tapa vahvistaa kuitua päivittäisessä ruokavaliossa. Ravitsemus- ja dieettiakatemia.
> Muraki, I. et. ai. Hedelmien kulutus ja tyypin 2 diabeteksen riski: tulokset kolmesta tulevasta pitkittäisestä kohorttitutkimuksesta. BMJ. 2013; 347: f5001
> Fathy, S. ja Drees, E. Egyptin pilvisen omenamehun ja omenakuorenuutteen suojaavat vaikutukset lipidiperoksidaatioon, antioksidanttisiin entsyymeihin ja tulehdustilanteeseen diabeettisessa rotan haimassa. BMC täydentävä ja vaihtoehtoinen lääketiede. 2016; 16: 8.