Glykeeminen indeksi veren sokerin hoitoon
Ehkä olet kuullut glykeemisesta indeksistä. Kun sinulla on tyypin 2 diabetes , pelin nimi syö sellaisia elintarvikkeita, jotka eivät sijoita verensokeria. Hiilihydraattien laskeminen on yksi keino pitää numeroidesi hyvä hallinta. Tietäen syötettyjen hiilihydraattien glykeemisen indeksin avulla voit säätää aterioita hienosäätääksesi verensokerisi lähemmäs normaalia rajaa.
Mikä on glykeeminen indeksi?
Glykeeminen indeksi korottaa elintarvikkeita kuinka paljon veren glukoosia kohotetaan. Makeiset, sokeri, kakku ja evästeet ovat korkealla glykeemisellä indeksillä, kun taas täysjyvätillä on alhaisempi glykeeminen indeksi.
Koska se on veren sokerin kohottamiseen tarkoitettujen elintarvikkeiden hiilihydraatteja, glykeemiset indeksit voivat auttaa sinua selvittämään, mitkä elintarvikkeet ovat sinulle parhaiten sopivia. Koska kaikki hiilihydraatit eivät vaikuta verensokeriarvoihin samalla tavalla, tietäen, mitkä hiilihydraatit ovat alhaisemmalla glykeemisellä indeksillä, auttavat sinua suunnittelemaan ateriasi tehokkaammin.
Useimmilla elintarvikkeilla on useita GI-numeroita, riippuen monista tekijöistä. Joskus ruoan kypsyminen voi vaikuttaa GI: hen.
Esimerkiksi kun pasta keitetään "al dente", GI on alempi kuin jos sitä keitettiin pidempään. Tässä kaaviossa tarjotut luvut ovat näiden elintarvikkeiden GI-alueen keskiarvot.
Glykeeminen indeksi ja hiiliharjoitukset yhteisille elintarvikkeille
| RUOKA | Grammaa hiilihydraatteja | GI-alue | Keskimääräinen GI |
| Valkoinen peruna (keskipitkä) | 34 | 56-111 | korkea 80-luku |
| Bataatti (keskipitkä) | 24 | 44-78 | 61 |
| Porkkanat (1/2 cup) | 6 | 16-92 | 47 |
| Green Peas (1/2 cup) | 11 | 39-54 | 48 |
| Chick Peas (1 kuppi) | 54 | 31-36 | 34 |
| Soijapavut (1/2 cup) | 13 | 15-20 | 17 |
| Apple (keskikokoinen) | 19 | 28-44 | 38 |
| Banaani (keskipitkä) | 27 | 46-70 | 58 |
| Valkoinen leipä (1 viipale) | 14 | 64-83 | 72 |
| Koko vehnäleipä (1 viipale) | 12 | 52-87 | 71 |
| Leipä w / Krakattu vehnäydin (1 viipale) | 12 | 48-58 | 53 |
| Kaurapuuro (ei heti - 1/2 kuppi kuivaa) | 27 | 42-75 | 58 |
| Valkoinen riisi (1 kuppi pitkä vilja) | 45 | 50-64 | 56 |
| Ruskea riisi (1 kuppi pitkä vilja) | 45 | 66-87 | 77 |
| Pasta (1 kuppi) | 43 | 40s-60s | 50s |