Lapsen ruokavalion ja insuliinin hoitaminen laskemalla hiilihydraatteja
Hiilihydraattien laskeminen ei ole yhtä vaikeaa kuin voisi aluksi näyttää, ja edut ovat alun perin pienen oppimiskäyrän arvoisia. On tärkeää tietää vähän hiilihydraattilaskennan eduista ennen aloittamista. Jos tiedät jo nämä, seuraava vaihe on aloittaa hiilihydraattien laskentamenetelmä.
Kuinka monta hiilihydraattia?
Lähtökohtana on kysyä kuinka monta hiilihydraattia on jokin ruoka, jonka lapsi saattaa syödä.
Hiilihydraatit mitataan grammoina (g). Lähes kaikki pakatut elintarvikkeet sisältävät ravitsemustunnisteen, joka kertoo kuinka monta grammaa hiilihydraatteja annosta kohden. Varmista, että erotat yhden annoksen ja kontin koko sisällön välisen eron. Pakkausmerkintöjä ei yleensä toimiteta kokonaisille elintarvikkeille, kuten hedelmille ja vihanneksille. Sinun täytyy etsiä, vaikka ne todennäköisesti pysyvät muistissa jonkin ajan kuluttua.
Carbsin lisääminen
Hiilihydraattien lisääminen on suhteellisen helppoa, kun valitaan yksinkertaisia elintarvikkeita. Oletetaan esimerkiksi, että lapsellasi on lounas, johon kuuluu maapähkinävoiiriemä, omena ja maitolasi. Lisät yksinkertaisesti kunkin kohteen hiilihydraatteja:
- 2 viipaletta vehnäleipää = 25g carb
- 2 ruokalusikallista maapähkinävoita = 6 g carb
- 1 pieni omena (noin kuppi hienonnettuna) = 17g carb
- 1 8 oz. lasi 2% maitoa = 11g carb
Hiilihydraattien kokonaismäärä tätä lounasta varten olisi 59 g.
Jotta hiilihydraattien kokonaismäärä olisi järkevä, sinun on verrattava sitä lapsesi ateriohjelmaan. Kaikilla tyypin 1 diabetesta sairastavilla lapsilla on oltava räätälöity ravitsemussuunnitelma, jonka on kehittänyt rekisteröitynyt ravitsemusohjelma, jotta he voivat asettaa hiilihydraattien tavoitevalikoiman. Tämä tavoitealue ohjaa sinua ihanteellisen määrän hiilihydraatteja ateriaa tai välipalaa kohden ja antaa sinulle myös tarkan summan päivittäin.
Aterian valmistelu
Hiiliharjoitusten laskeminen, kun sinulla on kotitekoinen vuoka tai ruokalaji, voi olla hieman haastavampi.
Ensinnäkin laske hiiliharjoitusten määrä kullekin yksittäiselle ainesosalle. Saatat joutua muokkaamaan matematiettia, jos sinulla on vähemmän kuin ainesosan annos. Jos esimerkiksi tarjoat chiliä munuaispavun kanssa, saatat joutua sopeutumaan täyden annoksen (1 kuppi munuaispavua vastaa 40 g hiilihydraatteja) siihen, mitä lapsesi todella syö (1/4 tai 10 g). Tiedät, että sinun on usein otettava parasta arvaasi siitä, kuinka paljon lapsesi syödä, koska lapset eivät useinkaan syö sitä mitä odotamme tai toivomme. Ota koulutettu arvaus aiempien ruokailutottumusten perusteella.
Ruoan tasapainottaminen insuliinilla
Carbs laskeminen on vain yksi osa yhtälöstä. Toinen tärkeä osa on se, kuinka paljon insuliinia tarvitaan tasapainottamaan hiilihydraattien saanti. Yleinen lähtökohta on 1 yksikköä insuliinia jokaista 15 grammaa kohti hiilihydraattia. Mutta koska insuliini toimii hieman eri tavalla jokaiselle henkilölle (erityisesti lapsille, jotka ovat aivan eri kehitysvaiheissa), on tärkeää, että teet tämän laskutoimituksen lääkärisi kanssa ennen aloittamista.
Laita se kaikki yhteen
Vaikein osa hiilihydraattien lukemisesta on alkamassa.
Se voi tuntua ylivoimaisena aluksi. Muista kuitenkin: Kun tunnet hiilihydraattien määrän yhdessä lapsesi tavallisimmista elintarvikkeista, henkiset laskelmat tulevat toiseksi luonteeltaan. Voit jopa pitää käynnissä olevan luettelon näistä tavallisista elintarvikkeista vastaavan hiilihydraattiluvun lähellä reseptejäsi helpon referenssin.
Lopuksi, muista, että hiilihydraattien laskeminen ei ole tarkka tiede. Olipa vehnäleipä 12 tai 13 hiilihydraattia, ei tule olemaan paljon eroa siitä, miten lapsesi verensokeri reagoi. Mutta tarkkuustaso ei ole väliä.
Jos olet kuin useimmat vanhemmat, balansoimalla carb-laskenta insuliinilla on taito, joka parantaa ajan myötä.
Lapsesi terveydenhuollon tiimin avulla hiilenlaskenta voi olla arvokas työkalu diabeteksen yleisessä hallintastrategiassa .
Lähteet:
> Carb Counting. American Diabetes Association. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/
> Hiilihydraattilaskenta. Joslin Diabetes Center. Http://www.joslin.org/info/Carbohydrate_Counting_101.html