On olemassa monia menetelmiä aterian suunnitteluun, kun sinulla on tyypin 2 diabetes. Yksi ravintoaine, jota on aina harkittava, on hiilihydraatti. Hiilihydraatteja ovat makronitrientti, joka vaikuttaa veren sokereihin eniten. Kun niitä syö, ne muuttuvat sokeriksi ja toimivat ruumiin ensisijaisena energianlähteenä. Aterioinnin suunnittelussa American Diabetes Association suosittelee, että ateriasuunnitelmat yksilöidään erilaisten tekijöiden, kuten elämäntavan, lääkitysohjelman, painon jne. Perusteella.
Hiilihydraattilaskenta on eräänlainen ateria-suunnitelma, joka on joustava - sopii kiireisille elämäntavoille, joissa aterioita voi syödä ajon aikana ja poissa kotoa. Hiilihydraattien laskeminen on erittäin hyödyllistä verensokerin hallintaa varten sekä laihtuminen.
Räätälöity diabetes hiilihydraatti laskentasuunnitelma
Lääkäri tai ravitsemusterapeutti voi auttaa sinua selvittämään kuinka monta hiilihydraattia sinun pitäisi , kuten aterioita ja välipaloja. Pyrkiessään luomaan nämä ateriohjelmat he harkitsevat lääkintätyyppejäsi, elämäntapa-tekijöitä kuten liikuntaa, nykyistä ruokavaliota, painoa, korkeutta, sukupuolta ja yleistä terveyttä. Arviointi siitä, miten voit vastata tiettyihin hiilihydraattien tyyppeihin ja määriin, auttaa myös heitä luomaan yksilöllisen ateriohjelman.
Sinua saatetaan pyytää jäljittämään verensokeriasi ennen aterioita ja kahden tunnin kuluttua aterian jälkeen, jotta näet kuinka kehosi reagoi tiettyihin elintarvikkeisiin ja tiettyihin elintarvikeyhdistelmiin. Sinua saatetaan myös pyytää kirjaamaan ruoat, joita syöt ja kuinka paljon, jotta he voivat laskea kuinka monta hiilihydraattia kulutetaan jokaisessa aterianne.
Kiinnostavaa on, kuinka paljon verensokeritasosi nousee aterian jälkeen ja näyttävätkö sinusta olevan reagoivia hiilihydraatteihin tietyillä aterioilla. American Academy of Diabetes suosittelee, että diabetesta sairastavilla ihmisillä tulisi olla alle 180 mg / dl verensokeria kahden tunnin kuluttua aterian alkamisesta. Muista kuitenkin, että kaikki verensokeritavoitteet on yksilöitävä.
Hiilihydraattien määrä voi olla päivittäinen kalorimäärä. Hiilihydraattien prosenttiosuus tulisi yksilöidä verensokerin tavoitteiden, painon jne mukaan.
Kuinka monta hiilihydraattia minulle?
Yleisohjeet ovat 45-60 grammaa hiilihydraatteja ateriaa kohti ja 15-30 grammaa hiilihydraatteja välipalaa kohden. Olemme kuitenkin kaikki erilaisia, mikä tarkoittaa, että me kaikki tarvitsemme erilaisia aterioita. Oma ateriohjelmasi riippuu sinun elämäntyylistäsi, ruoan tykkyydestä ja halusta, painosta ja siitä, miten kehosi reagoi tuohon ateriaan. Työskentele terveydenhuollon tiimin kanssa suunnitellaksesi parhaan ateriohjelman, joka sopii tarpeisiisi.
Mitä elintarvikkeilla on hiilihydraatteja?
- Tärkkelysruokia (kuten leipää, riisiä, pastaa) ja tärkkelyspitoisia vihanneksia (kuten perunoita ja maissia)
- Hedelmät ja hedelmämehut
- Pavut tai palkokasvit
- Maito ja jogurtti (juusto lasketaan proteiiniksi)
- Makeiset, jälkiruoat, sooda ja useimmat roskaruokat
Kuinka laskea hiilihydraatit
Sinun ruokavalion tai sertifioitu diabeteksenopettaja voi opettaa sinulle kuinka laskea hiilihydraatit. He käsittelevät tarroja kanssasi auttaakseen tunnistamaan hiilihydraatit. Lisäksi he voivat tarjota sinulle resursseja ja vinkkejä siihen, kuinka laskea elintarvikkeita, jotka eivät sisällä tarroja. Yleensä ihmiset laskevat grammaa hiilihydraatteja. Jotkut ihmiset käyttävät yhä vanhempaa hiilihydraattien laskentamenetelmää ja laskevat hiilihydraattipitoisuuksia ateriaa kohden.
Esimerkiksi yksi karbideja käytetään = 15 grammaa hiilihydraatteja. Jos sinulle määrättiin 60 grammaa hiilihydraatteja yhtä ateriaa kohden, se merkitsisi neljää carb-annosta (60 jaettuna 15: llä).
Carb-määrät saa seuraavasta osoitteesta:
- Ruokaketjut, kirjat, verkkosivustot, sovellukset
- Hiilihydraattien vaihtolistat
- Ruoat voivat olla "silmälläpitäneet", jotta hiilihydraattivalmisteiden läheiset arvailut
- Lääkäri tai ravitsemusterapeutti saattavat antaa esimerkkejä carb-annoksista
Esimerkkejä yhden karbi-annoksen käytöstä
Hiilidioksidin laskeminen elintarvikelistasta tai elintarvikekertoimen resurssi on täsmällisempi. Kuitenkin, kun näitä ei ole saatavilla, yleisiä ideoita yhden carb käyttää yleisiä elintarvikkeita ovat:
- Yksi pieni hedelmäpuku (tennispallon koko)
- Yksi viipale leipää
- Yksi kuuden tuuman tortilli
- Puolet hampurilainen pulla, englantilainen muffini
- Yksi kuppi tavallinen tai keinotekoisesti makeutettu rasvatonta rasvaa tai vähärasvaista jogurttia
- Yksi kuppi maitoa
- Kolmas kuppi keitettyä pastaa, riisiä, ohraa, couscousia
- Pieni (3oz) peruna
- Puolikuorta maissia, papuja, herneitä
- Puolikuorta kaurajauhoa
- Kolme neljäsosaa kuppi viljaa
- Neljästä kuuteen keksejä
- Kolme kuppia popcornia
- Kuusi kanaa
- Puolet pientä salaatinperunaa
- Kaksi tuumaa neliökakku tai brownie ilman kuorrutusta tai kaksi pientä evästettä
- Yksi rkl. hunajaa tai sokeria
- Yksi kuppi keittoa
Eyeballing Serving koot hiilihydraatteja
- Yksi kuppi = nyrkki, tennispallo tai baseball
- Puolikuppi = puolet baseball, hehkulamppu tai jäätelö kauha
- Quarter cup = pieni kourallinen
- Yksi rkl = yksi peukalo
- Kaksi rkl = yksi laukauslasi
- Yksi tsp = yksi noppa tai Scrabble laatta
Lisää hyödyllisiä asioita tietää
- Hiilihydraatit nostavat verensokeria nopeammin ja tehokkaammin kuin mikään muu elintarvikekomponentti.
- Lähes 100% syöneistä elintarvikkeista muuttuu glukoosiksi 90 minuutin kuluessa aterian yhteydessä.
- Syöminen proteiinin annosta jokaisen hiilihydraattien annon avulla auttaa pitämään veren sokeritasot vakaina. Yksi proteiinipitoisuus vastaa 7 grammaa proteiinia. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että syöminen ensin vähentää verensokereita .
- Syöminen aterioiden ja välipaloja kahden tai kolmen tunnin välein auttaa myös vakauttaa verensokeri.
- Älä unohda tarkastella palvelukokoja. Ruoat voivat koostua useammasta kuin yhdestä annosta.
Päivitetty: 13. kesäkuuta 2016 mennessä Barbie Cervoni MS, RD, CDE
Lähteet:
Hiilihydraattilaskenta. American Diabetes Association. Käyttää: 15.8.2011
Johnson, Mary A. "Hiilihydraattien laskeminen tyypin 2 diabeetikoille". Diabetes Spectrum 2000 13 (3): 149
Shukla A, Iliescu R, Thomas C, Aronne L. "Ruokamääräyksellä on merkittävä vaikutus raskauden jälkeiseen glukoosiin ja insuliinintasoihin." Diabetes Care. 2015; 38 (7): E98-E99. Pääsy online-tilaan. 17. syyskuuta 2015:
American Diabetes Association. Diabeteksen terveydenhuollon standardit - 2015. Diabetes Care . 2015 Jan; 38 (Suppl 1): S1-90.