Jos käytät diabeettista vaihtojärjestelmää , niin sinulla on ateriaohjelma, joka jakaa ruokaa, joka on mahdollista jokaisen aterian valinnalla. Esimerkiksi sinulla saattaa olla yksi hiilihydraattivalinta ja yksi hyvin vähärasvainen proteiinivalinta. Yksi hiilihydraattivalinta on yleensä 15 grammaa hiilihydraattia (tai usein 10-15 grammaa).
Carb Counting versus Exchange-järjestelmä
Vaihtojärjestelmä tekee matematiikan sinulle.
Etikettien lukemisen ja hiiliharjoitusten laskemisen sijasta diabeettiset vaihto-luettelot tarjoavat sinulle "valintoja", jotka ovat hiilihydraattien (ja muiden luokkien, mukaan lukien vihannekset, proteiinit ja rasvat) hiilihydraattien karkeasti yhtä suuret.
Hiilihydraattivalinnan tulisi olla 80 kaloria, 15 grammaa hiilihydraattia ja nolla grammaa rasvaa. Tämä ei tarkoita sitä, että jokainen hiilihydraattivalinta on sama palvelee kokoa. Esimerkiksi jokainen näistä ruoka-annoksista vastaa yhtä hiilihydraattivalikoimaa:
- 3 kupillista popcornia
- 1 viipale leipää (1 unssia)
- 1/2 kuppi keitettyä pastaa
Joustavuuden lisäämiseksi aterioiden suunnittelussa monet ihmiset suosivat carb-laskentamenetelmää . Carb-laskemalla voit käyttää elintarvikemerkintöjä tai etsiä ravintoaineistoa USDA: n ravintoaineistosta, jotta löydät kuinka monta grammaa hiilihydraatteja syötät syötettävään ruokaan. Tällä menetelmällä diabeettisen aterian suunnitteluun, sen sijaan, että voitat hiilihydraattiannosten kohden lukumäärän jokaisella aterian yhteydessä, kohdistat "grammoina hiilihydraatteja". Esimerkiksi monet ihmiset saattavat kohdistaa 45 - 60 grammaa hiilihydraattia aterian ja 15 - 30 grammaa hiilihydraattia välipalaa varten.
(Muista, että kaikkien yksilölliset tarpeet ovat erilaiset. Sinun tulisi työskennellä rekisteröidyn ravitsemusterapeutin ja / tai lääkärin kanssa löytää omat hiilihydraattien tavoitteet).
Carb-annosten laskeminen hiilihydraattien grammoilta
Jos haluat sitten kääntää hiilihydraattien grammaa hiilihydraattivalmisteiden ruokaan, voit ottaa hiilihydraattien kokonaismäärän ja jakaa 15: aa grammaa.
Joten esimerkiksi haluat sanoa, että haluat selvittää, kuinka paljon carb-annoksia on lasagne-annoksessa. Jos etsit lasagnea ravintoaineiston tietokannassa, näet, että 1 kuppi-annos on 31 grammaa hiilihydraatteja. Jakaa 15 ja saat 2 (on ok pyöristää ylös tai alas lähimpään kokonaislukuun). Joten 1-kuppi-lasagne-annos on kaksi hiilihydraattivalmistetta.
Muita tapoja löytää ravitsemustietoja
Saatavilla on paljon resursseja, joiden avulla voit selvittää palvelukokojen ja grammojen määrän. Yhdysvalloissa elintarvikemerkinnöillä on oltava ravitsemustietoja. Hiilihydraatit per annos luetellaan näissä merkinnöissä sekä rasvamääriä ja muita tietoja. Jos ruoka, jota aiot syödä, ei ole tarra, on olemassa kirjoja ja pamfletteja, joilla on carb-arvot monille eri elintarvikkeille.