Diabetes-ruokavalio on yksilöllinen ruokailutussuunnitelma
American Diabetes Associationin mukaan diabetesta sairastavat syövät noin 45% kaloreistaan hiilihydraatista. Ja vaikka tämä on keskimäärin, hiilihydraattien kokonaismäärä, jonka pitäisi syödä päivässä, on erilainen kaikille. Itse asiassa tutkimukset ovat osoittaneet, että hiilihydraatista, rasvasta ja proteiineista kulutettujen kalorien määrä ei ole ihanteellinen, vaan niiden määrän pitäisi olla yksilöllinen.
Koska hiilihydraatit vaikuttavat eniten verensokeriin , hiilihydraattien seuraaminen joko hiilihydraattien laskemisen tai arvioidun arvailun avulla voi parantaa verensokerihallintaa.
Rekisteröidyt ravitsemusterapeutit ja sertifioitu diabeteksenopettajat voivat luoda yksilöllisiä ateriohjelmia, jotka perustuvat syömismalleihin, tavoitteisiin, ruokavalintoihin ja kulttuuriin jne. Diabetesta sairastavien tulisi valita hyvälaatuisia hiilihydraatteja kontrolloiduissa määrissä. Jotkut ihmiset hyötyvät syövän johdonmukainen hiilihydraatti ruokavalio, esimerkiksi syöminen saman verran hiilihydraatteja ateriaa kohti päivässä (etenkin kun otetaan kiinteät annokset insuliinia). Toiset käytännössä arvioivat arvailua hiilihydraattien laskemisesta tai syövän alemman hiilihydraattiruokavaliota.
Mitkä tekijät määrittävät hiilihydraattien allokoitumisen?
Oikean määrän hiilihydraattien löytämistä pitäisi syödä päivittäin yhteistyönä terveydenhuollon tarjoajan, ravitsemusterapeutin tai sertifioidun diabetesopettajan ja teidän välillä.
Hiilihydraattien saantiin vaikuttavat tekijät ovat sukupuoli, paino, aktiivisuustaso, verensokeri jne. Esimerkiksi, jos noudatat 1600 kaloreita ja olet määrittänyt ruokavaliota, joka sisältää 45% kaloreista hiilihydraatista, niin käytätte 45 g - 60 g hiilihydraattia ateriaa kohden ja 15 g - 30 g hiilihydraattia välipalaa varten.
Kuinka jakaa nämä hiilihydraatit päivällä riippuu myös monista eri tekijöistä, kuten diabeteksen lääkkeistä ( jotkin lääkkeet on otettava ruoan kanssa ja jos käytät insuliinia hiilihydraattien ajoitus on aineellista), ruokailutottumukset, verensokerin vastaus , liikunta jne. Tutkimukset ovat osoittaneet, että alemman hiilihydraatti- aamiaisen syöminen voi auttaa parantamaan painoa ja verensokereita. Lisäksi muut tutkimukset viittaavat siihen, että runsasrasvainen, runsasproteiininen aamiainen voi auttaa vähentämään verensokereita . Voit selvittää, mikä toimii parhaiten sinulle. Hyvä tapa testata on testata verensokeriasi ennen ja jälkeen syömisen. Jos verensokeri on tavoitealueella kaksi tuntia aterian jälkeen, kuin tiedät, että ateriasuunnitelma toimii sinulle.
Esimerkki 45 g - 60 g hiilihydraattihyytelusuunnitelmasta on seuraava:
Aamiainen:
3 munanvalkuaista, joissa on kaksi viipaletta täysjyväruokia (30 g hiilihydraattia), salaattia, tomaattia
1 pieni pala hedelmää (15 g hiilihydraattia)
Yhteensä hiilihydraatteja: ~ 45 g hiilihydraattia
Lounas:
1 salaattia, salaattia, kurkkua, porkkanaa, 1/4 avokadoa (~ 5 g hiilihydraattia)
1 kuppi alhainen natriumleikkikeitto (30 g hiilihydraattia)
3 kuppia ilmapuhallettua popcornia (15 g hiilihydraattia)
Yhteensä hiilihydraatteja: ~ 50 g hiilihydraattia
Välipala:
1 pieni omena (15 g hiilihydraattia)
1 rkl maapähkinävoita
Yhteensä hiilihydraatteja: ~ 15 g hiilihydraattia
illallinen:
4 oz grillattua lohta
1 kuppi paahdettua parsaa 1/2 cupin kaneliniinipuita (20 g hiilihydraattia)
1 iso bataatti (35 g hiilihydraattia)
Yhteensä hiilihydraatteja: ~ 55 g hiilihydraattia
Välipala:
1 rasvaton, tavallinen kreikkalainen jogurtti (7 g hiilihydraattia)
3/4 cup mustikoita (15 g hiilihydraattia)
Yhteensä hiilihydraatteja: ~ 22 g hiilihydraattia
Mistä voin aloittaa, jos minulla ei ole ruokavalioon tai CDE: hen?
American Diabetes Association suosittaa aloittavan noin 45 g - 60 g ateriaa kohti. Saatat joutua syömään alemman hiilihydraattiruokavaliota, mutta verensokerin testaus ennen aterioita ja aterioiden jälkeen auttaa sinua näkemään, onko ateriasi suunnitelma toimiva.
Ihannetapauksessa kahden tunnin kuluttua syömisen jälkeen verensokerisi tulisi olla alle 180 mg / dl. Jos se on korkeampi, saatat joutua säätämään ateriasuunnitelmaa.
> Lähteet :
> American Diabetes Association. Hiilihydraattilaskenta. Pääsy online-tilaan. 25. lokakuuta 2015: http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/carbohydrate-counting.html
> American Diabetes Association. Diabeteksen terveydenhuollon standardit - 2015. Diabetes Care . 2015 Jan; 38 (Suppl 1): S1-90.