Katso, mitä diabeetikoilla voi syödä, jos he ovat myös laktoosi-intoleranssi
Alhainen rasvaton maitotuotteet ovat perinteinen komponentti diabeettisen aterian suunnitelmista. Mutta entä jos olet laktoosi-intoleranssi ?
Maitotuotteet ovat luonnollisia "yhdistelmäruokia", jotka tarjoavat noin 12 grammaa hiilihydraattia ja 8 grammaa proteiinia annosta kohden. Mikään muu elintarvikeryhmä ei tarjoa lähes yhtä suuria määriä hiilihydraatteja ja proteiineja.
Tässä on mitä diabetesta sairastava laktoosi-intoleranssi voi tehdä
Laktoosi-intoleranssi diabeetikoille ei selvästikään voi käyttää vähärasvaisia maitotuotteita, jotka pyrivät ateriohjelman ja lisäävät proteiinia ruokavaliolle.
Seuraavassa on joitain vaihtoehtoja:
- Korvattavat laktoositon maitotuotteet meijerituotteita sisältävissä ateriohjelmissa.
- Jätä lypsylehmä pois ateriohjelmasta (ja kysy lääkäriltäsi tai dietitianta siitä, kuinka paljon kalsiumia ja D-vitamiinia täydennetään päivittäin).
Laktoositon diabeetikon ruokavaliolla pitäisi olla samat ravitsemustavoitteet kuin maitoa sisältävällä ruokavaliolla:
- 45-60 grammaa hiilihydraattia ateriaa kohden
- 15-30 grammaa hiilihydraattia per iltapalaa
- 50% päivittäisistä kaloreista hiilihydraatista, 20% kaloreista proteiinista ja 30% kaloreista rasvasta (7% tyydyttyneestä rasvasta)
Kuten aina, Lue tarroja
Jos olet erittäin herkkä laktoosille, muista aina pyyhkäistä ainesosaluetteloita pakattujen elintarvikkeiden kohdalla, jotka sisältävät laktoosia.
- Hera
- Kaseiini
- kaseinaatit
- Laktoosi
- Nougat
- voi
- Juusto
- curds
- Maitotuotteet
- Rasvaton kuiva maito
- Kuiva maidon kiintoaine
- Kuiva maitojauhe
Laktoositon diabeteksen ateriasuunnitelma
Tässä on esimerkki yhden päivän laktoosittomasta diabeettisesta ateriaohjelmasta (aamiainen, lounas, päivällinen ja välipala), joka sisältää 1547 kaloria - 49% kaloreita hiilihydraatista ja 26% kaloreista rasvasta.
Aamiainen:
- 2 viipaletta koko vehnäjauhoa
- 2 rkl maapähkinävoita
- 1 pieni banaani
- Kahvia ei-maitokemikaalilla
Lounas:
- Kasvishampurilainen
- 1/2 (6-tuumainen) pita-tasku
- 2 rkl avokado
- 1 omena
- 1 kuppi raakaa porkkanaa
- 1/3 cup hummus
illallinen:
- 3 unssia grillattua kylkipihvi
- 1 kuppi raakaa vihreitä papuja
- 1 kuppi sekoitettua salaattia vihreät
- 2 rkl vähärasvaista salaattikastiketta
- 2/3 cup ruskea riisi
- 2 rkl rusinoita
- 6 hienonnettua mantelia
Välipala:
- 1/2 cup tonnikala-salaattia
- 5 täysjyväkekertojaa
- 1 luumu