Ateriohjelmat diabetesta sairastaville eivät ole "yhtä kokoa kaikille." Jokainen ihmisen ruokavalion tarve on erilainen. Ne vaihtelevat sukupuolen, iän, aktiivisuustason, korkeuden, painon ja lääkkeiden perusteella. Jos et ole vielä tavannut rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa, etsi yksi. Ne voivat auttaa sinua kehittämään yksilöllisen ateriasuunnitelman vastaamaan kaikkiin ainutlaatuisiin tarpeisiisi.
Sanotaan, että ateriohjelmat, jotka noudattavat seuraavia yleisiä kriteerejä, toimivat useimpien tyypin 2 diabetesta sairastavien kanssa. Aloita siis näiden yleisten aterioiden suunnitteluohjeiden työskentely:
- Yritä aina ateriohjelmiesi kuitupitoisuuden lisäämistä valitsemalla täysjyvän tärkkelysvaihtoehtoja ja sisällyttämällä hedelmiä ja vihanneksia.
- Valitse vähärasvaiset maitotuotteet, kuten kuori, 1% maito, vähärasvainen jogurtti ja vähärasvainen juusto.
- Rajoita rasvan käyttöä yleensä. Kiinnitä ruoka, joka on paistettu, grillattu tai paistettua käyttäen rasvatonta, tahmeaa keittosuihkua. Jos rasvaa tarvitaan, pieni määrä canolaa tai oliiviöljyä on yleensä terveellisin vaihtoehto, koska nämä öljyt eivät sisällä tyydyttynyttä rasvaa.
- Aseta ateriasi oikein. Tavallisen lautasen kokoisen levyn käyttäminen:
Aamiainen : Tee puolet levytärkkelyksestä, neljänneksestä hedelmistä ja neljänneksestä vähärasvaisesta proteiinista.
Lounas ja illallinen : Tee puolet lounasta ja päivällistä, tärkkelyspitoisia vihanneksia, neljäsosa täysjyvästä tärkkelysruokaa ja yksi neljäsosa laihaa proteiinia. Lisää yksi vähärasvainen maitotuotanto tai toinen tärkkelys, plus yksi annos hedelmiä näiden aterioiden täydentämiseksi.
Illan välipalaa varten käytä vakiokokoista salaattilevyä ja tee puolet täysjyvän tärkkelystä, hedelmää tai vähärasvaista maitoa ja toinen puolikas proteiini.
Näiden yleisten ohjeiden mukaisesti pitäisi tuottaa ateriaohjelma, joka soveltuu useimmille tyypin 2 diabetesta sairastaville henkilöille ja jolla on suunnilleen:
- 45-60 grammaa hiilihydraattia ateriaa kohden
- 15-30 grammaa hiilihydraattia per iltapalaa
- 50% päivittäisistä kaloreista hiilihydraatista, 20% kaloreista proteiinista ja 30% kaloreista rasvasta (7% tyydyttyneestä rasvasta).