Kesäikäiset cookouts voivat sisältää elintarvikkeita, jotka ovat kolesterolipommeja, rasvaisista kylkiluista ja mehukkaista hampurilaisista siruihin ja dip. Kesän keittokokeen ei kuitenkaan tarvitse olla kolesterolin rintakuva. Seuraa näitä parhaita vinkkejä kolesteroliystävälliseen ja herkulliseen aterioon.
Rakenna parempi hampurilainen
On kaksi asiaa, jotka tekevät burgerista paremman - annoksen koko ja lihan tyyppi.
"Oikea" hampurilevy koko on 4 oz. raakaa lihaa, mutta 6 - 8 unssia on useammin koko ihmisten (ja ravintoloiden) tehdä. Tämä todella lisätään suhteessa tyydyttyneeseen rasvaan, kolesteroliin ja kaloreihin (4 ounce patty, grillattu, on 210 kaloria ja 5 grammaa kyllästettyä rasvaa).
Toinen asia, jota kannattaa harkita, on lihan tyyppi, jota käytät. Etsi vähärasvaista jauhettua naudanlihaa (90% tai vähäisempi) tai valitse erilainen liha. Bison on alempi rasva, alempi kolesterolinvaihto naudanlihalle, jolla on tyydyttävä, hieman makea maku.
Go Meatless
Grilli ei ole vain lihaa. Jos kasvisravintola on sinun juttusi, löydät runsaasti herkullisia kolesteroliystävällisiä lihavaihtoehtoja, jotka sopivat hyvin grillaukseen . Tai ajattele pattyin ulkopuolella. Grillaa kasvisvarsien, kalaa, hedelmiä ... jopa täysjyväpizzaa.
Suunnitella etukäteen
Voit parantaa lihan leikkausten makua ja koostumusta valmistelemalla sitä aika ajoin. Yrtti-hiutaleet, matalat natrium-marinadit ja suolavedet, jotka on valmistettu ja joita on käytetty ennen grilloitusta, voivat korvata rasvaisia leviämisiä ja kastikkeita ja lisätä ylimääräisen makuaistin.
Kokeile herkullista sipulia ja appelsiinia tai paahdettua valkosipulin marinadia ja voit ohittaa mayon.
Hanki Creative With Toppings
Mausteinen sinappi, salsas, guacamole ja nautit tekevät sydämen terveellisistä päällysteistä. Grillattuja sipulit ja sienet lisäävät makua ja juicinessa hampurilaisiin. Lisää ylimääräisiä vihanneksia tomaattimehulla ja salaatilla.
Sen sijaan, että täyttä rasvaa juustoa viipaleet, yritä täyttää hampurilaiset vähärasvaisen sinihomejuuston murskat.
Mennä kokonainen vilja
Osta täysjyväleipiä vähän ylimääräistä kuitua varten, joka on tärkeä kolesterolia alentava ravintoaine. Tai ohita pulla kokonaan käyttämällä salaattia ja tee huone vatsaan muille carb-ruokia varten, kuten perunasalaattia.
Lisää sydämen terveellisiä alkupaloja ja sivuja
Käytä alkupaloja ja sivuja, jotta voit houkutella (ja vieraillesi) kasvisruokaa. Veggies ja dip ovat aina hitti, varsinkin kun teet pulahtaa vähärasvaisesta kreikkalaisesta jogurtista. Luo myös kasviksia grillillä. Plus raikas salaatti on aina tervetullut lisä grillataulukkoon.
Älä unohda, että ruoka on vain yksi osa grilliä. Viettää aikaa hyvien ystävien kanssa helpottaa stressiä, mikä voi olla hyödyllistä myös sydänsairauksien ehkäisemisessä.