Varmistaaksesi, että saat riittävästi antioksidantteja ruokavaliostasi, saatat olla helpoin ja tehokkain työkalu, jolla on taistelu aivohalvauksessa. Antioksidantti on äskettäin ollut hilpeä. Selvitä, miten antioksidantit torjuvat sairauksia kuten aivohalvaus, sydänsairaus ja syöpä.
Mitä ovat antioksidantit?
Antioksidantit ovat luonnossa esiintyviä tuoreiden hedelmien ja vihannesten osia.
Kun syömme ruokaa, kuten marjoja, punaisia paprikoita ja pähkinöitä, antioksidantit imeytyvät kehoon.
Antioksidantit ja aivohalvaus
Norjan tutkimuksessa seurattiin 20 000 miestä ja havaittiin, että miehet, jotka söivät yli 27-kertaista ruokaa korkealla antioksidanttisella pitoisuudella, saivat 20%: n pienemmän iskun riskin. Osallistujat kokivat myös sydänsairauksien ja syövän laskua.
Miten saada antioksidantteja
Antioksidantit ovat lukuisissa hedelmissä, kuten appelsiineja, marjoja, omenoita, mangoja ja kiiviä, vain muutamia. Ne löytyvät myös tuoreista vihanneksista, esimerkiksi paprikoista, perunoista, yams ja artisokista. Yleensä hedelmien ja vihannesten raaka-aine on rikkaampi antioksidanttikonsentraatiossa kuin keitetyssä valmisteessa.
Mielenkiintoista, jotkut odottamattomat antioksidanttilähteet voivat auttaa estämään aivohalvauksia, kuten kahvia , punaviiniä ja suklaata . Useimmat jalostetut elintarvikkeet ja lihat eivät sisällä merkittävää määrää antioksidantteja.
Antioksidantti-lisäaineen ottaminen
Paras tapa saada antioksidantteja on ruokavalio, joka sisältää tuoreita hedelmiä ja vihanneksia.
Vitamiinivalmisteiden on kuitenkin osoitettu auttavan aivohalvauksen ehkäisemisessä. Vitamiinit A, C ja E ovat erityisen runsaasti antioksidanttiaktiivisuutta. Mutta vitamiinilisät tulee aina ottaa varoen, koska vitamiinien yliannostus on vaarallista .
Miten antioksidantit suojaavat kehoa taudilta
Antioksidantteilla on mielenkiintoinen biologinen vuorovaikutus sellaisen haitallisen kemikaalin tyypin kanssa, jota kutsutaan vapaiksi radikaaliksi. Antioksidanttien rakenne mahdollistaa niiden vapaan radikaalin detoxoinnin.
Jotta ymmärtäisivät, mitä antioksidantit tekevät, se auttaa ymmärtämään hieman vapaita radikaaleja ja oksidatiivisia vaurioita. Vapaa-aineet ovat epästabiileja molekyylejä, jotka on muodostettu hapettamalla kutsutulla kemiallisella reaktiolla. Kun olemme alttiina toksiinien tai äärimmäisen tunne stressille, muodostumme liian monta vapaata radikaalia. Savukkeiden savu, pilaantuminen ja jotkut kemialliset lisäaineet altistavat kehoamme myrkkyihin, jotka aiheuttavat vapaiden radikaalien muodostumista oksidatiivisten vahinkojen kautta.
Vapaa-aineet ovat kemiallisesti epästabiileja, ja niillä on taipumus vakauttaa itseään destabiloimalla läheisiä kehon rakenteita aiheuttaen sairauksia, kuten aivohalvausta, sydänkohtauksia ja syöpää.
Antioksidantit ovat kuitenkin erityisen vakaita ja voivat itse asiassa turvallisesti vakauttaa vapaita radikaaleja ennen kuin vapailla radikaaleilla on mahdollisuus vahingoittaa kehoa. Näin ollen antioksidanttien on havaittu vastustavan vapaiden radikaalien ja oksidatiivisen stressin vaikutuksia. Siksi antioksidantteja annetaan sille nimeksi - koska ne torjuvat oksidatiivisen vahingon vaikutuksia!
Miten antioksidantit estävät aivohalvauksen?
Aivohalvaus alkaa epäterveellisestä verisuonesta tai tahmean veren hyytymisen vuoksi. Vuosia tarvitaan verisuonten epäterveelliseksi. Antioksidantit voivat korjata vaurioituneiden verisuonten sisäpuolella, ja mikä tärkeintä, ne voivat estää vapaiden radikaalien repeämän verisuonten sisäpuolelta.
Testaa ruoka nähdäksesi, onko se antioksidantteja
Toistaiseksi antioksidantteihin liittyvän elintarvikkeen testaaminen on suuri projekti, joka vaatii hienostunutta laboratoriota. Tapa, jolla tutkijat arvioivat erilaisten elintarvikkeiden antioksidanttitehoa laboratorioasetelmassa, altistamalla ihmisen verisolut eräänlaiseen ruokaan ja mittaamalla sitten ihmisen verisolujen terveys.
Vaikka se onkin kiehtovaa, ei ole mitään keinoa mitata tai kopioida tätä prosessia kotona!
Kuinka monta antioksidanttia minun pitäisi saada?
Nykyinen tutkimus kertoo meille, että mitä enemmän antioksidantteja saat, sitä parempi on aivohalvauksen ehkäisy. Ei ole haittaa, joka liittyy antioksidanttirikkaaseen ruokaan. Mutta ne eivät sisällä kaikkia ravintoaineita, joita kehomme tarvitsevat terveellisiksi.
Joten samalla lisäämällä antioksidanttisi saantia, on tärkeää saada tasapainoinen ruokavalio, terveillä öljyillä ja riittävällä proteiinilla. Vain hedelmien ja vihannesten syöminen voi aiheuttaa ravitsemuksellisia puutteita. Varmista, että saat riittävästi proteiineja palkokasveista tai kaloista tai vähärasvaisesta lihasta ja tarpeeksi rautaa vihannesten tai punaisen lihan avulla, kun lisäät antioksidanttisaastetta!
> Lähteet:
> Menetelmät antioksidanttien havaitsemiseksi, jotka estävät ikäihmiset > sairaudet: kriittinen tarkastelu, jossa korostetaan erityisesti inhalaatiotutkimuksia, Hoelzl C, Bichler J, Ferk F, Simic T, Nersesyan A, Elbling L, Ehrlich V, Chakraborty A , Knasmüller S, Journal of Physiology and Pharmacology, maaliskuu 2005
> Marjat, hedelmät ja vihannekset kulutettiin 10 000 norjalaisten miesten keskuudessa neljä vuosikymmentä, > Hiartaker > A, Knudsen MD, > Treti > S, Weiderpass E, Euroopan Journal of Nutrition, kesäkuu 2015
> Kliininen tutkimus aivojen valkoisen aineen palmu E-vitamiinin suojavaikutuksista, randomisoitu kontrolloitu tutkimus, Gopalan Y, Shuaib IL, Mapgosso E, > Anasari > MA, Abu Bakar MR, Wong JW, Khan NA, Liong WC, Sundram K , Ng BH, Karuthan C, Yuen KH, Stroke, toukokuu 2014
> C-vitamiinin saanti, C-vitamiinin kierrätys ja aivohalvaus: tulevaisuuden tutkimusten meta-analyysi, artikkeli, Chen GC, Lu DB, Pang Z, Liu QF, Journal of American Heart Association, marraskuu 2013