Jos rakastat tummaa suklaata, olet varmaankin tietoinen tutkimuksesta, joka viittaa siihen, että sillä on tärkeitä terveysvaikutuksia, lähinnä parantamalla sydämen terveyttä . Se on bonus, joka oikeuttaa sukusuhteenne pitkäikäisyyden nimissä. Opi mitä asiantuntijat sanovat ja mikä päivittäinen annos suklaa on kaikkein terve.
Flavanol-tekijä
Suurin hyöty suklaasta on korkein kaakaon pitoisuus, joka sisältää flavonoideja, flavonoidimuotoa.
Flavanolit toimivat antioksidantteina , jotka haittaavat vahingollisia vapaita radikaaleja , joita tuotetaan solujen aineenvaihdunnan aikana. Ne voivat myös vähentää insuliiniresistenssiä ja tehdä verisuonten joustavammaksi, mikä alentaa verenpainetta. Koska flavanoleja voidaan hävittää jalostuksen kautta, jotkut tutkijat suosittelevat vähemmän jalostetun suklaan syömistä ja ovat suosittaneet kaakao-tuotteiden merkitsemistä flavanolin tasoilla.
Kuinka paljon suklaata pidentää elämää
Suklaalla syömisellä voi olla etuja, mutta se herättää kysymyksen siitä, kuinka paljon hyötyä on ja mikä raja on ennen ylikuormitusta peruuttaa myönteiset vaikutukset. Ehdotuksia konkreettiselle lukumäärälle grammaa tai unssia on vaikea saada. Tutkimus lähes 20 000 ihmisestä, jonka jälkeen seurattiin kahdeksan vuoden aikana, päätteli, että niille, jotka söivät keskimäärin 6 grammaa (0,2 unssia) suklaata päivässä, saivat 39 prosenttia pienemmän sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riskin. Se on hyvin pieni määrä suklaata, ehkä vain puoli yhden neliön tyypillinen 100 gramman tumma suklaapatukka.
Mielenkiintoista, että tämä tutkimus sisälsi sekä pimeää että maitokahaajaa.
Kuinka usein pitää syödä suklaata
Muut tutkimukset ovat tarkastelleet ensisijaisesti kuinka usein syöt suklaata sen sijaan, kuinka paljon käytät. Vuoden 2011 tutkimustutkimus, johon osallistui yhteensä 114 000 potilasta Euroopassa, Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa, havaitsi 37 prosentin pienemmän riskin sydän- ja verisuonitautien kehityksessä, diabeteksen riskin vähenemisestä 31 prosentilla ja aivohalvauksen 29 prosentilla jotka syövät suklaata useimmiten (yli kaksi kertaa viikossa).
Tämä Cambridgen yliopiston katsaus sisälsi suklaata kaikista lähteistä, mukaan lukien suklaapatukat, juomat ja pikkupurtavaiset, eivätkä erotaneet tummaa tai maitosuklaata.
Ei liian paljon, ei liian usein juuri oikein
Huolimatta suklaan eri lähteistä tutkimuksessaan, Cambridge-tutkijat varoittavat kuluttamaan liian paljon energiaa sisältävää ruokaa. Uusimmat tutkimukset eivät ole löytäneet mitään vaikutuksia suklaata syövien ja niillä, jotka eivät ole sekä henkistä että fyysistä elämänlaatua.
Näyttää siltä, että pieni suklaa menee pitkällä tavalla auttaa sinua elämään pidempään. Jotkut tutkimukset sanovat, että sillä ei todellakaan ole väliä, syö suklaata, joka toimii sinulle. Älä syö enemmän kaloreita kuin voit polttaa eikä korvata muita terveellisiä kasvipohjaisia ruokia suklaalla. Nauti juuri tarpeesta täyttää tarve jotain makeaa ja tyydyttävää niin, että se ei häiritse terveellisiä ruokailutottumuksia.
> Lähteet:
> Balboa-Castillo T, et ai. Suklaa ja terveyteen liittyvää elämänlaatua: tulevaisuudentutkimus. PLoS One . 2015; 10 (4): e0123161.
> Buijsse B, et ai. Suklaan kulutus suhteessa verenpaineeseen ja sydän- ja verisuonitautien riskiin saksalaisilla aikuisilla. Eur Heart Journal 2010; 31: 1616-23.
> Buitrago-Lopez A, et ai. Suklaan kulutus ja kardiometaaliset häiriöt. BMJ 2011; 343: d4488.
> Kaasua koskevat vaatimukset. US National Institutes of Health Tiedotuslomake. https://newsinhealth.nih.gov/2011/08/claims-about-cocoa.