Kirjekuorien liima-aineena ei ole gluteenia, joka on kirjekuorien valmistajien kansainvälinen kirjekuorien valmistajien yhdistys, ja tarjoaa julkisen koulutuksen kirjekuorien valmistuksesta.
Yhdistyksen verkkosivuilla luetellaan "Onko gluteenia kirjekuorileikkeissä?" Usein kysytyin kysymyksiin ja sanoo vastaukseksi: "Remaistenable liimat ovat peräisin maissitärkkelystä, eivätkä sisällä vehnää tai rukiin gluteenia".
Gluteenittomaan elämään kuuluvassa syksyllä 2007 Amy Ratner raportoi: "Yhdysvalloissa on todellakin vain muutamia kirjekuorileiman valmistajia. New Jersey -yhtiön National Starch & Chemical on yksi suurimmista liimatuotteiden toimittajista Yhtiön tiedottaja sanoo, että se tekee liimansa maissista, joka on gluteeniton. "
Toinen lähde kuitenkin rikkoo tätä tietoa kirjekuoriliiman lähteestä. Dr. Thomas Connelly, hammaslääkäri, joka kirjoittaa Huffington Postille, kertoo, että useimmat kirjekuorileima eivät ole peräisin maissista. Sen sijaan, Dr. Connelly toteaa, liima on valmistettu arabikumi, joka on eräänlainen karkaistu puu sap, joka tulee aasiasta puu. Akaasiapuita kasvatetaan Afrikassa ja Intiassa.
Nyt sekä maissi että arabikumi pidetään gluteenittomina (olettaen, että niitä ei tuoteta tavalla, joka tuo luonnollisesti gluteenin ristikontaminaation).
Mutta sinun kannattaa harkita tätä: tohtori Connelly kysyy, ovatko kirjekuorien tehtaat (jotka loppujen lopuksi eivät ole elintarviketehtaita) puhtaat ja riittävän saniteettiset yleensä.
Hän ei tietenkään mainitse keliakiaa eikä keliakia sisältävää gluteenin herkkyyttä , eikä hän herättäisi mitään mahdollisuutta saada kirvelyä karkeasti ... mutta hän ei myöskään suosittele kirjekuorien nuolemista.
Nyt kukaan (mukaan lukien Dr. Connelly) väittää, että kirjekuoriliima on myrkyllistä. (Muista, että klassinen Seinfeld-episodi, jossa Georgein suhde, Susan, kuoli nuolemasta kirjekuorista häät kutsut?
Se ei ollut todellinen.) Mutta vaikka kirjekuorileima ei näytä sisältävän mitään gluteenia sisältäviä ainesosia, sinulla saattaa olla syitä sen välttämiseksi. Se maistuu outoa, yhden.
Onneksi itseliimautuvat kirjekuoret ovat helposti saatavilla toimistotarvikkeiden myymälöissä, vaikka löysin liiman niille, jotka eivät aina pysy sinetöimättä, ja se on vain matkalla paikalliseen postiini, joten olen huolissani siitä he avautuvat avoimella reitillä lopulliseen määränpäähänsä.
Tämä on kuitenkin helposti ratkaistu ongelma: käytä vain hieman nauhaa läpällä tai (jos haluat olla perusteellinen) sulje kirjekuori liimapuikulla.
Postimerkkien edustaja kertoi Ratneriin, että niissä ei ole gluteenia leima-liimalla. Joka tapauksessa leiman liimojen ainesosat ovat paljon vähemmän ongelmallisia, koska suurin osa postimerkkeistä on nyt paine liima-liimaa ja niitä voidaan painaa postillesi ilman tarvetta nuolla.