Yksi suosituimmista asioistanne on kertoa potilaille, mitä ei syödä. Haluan keskittyä positiivisiin ja kouluttaa potilaita siitä, kuinka paljon hyviä elintarvikkeita voit syödä. Mutta ajoittain mielestäni jotkut ihmiset ovat kiitollisia, kun heille kerrotaan, että tietyt elintarvikkeet ovat "rajat". Elintarviketyypit, joita voin pitää "rajat", saattavat yllättää sinut, koska mitä ihmiset pitävät terveenä, ei ehkä aina ole paras vaihtoehto.
Jotkut näistä elintarvikkeista ovat ilmeisiä, koska ne sisältävät lisättyä sokeria - esimerkiksi makeisia, evästeitä, soodoja jne. Muita elintarvikkeita, joiden välttämiseksi sinun on vältettävä, ovat elintarvikkeita, joissa on runsaasti hiilihydraatteja ja / tai sokeria, (vitamiineja ja kivennäisaineita). Seuraavassa on muutamia esimerkkejä:
Koko vehnälaukut
Vaikka tällainen bagel on täysjyvä, se ei tarkoita sitä, että sillä on vähemmän hiilihydraatteja kuin valkoisen vastapuolen. Yksi sauha vastaa syömistä noin 4-6 leipää, mikä tarkoittaa, että se on hyvin hiilihydraattien tiheää ja voi nostaa verensokereita . Bageleilla ei myöskään ole kuitujen ja proteiinien täyttämistä. Siksi olet todennäköisesti nälkä muutama tunti syömisen jälkeen, joka voi vaikuttaa negatiivisesti verensokeriin ja painoon.
- Jotta tämä olisi terveellisempi valinta, päätä syödä 1/2 (kasaantunut) ja ylhäältä tulee muutamia ruskettuneita munanvalkuaisia ja haluamasi kasviksia. Suosikkiyhdistelmäni on 3 kananmunaa, jossa on 1/3 avokadoa ja 1/2 cup pinaattia - tämä lisää proteiinia, kuitua ja terveellistä rasvaa. Jotkut tutkimukset viittaavat suurempaan, korkeampaan proteiiniin, suuremman rasvan aamiainen voi auttaa vähentämään HgbA1c: tä.
Kokonainen vehnäpensaita
Kokonainen vehnäpensaat voivat tuntua hyvältä valinnalta, koska ne ovat täysjyvä, mutta pikkutelat ovat runsaasti natriumia ja niillä ei ole ravintoarvoa. Yksi hunajahedelmäkakkujen kulutus maksaa ~ 110 kaloria, 1 g rasvaa, 20 0 mg natriumia, 24 g hiilihydraattia, 1 g kuitua ja 3 g proteiinia. Pretelillä on myös korkea glykeeminen indeksi, joka voi vaikuttaa veren sokerin säätelyyn.
American Diabetes Association ehdottaa, että korvaamalla alhainen glykeeminen indeksiruoka korkea glykeeminen indeksi elintarvike voi parantaa verensokeri valvontaa.
- Valittaessa välipalaa on parasta valita elintarvikkeita, jotka ovat runsaasti kuituja ja proteiineja. Esimerkiksi: omena maapähkinävoilla tai porkkanoilla hummuksella. Lisää vihjeitä snacking: All About Snacking tyypin 2 diabetesta
- 20 välipalaa 200 kaloria tai vähemmän
Kuivatut hedelmät (jopa höyrystymätöntä)
Kuivatut hedelmät, erityisesti kuivatut hedelmät, jotka on peitetty jogurtilla, suklaalla tai muulla tavalla makeutettuina, on täynnä sokeria erittäin pieneen osaan. Koska kuivatut hedelmät tiivistyvät, tarjoilu on hyvin pieni. Yksi rusinoiden annos on vain kaksi ruokalusikallista.
- Kun mahdollista, on syytä syödä kokonaisia hedelmiä ja rajoittaa annostasi noin 2-3 maksimiin päivässä. Opi sisällyttää hedelmät ateriohjelmaan: voinko syödä hedelmää, jos minulla on diabetes?
Margariini
Kaikki margariini ei ole yhtäläinen. Margariinin tarkoitus on vähentää tyydyttynyttä rasvaa ja kaloreita. Kuitenkin jotkut margariinilevyt tehdään osittain hydrattu öljy (transrasva). Vältä transrasva, koska se toimii samalla tavoin kuin tyydyttynyt rasva.
- Kun valitset margariinia, muista lukea tarra. Jos merkinnässä on listattu "hydrattu tai osittain hydrattu öljy", vältä sitä. Tavoitteena on levittää täysjyväleipää sydän terveellisiä rasvavaihtoehtoja, kuten hummusta, avokadoa ja pähkinävoita.
> Lähteet
> Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. > ja > Wainstein, J. (2013), Suuri aamiainen runsas proteiini ja rasva parantaa glykeeminen tyypin 2 diabeetikoilla. Lihavuus. doi: 10.1002 / oby.20654
> American Diabetes Association. Glykeeminen indeksi ja diabetes. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html