Opas terveelliseen ruokailuun
Snackin määritelmä on: "pieni aterioiden välinen ruoka". Tämä herättää kysymyksen - mikä on pieni ruoka? Tyypillisesti sanotaan rajaavan välipaloja 200 kaloriin tai vähemmän . American Academy of Nutrition and Dietetics ehdottaa, että teet välipaloja "ravintoaineisiin rikkaisiin, mini-ateriat", jotka eivät ylitä päivittäisiä kalorihyönteisiäsi. Snacking tyypin 2 diabeteksen kanssa voi olla erityisen hankalaa, koska paitsi harjoittelet kaloreita painotarkoituksiin, myös välipalaa, jolla ei ole kielteisiä vaikutuksia verensokeriin.
Ihanteellinen snacking riippuu elämäntyylistä, verensokerirakenteista ja lääkkeistä. Jos tarvitset välipalaa, on luultavasti parasta rajoittaa välipaloja noin 15-30 grammaan hiilihydraatteja ja varmista, että välipalat sisältävät proteiinia ja kuitua. Punaisten ja hiilihydraattien tarkka ajoitus vaihtelee henkilöstä toiseen.
Mistä tiedät, jos tarvitset välipalaa?
- Sinun verensokeri on vähäinen: Tunneko ravistelemalla, hikoilemalla tai hämmentynyt aterioiden välillä? Tämä voi tarkoittaa, että verensokerisi on liian alhainen. Tietyt lääkkeet saattavat lisätä veren sokeripitoisuuden riskiä - ja jos viivytät tai ohitat ateriaa tai et syö riittävästi hiilihydraatteja aterian yhteydessä, verensokerisi voi laskea. Alhainen verensokeri pidetään mitä tahansa alle 70 mg / dl (jotkut ihmiset voivat olla oireita korkeammilla tasoilla). Kun tunnet "hauska" tai oireileva, sinun on testattava verensokeriasi. Jos verensokeri on vähäinen, sinun tulee hoitaa sitä 15 g nopeasti vaikuttavalla hiilihydraatilla: 3-4 glukoositablettia, 4oz mehua (1 pieni mehulaatikko), 8oz rasvatonta maitoa ja sitten uudelleen testata varmistaaksesi, että se on kasvanut. Toista nämä vaiheet, jos verensokerisi ei ole lisääntynyt. Tavoitteena on estää alhaiset verensokeriarvot mahdollisimman hyvin. Jos käytät lääkkeitä, jotka saattavat aiheuttaa hypoglykemiaa , kuten insuliinia tai sulfonyyliureoita, saatat tarvita pienen välipalan aterioiden välillä.
- Olet overeating at Dinner: Välipala on tarkoitettu "vuorovesi" sinulle yli seuraavan aterian. Sisältää pienen välipalan iltapäivällä voi estää ylensyötön yöllä. Esimerkiksi - jos syöt lounasta klo 12 ja illallinen ei ole vasta klo 19, on todennäköistä, että tarvitset välipalan noin neljätoista.
Snacks sinun pitäisi välttää
Täydennystehosta ja verensokeripiikkujen ehkäisemisestä vältä suuria hiilihydraatteja, vähän proteiinia sisältäviä välipaloja - valkoisia keksejä, evästeitä, pikkuseipiä ja siruja.
Tämäntyyppiset elintarvikkeet lähettävät veren huiman ja saattavat jopa aiheuttaa enemmän hiilihydraattihimoja myöhemmin. Ne ovat myös helposti ylikypsää, koska ne sisältävät vähän proteiinia ja kuitua. Tavoitteena pitää välipaloja noin 15 g hiilihydraattia, mutta enintään 30 g. Yleensä tyypin 2 diabetesta kärsivät ihmiset parhaiten käyttävät alemman hiilihydraattipulloja. Verensokerin tarkistaminen useammin auttaa sinua näkemään, miten kehosi reagoi ja mikä välipala toimii parhaiten sinulle. Ihannetapauksessa haluat, että välipala sisältää vähintään 3 g kuitua ja noin 4 g proteiinia.
Esimerkkejä hyvistä välipaloista
- 1 pieni omena (~ 4oz) ja 1 ruokalusikallinen kaikki luonnon maapähkinävoi, mantelivoita, cashew-voita tai auringonvaloa.
~ 160 kaloria, 8 g rasvaa, 1 g tyydyttynyttä rasvaa, 20 g hiilihydraattia, 5 g kuitua, 60 mg natriumia, 5 g proteiinia
- 1 koko pippuria (appelsiini, keltainen, punainen, vihreä) leikattu 2 rkl bean dip.
~ 110 kaloria, 6 g rasvaa, 1 g kyllästettyä rasvaa, 14 g hiilihydraattia, 5 g kuitua, 120 mg natriumia, 0 g kuitua, 3,6 g proteiinia
- 20 porkkanaa, joissa on 2 rkl hummusta tai 2 rkl guacamolia.
~ 140 kaloria, 6 g rasvaa, 0 g tyydyttynyttä rasvaa, 21 hiilihydraattia, 4,5 g kuitua, 120 mg natriumia, 3 g proteiinia
- 1 ½ cup edamame kuoressa, ripottele merisuolalla.
~ 188 kaloria, 5,6 g rasvaa, 0 g tyydyttynyttä rasvaa, 17 g hiilihydraattia, 7,5 g kuitua, 250 mg natriumia, 15 g proteiinia
- 2 munanvalkuaista (kovaa keitettyä), jossa ¼ kuppihiutaleita kermavaahtojuustoa ja kuutioitunutta pippuripääsiseosta 1 viipaleella täysjyväleipää (15 g carb per siivu)
~ 200 kaloria, 4 g rasvaa, 2 g tyydyttynyttä rasvaa, 15 g hiilihydraattia, 280 g natriumia, 6 g kuitua, 17 g proteiinia
- ½ cup jäädytettyjä persikoita (lämmin mikroaaltouunissa) sekoitetaan 6oz vähärasvaista vaniljaa Kreikkalainen jogurtti + 2 tl jauhettua flaxseed ateriaa.
~ 195 kaloria, 2 g rasvaa, 0 g tyydyttynyttä rasvaa, 28 g hiilihydraattia, 3,5 g kuitua, 75 mg natriumia, 17,5-proteiinia
Snack etusijalle
Lisäämällä välipalaa ateriasuunnitelmaan on erinomainen tapa lisätä vitamiineja, mineraaleja ja kuituja. Mutta myyntiautomaattien käyttäminen välipalaa kohtaan ei yleensä ole edullista.
Joskus kaikki mitä tarvitset on vähäinen hiilihydraatti välipala, joka hillitsee nälkäsi ja säätelee verensokeriasi. Alla löydät joitain ravitsevia välipaloja, jotka ovat noin 5 g hiilihydraattia:
- 1 kuppi ilmakuivattua popcornia
- 12-15 paahdettua tai raakaa, suolatonta mantelia
- 1/2 cup vähärasvaista raejuustoa
- 1/4 pieni avokado
- 1 vähärasvaista juustoa
- 5 porkkanaa, joissa on 1 rkl maapähkinävoita
> Lähteet:
> American Academy of Nutrition and Dietetics. Älykäs snacking aikuisille ja teini-ikäisille .