Siirrä yli gluteeniton
Ruokavalion muuttaminen on yhä tärkeämpää strategiaa monien erilaisten oireiden, kuten kilpirauhanen ja autoimmuunisairauksien, hoidossa. Oikeat ruoanvalinnat voivat auttaa parantamaan tai parantamaan useita terveysolosuhteita, vähentämään oireita tai jopa vähentämään tai poistamaan tarpeen tiettyjen lääkkeiden tarpeeseen.
Yksi suosituimmista (jotkut saattavat sanoa trendikkäitä) ruokavalintoja poistaa gluteeni ruokavaliostasi, joka tunnetaan nimellä "gluteeniton ruokavalio". On näyttöä siitä, että keliakia ja gluteenin herkkyys ovat rooli autoimmuunisairauksien ja -olosuhteiden, mukaan lukien autoimmuuni kilpirauhasen sairaudet, kuten Hashimoto's thyroiditis ja Graves-tauti.
Ravitsemukselliset ja integroituneet terveysalan asiantuntijat suosivat enenevässä määrin, että kilpirauhasen potilaat - jopa ne, jotka testattavat keliakian negatiivisia testejä - harkitsevat gluteenittomaan ruokavalioon perustuvaa tutkimusta nähdäkseen, onko heillä oireita helpottava.
Jotkut asiantuntijat väittävät nyt, että väestön osa-alueen todellinen hyöty ei ole gluteeniton, mutta välttää jotain nimeltään FODMAPs.
Mitä ovat FODMAPit?
Lyhenne FODMAP tarkoittaa fermentoivia, oligosakkarideja, disakkarideja, monosakkarideja ja polyoleja. Kaikki ovat lyhytketjuisia hiilihydraatti- (oligosakkaridi) -molekyylejä, jotka ovat elintarvikkeissa ja esiintyvät keskimääräisessä länsimaisessa ruokavaliossa, jotka ovat huonosti imeytyneitä ohutsuolessa väestön osajoukossa.
Alhainen FODMAP-ruokavalio kehitettiin Monashin yliopistossa Melbournessa. Siellä, Peter Gibson, MD ja Susan Shepherd, Ph.D. todettiin, että FODMAP: iden rajoittaminen ruokavaliosta on hyödyllinen vaikutus ärtyvän suolen oireyhtymän ja muiden ruoansulatuskanavan häiriöiden hoitoon.
Ei vain nämä elintarvikkeet imeytyvät huonosti, mutta bakteerit suolessa fermentoivat niitä nopeasti, mikä lisää kaasua ja aiheuttaa vatsan turvotusta ja epämukavuutta. Näiden asiantuntijoiden mukaan lääkärit, alhainen FODMAP-ruokavalio vähentävät oireita, kuten kipua vatsaan, kaasuun ja turvotukseen, ummetukseen, ripuliin ja pahoinvointiin.
Mitkä elintarvikkeet ovat korkeita ja matalia FODMAP?
Vähintään yksi korkea FODMAP-elintarvike-korkea fruktoosi-maissisiirappi - on ei-aivominen, jonka kaikkien kaukonäköisten terveystietoisten henkilöiden pitäisi luopua, jotkut korkeat FODMAP-tuotteet kuuluvat muidenkin terveellisten elintarvikkeiden luokkaan. Pavut, tietyt jyvät (mukaan lukien vehnä, ruis ja ohra), kivihedelmät, kuten omenat, kirsikat jne. Ja erilaiset vihannekset, mukaan lukien parsakaali ja ruusukaali, kuuluvat kaikki korkeaan FODMAP-luokkaan.
Joitakin muita korkeita FODMAP-elintarvikkeita, jotka tulisi välttää alhaisella FODMAP-ruokavaliolla, ovat:
- Muut vihannekset, mukaan lukien valkosipuli, sipuli, salottisipuli, scallion, artisokka ja kukkakaali
- Tietyt pavut, mukaan lukien munuaiset, lima, mung, soija ja punainen munuainen
- sienet
- herneet
- Monet hedelmät, kuten omenat, aprikoosit, avokadot, marjat, kirsikat, greipit, mangot, päärynät, luumut ja vesimeloni
- Makkarat ja jalostetut lihat
- Useimmat vehnää sisältävät tuotteet
- Muut jyvät, mukaan lukien amaranth, ohra ja spelled
- Useimmat maitotuotteet
Joten, mitkä elintarvikkeet ovat alhaiset FODMAP? Lihat, siipikarja, munat, kala, vehnätuotot, quinoa, ei-kivihedelmät ja erilaiset vihannekset. Tässä on hyödyllinen FODMAP-ruokakaavio viitteille ja luettelo muista FODMAP-elintarvikekoodeista .
Olisiko pieni FODMAP-ruokavalio auttaisi sinua?
Voit selvittää, oletko herkkä suurille FODMAP-elintarvikkeille? Voit tehdä itsetestin.
Aloita poistamalla korkeat FODMAP-elintarvikkeet kokonaan kahdeksan viikon ajan. Tuota tässä vaiheessa yksi ruoka neljän päivän välein ja arvioi vastauksesi ja oireesi. Jos sinulla on reaktio, odota muuta viikkoa, ennen kuin otat toisen ruoan käyttöön.
Haasteena on poistaa elintarvikkeet ruokavaliosta. Ja FODMAP-ruokavalio on rajoittavampi kuin useimmat. Mutta jos sinulla on ruoansulatuskanavan oireita, voi olla syytä kokeilla FODMAP-ruokavaliota ja pitää tiiviit välilehdet siitä, miten tunnet myöhemmin.
Sillä välin reseptiopetusta varten suositeltava resurssi on kirja, The Complete Low-FODMAP Diet , jonka tekijä on Drs. Gibson ja Shepherd.
Uusimmat tapahtumat
Ensimmäisen kliinisen tutkimuksen tulokset Yhdysvalloissa ilmoittivat toukokuussa 2016, että pieni FODMAP-ruokavalio auttoi yli puolta tutkituista ihmisistä voittamaan ärtyvän suolenhäiriön oireita.
> Lähteet:
> Eswaran, Shanti, Chey, William et. ai. Pieni FODMAP-ruokavalio parantaa elämänlaatua, vähentää toimintakyvyn heikkenemistä ja parantaa lepotilavuutta ärtyvän suolen oireyhtymän ja ripulin potilaissa: tulokset USA: n satunnaistetussa, kontrolloidussa kokeessa. Gastroenterology, 2016; 150 (4): S172 DOI: 10.1016 / S0016-5085 (16) 30665-5.
> Gibson, Shepherd, et ai. "Funktionaalisten ruoansulatuskanavan oireiden näyttöön perustuva ruokavalio: FODMAP-lähestymistapa" J Gastroenterol Hepatol. 2010; 25 (2): 252-258.