Mitä on vältettävä ja paremmat valinnat happamassa refluksi ruokavaliossa
Syöminen tiettyjen elintarvikkeiden ravintoloissa voi käynnistää närästys, aivan kuten kotona. On kuitenkin olemassa menetelmiä, joilla voit vähentää mahdollisuuksiasi, että hapon refleksin laukaisee sen, mitä syöt ja juo . Näihin kuuluu elintarvikkeiden valintojen säätely, ruoan valmistuksen tunteminen, juomavalikoima ja rajaavat annoskoot.
Kun syövät, tiedustele, miten astia on valmistettu ja onko se tarjoilla kastikkeella tai kastikkeella.
Pyydä vähärasvaista korviketta tai kastike palvelee puolelta. Tarkista, sisältääkö ateria joku laukaisulaitteistasi, jonka tiedät usein, seuraa happamat refluksi.
Seuraavat suositukset siitä, mitä on vältettävä ja mikä on parempaa syötävää, kattavat useat laukaisevat elintarvikkeet ja ihmisryhmiä aiheuttavat turvallisemmat elintarvikkeet. Pidä ruokapöytä tunnistaa ne, jotka ovat usein ongelma sinulle. Tämä auttaa sinua tekemään älykkäitä valintoja närästys-free dining -kokemusta.
Elintarvikkeet välttää happamassa refluksi ruokavaliossa
Nämä elintarvikkeet tunnistetaan usein närästystä aiheuttaviksi.
- Paistettuja ruokia, kuten hampurilaisia, paistettua kanaa, paistettua kalaa
- Sandwich sulattaa (grillattu, juustolla)
- Club voileipiä
- Ruoat, jotka on valmistettu voilla tai öljyllä
- Korkea rasva-annos, kuten ranskalaisia perunoita
- Korkea rasvaton kastikkeet, salaattikastikkeet, kastike, majoneesi
- Kermainen keitto
- Chili
- Astiat, joissa on paljon sitrushedelmiä
- paprikat
- sipulit
- Ruoat, joissa on paljon ylimääräistä juustoa
- Tomaattipohjaiset elintarvikkeet, mukaan lukien kissat
- Sitrushedelmiä kuten appelsiinimehua ja limonadia
- Kahvinjuomat kuten kahvi, tee, jäädytetty tee ja cola
- Alkoholijuomat
- Suklaa
Parempia valintoja hapon refluksi ruokavaliolle
Nämä elintarvikkeet ovat vähemmän todennäköisesti aloittaa närästys.
- valkoinen liha
- Lean leikkaukset lihasta
- Voileipiä kalkkuna, kanaa tai paistettua naudanlihaa täysjyväleipää
- Grillattuja ruokia
- Broilepohjaiset keitot
- Höyrytettyjä vihanneksia
- Baked perunat päällä vähärasvainen salaattikastike
- Vähärasvaiset tai rasvaton salaattikastikkeet
- Kevyempi jälkiruoka, kuten enkeli-ruokakakku
Keittiön tyyppi
Ruokailu suosikki kiina-, meksikolais- tai italialaisessa ravintolassa voi tarkoittaa sitä, että sinulla on vähemmän valintaa aterian vaihtoehtoja. Jos et ole varma, mikä on astiaan tai miten ruokalaji on valmis, älä pelkää pyytää ja pyytää muutoksia tai vaihtoja. Seuraavassa on joitain ehdotuksia ruokailemaan jossakin seuraavista ravintoloista
Kiinalainen ravintola ja hapanta refluksi ruokavalio
Aasialaisia ruokia voi vaihdella lievästä hyvin mausteiseen ja käyttää valmistelu tyylejä, jotka ovat närästysystävällisiä tai ei. Voi olla parasta välttää buffetteja ja tilata sen valikosta, joka pyytää valmistustyypin ja parhaiten sietävän aineen. Käytä näitä peukalosääntöjä.
Elintarvikkeiden välttämiseksi
- Paahdetut ja paistetut entukset
- Munat rullina
- kylkiluut
- Kastikkeet paksuuntuneet munalla ja voilla
- Kuuma ja hapan keitto
- Rapea paistettua nuudeleita
- Yli mausteinen ruokia
- Makeat ja hapan ruoat
Parempia valintoja
- Entrees, kuten naudanlihaa parsakaalia, sametti kanaa tai katkarapuja sieniä ja bambuversoja
- Wonton-keitto
- Höyrytettyjä nyytit
- ruskea riisi
- Lautaset, jotka on valmistettu vihanneksista valokastikkeessa
- Sekoita tai höyrytettyjä ruokia kevyellä viinillä tai hummerikastikkeilla
- Kastikkeet, joissa on pehmennetty liemi ja maissitärkkelys
- Fortune evästeet jälkiruoka
Meksikon ravintoloita ja hapanta refluksi ruokavaliota
Tyypillisessä ketjun ravintolassa voi olla ruuanlaittoisia juustoja, happamia ainesosia ja mausteita. Korista tortilla-siruja ja salsaa on todennäköisesti parhaiten vältettävä. Mutta sinun pitäisi pystyä löytämään valintoja, jotka ovat enemmän närästysystävällisiä ja vaativat lieviä mausteita.
Elintarvikkeiden välttämiseksi
- chimichangas
- Chorizo (Meksikon makkara)
- Paistettua tortillin siruja
- Pakastettuja tortilla-sirut ja taco-kuoret
- Juusto ja hapankermojen täytteet
- Refried pavut
- Chile paprikat
- Salsaa, tomaattia ja sipulia
- Mole (suklaakastike) kastike
- Flan tai muita rikkaita jälkiruokia
- Sangria ja margaritit (sitrushedelmät)
Parempia valintoja
- Grillattua kanaa tai kalaa
- Vähärasvainen refried pavut ja riisi
- fajitas
- burritos
- tortilloja
- Lievä guacamole jauhot tortilla
- Broilepohjaiset keitot
- Astiat, jotka on valmistettu yrtteillä, kuten kumina ja korianderilla
Italialaisia ravintoloita ja hapanta refluksi ruokavaliota
Tuntikastiketta ja juustoa voi ajatella, kun ajattelet italialaista ruokaa. Sinun on opittava kyselemään valmisteista ja kastikkeista, jotka eivät todennäköisesti aiheuta närästystä.
Elintarvikkeiden välttämiseksi
- Raskaita tomaatteja tai kermakastikkeita
- Pizza täytteet kuten kaksoisjuusto, paljon kastiketta, makkaraa ja pippuria, kuumapapuja
- Öljypohjaiset salaattikastikkeet
- Antipastos juustoa, salamia ja mausteisia paprikaa
- Kaikki carbonara (kerma, juusto ja pekoni)
- Kaikki parmigiana (paistettua, tomaattikastikkeessa ja mozzarellassa)
- Kaikki elintarvikkeet valmistettu paljon valkosipulia ja mausteita
- Runsaat, raskaat jälkiruoat, kuten juustokakku tai tiramisu
Parempia valintoja
- Astiat, joissa on vähän tai ei lainkaan juustoa
- Vasikka tai kanaa kevyessä sienikastikkeessa
- Grillattua lihaa, siipikarjaa tai kalaa.
- Pasta "en brodo", joka on kevyt liemi-tyyppinen kastike
- Minestrone (kasvis) tai pasta fagioli (makaroni ja papu) keitot
- Vihanneksia ilman valkosipulia tai liikaa oliiviöljyä
- Pasta primavera ilman kastiketta
- Vihanneksilla valmistettuja risottoja tai polenta-ruokia, ei voita ja juustoa
- Pasta liemipohjaisessa kastikkeessa
- Vihannekset, joissa ei ole valkosipulia
- Pizza hieman kastikkeella ja juustolla
- Biscotti (crunchy Italian cookies) jälkiruoka
> Lähteet:
> Syöminen, ruokavalio ja ravitsemus GER: lle ja GERD: lle. National Institute of Diabetes, ruuansulatus ja munuaissairaudet. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-diet-nutrition.
> Närästysriski. Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545.
> Kubo A, Block G, Quesenberry CP, Buffler P, Corley DA. Ruokavalioon liittyvä ohjeellinen adheesiota gastroesophageal reflux -taudille. BMC-gastroenterologia . 2014; 14 (1). doi: 10.1186 / 1471-230x-14-144.