Soija, kun suosittu ruokakulttuuri on tullut kiistanalaiseksi sekä sen yleisten terveyshyödyt (tai ei) että sen yhteys kilpirauhasen toimintaan.
Itse asiassa lähes kahden vuosikymmenen ajan on keskusteltu jatkuvasti siitä, onko soija voi vaikuttaa negatiivisesti kilpirauhaseen, ja tämä keskustelu jatkuu. Joten, tällä välin, tässä on joitakin dos ja don'ts varten soijakulutusta, pitää kilpirauhasen terveys huomioon.
Tietoja soijasta
Soija (tai soijapavut) ovat eräänlaista palkokasveja, jotka ovat runsaasti proteiineja, jotka sisältävät isoflavoneja, jotka ovat kasviperäisiä estrogeeneja. Viime vuosina soija on tullut suosituimmaksi, ja sitä voidaan nykyään löytää paitsi perinteisillä elintarvikemuodoilla, kuten miso, tempeh, tofu ja edamame, mutta myös jalostettuna hampereiksi, proteiinipuiksi, proteiinijauheiksi, ravistelemaan, soijamaitoon ja ravitsemuksellisiin täydentää.
Soy's Pros
- On vain vähän näyttöä siitä, että soija voi auttaa jotkut naiset lieventämään vaihdevuosien oireita, kuten kuumia aaltoja.
- Substituoimalla soijaa tyydyttyneeseen rasvaan korkeampiin proteiinilähteisiin voi johtaa pieneen vähenemiseen "huonossa" LDL-kolesterolissa .
- Vaikka tavat, joilla soijapohjaiset tai soijasoftaanonit voivat häiritä kilpirauhasen toimintaa on raportoitu (vaikkakin epäyhtenäisesti), useimmat ihmisen tutkimukset eivät ole todenneet merkittävää vaikutusta soijasta kilpirauhasen toimintaan aikuisilla.
Soijan vastuut
- On olemassa riittämättömiä ja riittämättömiä todisteita, jotka tukevat soijan väittämiä, joilla on erityisiä etuja sydänterveydelle tai laihtumiselle .
- Soija voi estää kykynsä imeä kilpirauhasen lääkitys asianmukaisesti.
- Suuri osa Yhdysvalloissa saatavilla olevasta soijasta on muuntogeenistä "GMO-soijaa", ja geneettisesti muunnetun soijan ja muiden elintarvikkeiden terveysvaikutukset ovat huolta.
Vihjeitä soijan syömiseksi kilpirauhasen ihmisille
Kunnes meillä on lopulliset, tarkat, korkealaatuiset tutkimukset soijamyrkyllisyydestä ja soijan vaikutuksista kilpirauhan toimintaan, et voi olettaa, että soija on yleisesti turvallinen kilpirauhasen terveydelle.
Mutta jos haluat sisällyttää soijasi ruokaan, tässä on muutamia ohjeita.
- Vältä soijaa, jos valmistaudut radioaktiiviseen jodinvalmistustarkastukseen: American Thyroid Associationin mukaan soijatuotteiden, kuten soijakastikkeen, soijamäärän ja tofun, tulisi välttää (osana alhainen jodipitoisuus), koska korkea soijakulutus voi häiritä radioaktiivista jodin ottoa.
- Harkitse välttää soijaa. Jos olet kilpirauhasen potilas, jolla on optimoitu kilpirauhasen hoito, ja sinulla on vielä kilpirauhasen vajaatoiminta , voit harkita soijan poistamista ruokavaliosta, jotta näet, että tämä auttaa lievittämään oireita. Sinun on kuitenkin keskusteltava lääkärisi kanssa tästä.
- Syö oikea soija. Jos käytät soijaruoat, voit välttää GMO: n soijaruoat, kunnes heidän turvallisuutensa keskustelu on lopullisesti ratkaistu. Valitse lisäksi käymistilassa olevat ja ruoka-aineet, esimerkiksi soija, tofu, tempeh ja miso. Vältä käsiteltyjä soijatuotteita, kuten soijajauheita, proteiinin ravistelua ja muita soijan valmistavia muotoja.
- Älä ylikypsää soijaa. On todennäköisesti turvallista sisällyttää jotain soijaa ruokavaliosi, mutta päivittäinen ruokavalio soijamaito, edamame, tofu, tempeh, miso, soija-hampurilaiset, soijapavut, soijajäätelö ja soijaproteiini ravistetaan. Vaikka soijan kulutuksessa ei todellakaan ole virallisia suosituksia, ylimääräisen saannin välttäminen on todennäköisesti paras.
- Pidä soija erittain kilpirauhasvalmisteista. Yksi asiantuntijoista on varma siitä soija voi häiritä levotyroksiinin imeytymistä suolistossa. Siksi on tärkeätä vain kuluttaa soijaruoat kolmen tai neljän tunnin kuluessa kilpirauhashormonin korvaavan lääkityksen ottamisesta.
- Soijakerros . Muista, että soijaproteiini on potentiaalinen allergiaa aiheuttava ruoka joillekin ihmisille. Samoin, jos olet allerginen soijalle, sinun ei pitäisi syödä sitä.
Word From
Tärkeintä on, että soija on kiistanalainen ravintoaine, joka liittyy monien näkökohtien terveyteen. Kunnes asiantuntijat voivat poistaa kaikki epäjohdonmukaisuudet, on parasta olla turvallisia ja kuluttamaan soijaa (haluttaessa) kohtuullisesti.
Lopuksi, kilpirauhasen terveydentilaan nähden, tärkein asia on muistaa, että se ei käytä soijaa kilpirauhasen korvaavan lääkityksen kanssa, koska se voi häiritä lääkkeen imeytymistä suolistasi.
Lähteet:
> D'Adamo CR. "Soijapohjaiset elintarvikkeet ja lisäravinteet: yleisesti havaitut terveyshyödyt ja riskit." Vaihtoehto Ther Health Med. 2014 talvi, 20 Suppl 1: 39-51.
> Garber et ai. Aikuisten kilpirauhasen vajaatoimintaa koskevat kliiniset käytännön ohjeet: American Association of Clinical Endocrinologists ja American Thyroid Association. Endocr Pract . 2012 marraskuu-joulukuu; 18 (6): 988-1028.
> Messina M. Soy and Health Update: Kliinisen ja epidemiologisen kirjallisuuden arviointi. Ravinteet . 2016 joulukuu; 8 (12): 754.
> Kansallinen täydentävän ja integroivan terveydenhuollon keskus. (2016). Soija.