Terveitä tapoja vähentää rasvaa suosikki reseptejäsi
Oman ruoanlaitto on yksi tapa auttaa pitämään kolesteroli- ja triglyseriditasosi tarkassa, koska tiedät tarkalleen, mitä lisäät elintarvikkeisiin. Jos et ole jo huomannut, jotkut suosikki reseptit vaativat lihotusainetta, joka voisi mahdollisesti aiheuttaa lipiditasosi - samoin kuin vyötärölinjasi. Ainoastaan siksi, että noudatat kolesterolia alentavaa ruokavaliota, se ei tarkoita sitä, ettet voi nauttia valmistelluista ja kuluttavista suosikkiesineistään.
Seuraavassa on muutamia terveellisiä muutoksia, joita voit tehdä seuraavaan leivitettyyn astiaan, joka auttaa sinua pitämään lipiditasosi - ja sydämesi - terveinä.
Käytä kokonainen vehnäjauhoja
Useimmat reseptit edellyttävät yleiskäyttöistä jauhoa, joka on tarkempaa. Kokonainen vehnäjauho on hieman karkeampi, mutta sisältää enemmän kuitua - ainesosa, jonka tiedetään alentavan LDL- kolesterolitasoa. Monenlaisia vehnäjauhoja on useita, joten jos täysjyväjauho saa tylsä, voit käyttää muita kuitujen korkeampia jauhoja, kuten kirjolohi tai grahamjauhoja.
Käytä hedelmiä
Hedelmä on luonnollisesti makea ja myös kuitupitoinen ruoka. Olitpa leipoa kakusta tai täyttämällä, lisäämällä siihen hedelmiä tekee ruoasta makeempaa, maukasta ja lisää hieman kuitua ruokavaliolle. Varmista, että käytät tuoreita hedelmiä - ei purkitettuja tai kuivattuja - jotka voivat kasata puhdistettua sokeria ja kaloreita. Joten, pidätkö leivottuja omenoita, sitrushedelmiä tai tuoreita marjoja, lisäämällä suosikki hedelmiesi tekee seuraavista paistetuista suosikkeistasi makeut ja terveellisempi.
Harkitse Dark Chocolate - in moderation
Tumma suklaa on korkeampi antioksidanttisisältö verrattuna maitosuklaaseen, mikä tekee siitä terveellisemmän vaihtoehdon täyttääksesi suklaan halu. Lisäksi jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että tumma suklaa on kolesteroliystävällinen. Tummaa suklaata voi käyttää kevyänä piikinä suosikki rasvaton jälkiruokia tai muita leivonnaisia.
Jotta antioksidantti hyötyisi tummasta suklaasta, muista valita tummat suklaat, jotka sisältävät vähintään 70% kaakaota tai enemmän.
Terveitä tapoja käyttää tummaa suklaata
Rajoittaa ainesosat
Voi ja maito ovat yleisimmin käytetyt ainesosat leivonnassa, mutta ne voivat olla myös lautasen lihottavia ainesosia. On olemassa keinoja, joiden avulla voit muokata näitä kahta ainesosaa astioissasi niin, että voit vähentää kyllästettyä rasvaa ja kalorimäärää resepti - älä unohda makua.
Voit vähentää tyydyttyneen rasvan lisäämistä reseptiisi, mutta voit korvata vähärasvaista tai rasvatonta maitoa täysmaidolle. Jos mahdollista, rajoittakaa lyhentämistarkoituksesi, sillä se voi lisätä rasvahappoja leivonnaisiin.
Joissakin tapauksissa sydämen terveitä öljyjä, kuten oliiviöljyä tai kasviöljyä, voidaan käyttää voin tai margariinin korvaamiseen. Jos tämä vaihtoehto ei ole yhteensopiva reseptin kanssa, voit käyttää myös voita tai margariinia, joka sisältää fytosteroleja, joka on myös liitetty LDL-kolesterolin alentamiseen. Valitettavasti nämä butters ovat yleensä pehmeitä, joten joissakin tapauksissa tämä ei myöskään ole vaihtoehto teidän leivontaan. Näissä tapauksissa reseptiin sisältyvän voin tai margariinin määrän vähentäminen voi auttaa alentamaan lautasen rasvapitoisuutta ja säilyttämään edelleen valmistamasi paistetun ruoan koostumuksen.
Pienennä osamäärää
Jos teet terveellistä versiota suosikki kakusta tai piirakasta, leikkaamalla koko piirakka tai kakku pienempiin paloihin, voit antaa sinulle herkullisen tarjouksen tätä hoitoa - ilman, että olet menossa yli laidan.