Voisiko todella olla totta, että houkutteleva herkullinen, orgaaninen tumma suklaapatukka alentaa kolesterolia? Jos sinulla on korkea kolesteroli, unelmillasi saattaa olla totta.
Tumma suklaa on yksi monista elintarvikkeista, joiden on osoitettu alentavan kolesterolia kliinisissä tutkimuksissa. Mutta tämä ei tarkoita, että sinun pitäisi syödä sitä joka aterian yhteydessä.
Syömisen tumman suklaan pitäisi olla osa muutosta kohti terveellisempää elämäntapaa, jos olet vakavasti alentamaan kolesterolia.
Anna itsellesi tummaa suklaata palkkana syömään terveellistä ruokavaliota, menettää painoasi ja saavuttamaan harjoituksen tavoitteet.
Voinko saada kolesterolia alentamaan etuja maitokaklassista?
Suklaan tyyppi, jota käytät, kun syödään suklaata hyvästä terveydestä, koska se on kaakaon ominaisuuksia, jotka tarjoavat terveydellisiä etuja.
Tumma suklaa, koska se sisältää enemmän kaakaota kuin muut mautettavien suklaatuotteiden, sisältää suurempia määriä flavonoideja ja siten on todennäköisempää suojata sydänsairauksia vastaan.
Jotta saisit eniten hyötyä suklaan lisäämisestä ruokavalioon kolesterolin alentamiseksi, valitse tuotteet, joiden kaakaopitoisuus on pienin, ja joiden vähimmäismäärä on käsittely, mikä alentaa flavonoidipitoisuutta.
Tuotteet, joissa on suuria määriä kaakaota, ovat ylpeitä siitä, ja prosenttiosuudet näkyvät selvästi etiketissä. Orgaaninen suklaa on yleensä käsitelty vähemmän kuin ei-luonnonmukaiset tuotemerkit.
Lisäksi muut suklaan muodot, kuten Halloween-karkit ja kuuma suklaa, voivat sisältää ei-toivottuja ainesosia, jotka voivat nostaa kolesterolitasoja, kuten täysmaitoa.
Tumma suklaa pienentää LDL: tä
Pimeän suklaan syöminen lyhyen aikavälin interventiona vähentää LDL-proteiineja ja kokonaiskolesterolipitoisuuksia Euroopan Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistun meta-analyysin mukaan.
Tutkijat analysoivat tietoja 10 kliinisestä tutkimuksesta, joissa 320 osallistujaa lisäsi tumma suklaata ruokavalioonsa 2-12 viikon ajan.
Tumma suklaa-interventio vähensi merkittävästi seerumin LDL: tä ja kokonaiskolesterolia, mutta ei suuritiheyksistä lipoproteiinia (HDL) tai triglyseridejä .
Tumma suklaa lisää HDL: tä
Suuri kaakaopolyfenolia sisältävä suklaa syö tehokkaasti HDL: n lisäämistä tyypin 2 diabetesta sairastavilla potilailla Diabetic Medicine -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan.
Tässä tutkimuksessa vain 12 osallistujaa, tutkijat edellytti lisäämällä 45 grammaa suklaata niiden ruokavaliota 8 viikkoa. Puolet osallistujista sai polifenolipitoisen korkean kaakao-suklaan ja puolet oli kaakaokakua.
Tulokset osoittavat, että alhainen polyfenolikamppu tuotti muutoksia. Korkean polyfenoliryhmän HDL-arvon nousu ja kokonaiskolesterolin väheneminen olivat merkittäviä.
Tumma suklaa on korkealla flavonoidilla
Suklaalla on yli 300 luonnossa esiintyvää kemikaalia. Tunnetuimpia ovat kofeiini, sokeri ja kaakao.
Yksi suklaan vähemmän tunnetuista kemikaaleista on flavonoideja. Flavonoidit ovat myös punaviinissä, ja niiden on todettu alentavan LDL-kolesterolitasoja sekä suojaavat vaikutusta sepelvaltimotautia vastaan.
Lisäksi kolmasosa suklaan sisältämästä rasvapitoisuudesta on steariinihapon muodossa. Vaikka se on tyydyttynyt rasva , steariinihapolla on neutraali vaikutus kolesterolitasoihin ; toisin sanoen, vaikka se ei näytä nostavan kolesterolitasoja joissakin tutkimuksissa, se ei myöskään näytä laskevan niitä.
Lähteet:
Mellor, et ai. Diabeettinen lääketiede: korkea kaakaopolyfenolia sisältävä suklaa parantaa HDL-kolesterolia tyypin 2 diabetesta sairastavilla potilailla. (2010)
Tokede, et ai. European Journal of Clinical Nutrition: Kaakaotuotteiden vaikutukset / tumma suklaa seerumin lipideihin: meta-analyysi. (2011)