Uuden-aikakauslehden journalismi tai se, mitä se kulkee, on taipuvainen kääntämään tieteen eteneminen hyperbolisiin otsikoihin ja maidon tiedot paljon enemmän kuin ne ovat todella arvokkaita. Äskettäinen tutkimus juomateollisuuden vaaroista ei ole poikkeus.
Kyseinen tutkimus on todennäköisesti tullut huomionne jo näiden hälyttävien otsikoiden avulla.
Mutta vain siinä tapauksessa, että se ei ole, se julkaistiin äskettäin British Medical Journalissa . Tutkijat tarkastelivat maidon saannin vaihtelua sekä molempien murtumien ja kuolleisuuden vaihtelua sekä miehillä että naisilla vuosien varrella. He ilmoittivat, että korkeamman maidon saanti liittyi ennenaikaisen kuoleman suurempaan, ei vähäisempään, murtumisriskiin ja lisääntyneisiin määriin.
Tämä on epäilemättä ahdistuneisuus vanhemmille, jotka ovat pitkään vakuuttuneita siitä, että meijeri oli hyvä valinta lapsille. Mutta onko uusi tutkimus todella tarkoita, että latte on äkillisesti tappava?
Se ei.
Olen tarkastellut tutkimusta yksityiskohtaisesti muualla, eikä se toista kaikki täällä. Riittävät sanoa, että tämäntyyppinen havainnointitutkimus ei voi osoittautua syyksi ja vaikutukseksi. Mahdollinen suurempi maidonotto vanhemmilla aikuisilla lisää riskejä. Mutta on myös mahdollista, että suuremmat riskit ikääntyneillä aikuisilla lisäävät maidon saantia, kun pyritään estämään murtuma ja sairaus.
Kun jotain yhtä tärkeää kuin syy-yhteyden suunta on epävarma, kiirehtiminen tuomitsemiseen on huonosti neuvottu.
Kirjallisuutta on runsaasti, mikä viittaa siihen, että lasten terveydentila ja paino saavat rutiininomaisen maidontuotannon. Maito on tärkeä kalsiumin lähde ja lisätty D-vitamiinia, joiden molempien mielestä on suosittava voimakkaiden luiden ja vähärasvaisen kehon massan kehittymistä.
Uusi tutkimus ei osoittanut lainkaan lypsykarjoilua lapsena.
Vaikka meijeri voi antaa lapsille etuja, on selvää, että se ei ole välttämätöntä. Vegaani, joka sulkee pois maitotuotteet, liittyy poikkeukselliseen terveyteen ja pitkäikäisyyteen, vaikka se alkoi myös lapsuudessa.
Minun näkökulmastani, kriittinen kysymys meijereistä lapsuudessa on se, jonka pyrimme unohtamaan: sen sijaan, mitä? Optimaalisen, tasapainoisen kasvissyönteisen tai vegaanisen ruokavalion yhteydessä, jossa puhdas vesi on tärkein juoma, ei ole todisteita siitä, että meijeri tuottaisi päinvastaista hyötyä ja väitteitä. Tyypillisen amerikkalaisen ruokavalion yhteydessä, jossa maito voi olla vaihtoehto soodalle, argumentit käyvät vakuuttavasti toisinpäin.
Jos tarjoat lapsellesi terveellisiä elintarvikkeita ruokavaliota järkeviin yhdistelmiin, se voi kohtuudella sisällyttää tai sulkea pois maitotuotteen, koska henkilökohtaiset prioriteettisi ja mieltymyksesi takaa sen. Tutkimukset, jotka osoittavat hyötyjä meijereiden saannista, eivät sulje pois näitä samoja etuja kuin huomaavainen, meijeri-vapaat ruokavaliot. Uusi tutkimus herättää kysymyksiä; se ei yhtäkkiä aiheuta meijeriä vaaralliseksi.
Varo media-kattavuutta, joka maistaa jokaisen tutkimuksen paljon enemmän kuin on todella syytä ja ruokkia lapsesi sen mukaisesti.