Kun olet harkitsemassa elintarvikkeita syömään kolesterolia alentavassa ruokavaliossa, on todennäköistä, että keskitytään lähinnä vähemmän eläinten lihan kulutukseen ja enemmän hedelmiä ja vihanneksia. Syöminen jyvät on luultavasti jälkikäteen, koska ne eivät sisällä paljon rasvaa. Mutta saatat yllättyä, kun ymmärrät, että kun yrität alentaa kolesterolia, jyvien tyypit saattavat vaikuttaa tuloksiisi.
Hiilihydraatteja ja sydämesi terveyttä
Tarvitset hiilihydraatteja antamaan kehollesi tarvitsemasi energian. National Cholesterol Education Programin mukaan hiilihydraattien saanti ei kuitenkaan saa ylittää 60% koko päivittäisestä kaloreistasi. Liian paljon hiilihydraatteja ruokavaliossa ei välttämättä ole hyvä sydämeesi.
Tutkimukset ovat liittäneet hiilihydraattien suuren kulutuksen korkeisiin triglyseridien tasoihin (rasvan tyyppi löytyy koko kehossa), alemman HDL-tason tai "hyvän" kolesterolin ja painonnousun.
Kuten näet, oikeanlaisten jyvien valitseminen kolesterolia alentavan aterian suunnitelmaan on tärkeää säilyttääksesi kolesterolitasosi terveellä alueella. Se voi jopa auttaa alentamaan kolesterolia hieman.
Mitkä viljat ovat parasta
Kun suunnittelet aterioita kolesterolia alentavalle ruokavaliolle, on tärkeää valita täysjyväleipä, pastaa ja viljaa ja välttää jalostettuja jalostettuja jyviä, joita löytyy elintarvikkeista, kuten munanapuusta, valkoisesta leivästä, leivonnaisista, muffineista ja kekseistä.
Mutta se ei tarkoita sitä, että sinun täytyy ottaa kaikki hauska syömisestä! Voit valmistaa monia erilaisia ja herkullisia aterioita ja välipaloja sydämen terveiden jyvien avulla. Seuraavassa on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit valita terveellisimmät jyvätyypit syömään kolesterolia alentavassa ruokavaliossa:
- Vaihda säännöllinen pastaa täysjyväpastaan. Tämäntyyppiset pasta ovat ravintoarvoa korkeammat kuin jalostetut jyvät ja sisältävät suurempia kuituja (erityisesti liukoisia kuituja ), jotka voivat auttaa alentamaan kolesterolia.
- Syötätkö vielä valkoista leipää? Kokeile vaihtaa täysjyvä- tai täysjyvälajikkeisiin. Tämäntyyppiset leivät ovat myös korkeita kuidussa, mikä voi auttaa alentamaan kolesterolia. Voit kokeilla myös vähän hiilihydraattisia leipälajikkeita, mutta varmista, että tarkista rasvan ja kuidun sisältö elintarvikkeiden ravitsemustunnisteessa ennen kuin teet valintasi.
- Muut jyvät voivat olla terveellisiä, joten sinun ei tarvitse rajoittaa itseäsi täysjyväleipää ja pastaa. Oletko kokeillut lisäämällä kusketta, palkokasveja kuten soijapapuja ja linssejä ja kokojyväistä riisiä ateriasi? Nämä ovat erinomaisia vähärasvaisia, korkealaatuisia elintarvikkeita, jotka maistuvat hyvin monien ruokien kanssa. Ja taas, he voivat auttaa sinua hallitsemaan kolesterolia.
- Katso, mitä lisäät jyviin! Jos teet runsaasti rasvaa kastiketta yli koko vehnäpastan, voit peruuttaa pasta kolesterolia alentavaa hyötyä. Sinun ei tarvitse syödä terveitä jyviä unadorned; vain varmista, että asiat tasapainossa tarkistamalla rasvapitoisuus mausteet, levitteet ja kastikkeet, syödä niiden kanssa.
Lähteet:
Kolmas kolmas raportti kansallisesta kolesteroliopetusohjelmasta (NCEP) Korkean veren kolesterolin ilmaisu, arviointi ja hoito aikuisilla (PDF) , heinäkuu 2004, National Institute of Heath: National Heart, Lung and Blood Institute.
Whitney E, Rolfes SR. "Ravitsemuksen ymmärtäminen", 11. painos. Wadsworth Publishing (2007).