Vaikka tieteelliset tutkimukset näyttävät olevan ristiriidassa sen kanssa, mitä sinun ei pitäisi syödä syövän ennaltaehkäisyyn, on yksi vakio: hedelmä- ja vihannesruokavalio on hyvä sinulle. Ei ole olemassa syöpäsairauksien ehkäisyä , mutta on olemassa asioita, joita voit syödä vähentämään henkilökohtaista riskiä kehittää paksusuolen syöpä , vaikka sinulla on vahva sukututkimus taudista.
Mikä on terveellinen ruokavalio?
Termi "terveellinen ruokavalio" on subjektiivinen. Joillekin ihmisille se voi tarkoittaa sitä, että tilaat pienemmän ruokavalion tai lisätään pinaattisalaattia paistettua kanaa. Tosiasia on, että terveellinen ruokavalio on tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää enemmän kuin ruokavalintoja - ruoanlaittoon ja säilömiseen voivat vaikuttaa myös syöpäriski.
Levyn rakentaminen
Riippumatta siitä, mitä ateriaa aiot kuluttaa (aamiainen, lounas tai päivällinen), levyn tulee olla raskasta hedelmille ja vihanneksille, valolle eläinten proteiineista ja rasvoista. American Cancer Societyin suositukset viittaavat siihen, että syötiin vähintään viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia (jotka ovat yhdistettyjä annoksia, ei viisi hedelmää ja viisi vihannesta) päivittäin syövän riskin vähentämiseksi. Jos täytät levyt täynnä hedelmiä tai vihanneksia, sinulla on vähemmän tilaa rasva- ja eläinproteiineille.
Elämäntapojen muuttaminen terveellisen ruokavalion peilaamiseksi
Jos poltat tai juot alkoholia, kehosi voi vaatia enemmän ravintoaineita kuin ei-tupakoitsija tai ei-juomari.
Tutkimukset osoittavat, että tupakointi voi heikentää elimistösi C-vitamiinia, joka on voimakas antioksidantti. Antioksidantit vähentävät paksusuolen syöpäriskiä poistamalla vapaat radikaalit (saaste, solujen jätteet) kehossasi. Raskaana alkoholin käyttö voi heikentää folaatin määrää (yksi B-vitamiineista), joka imeytyy terveellisistä elintarvikkeista.
Folaattipuutos on liitetty paksusuolen syövän lisääntymiseen.
Syö Real Deal
Löydät lähes jokaista mikrotasapainoa (ajatella mineraaleja, vitamiineja) saatavilla pillereinä nykyään. Kuitenkin se ei ole pelkästään terveellisten elintarvikkeiden mikro aineita, jotka ovat tärkeitä. Se on ravintoaineiden, kasvikemikaalien ja antioksidanttien - pohjimmiltaan koko ruoan - synergiaa, joka auttaa torjumaan syöpäsoluja.
Useat tieteelliset tutkimukset ja tutkimukset ovat osoittaneet, että suurien määrien lisäaineiden, kuten beetakaroteenin tai kalsiumin, käyttäminen syövän riskin torjumisessa voi olla haitallista. Osa näistä kokeista, erityisesti beta-karoteenia sisältävistä, osoittivat syövän lisääntymisen vaaraa näiden ihmisen lisäravinteiden käytön aikana.
Turvallisin ja taloudellisin tapa saada kaikki antioksidantit, kasvikemikaalit ja ravintoaineet ovat syömällä koko luonnollista, kasviperäistä ruokaa - suurelta osin ennallaan siitä, kun se oli korjattu. Pese vihannekset ja hedelmät perusteellisesti, ja nauti myös nautit, jotka ovat syötäviä - tässä kuidut on salattu.
Sekoita
Hyödynnä ruokavaliota hyödyntämällä terveellistä ruokaa. Yritä välttää samaa hedelmää, vihanneksia ja jyviä toistuvasti.
Jokaisella terveellisen ruoan tyypillä (ja väreillä) on omat mikroravinteensa, jotka ovat erityisiä kyseiselle elintarvikeryhmälle.
- Vihreät lehtivihannekset, kuten kala, pinaatti ja parsakaali, ovat täynnä luonnollista luteiinia, E-vitamiinia, beetakaroteenia ja kalsiumia
- Oranssi hedelmät ja vihannekset, kuten porkkana, cantaloupe ja kurpitsa, sisältävät luonnollista beta-karoteenia
- Tomaatit, vesimeloni ja vaaleanpunainen greippi sisältävät likopeenia
- Mantelit, mangot ja safloriöljyt sisältävät luonnollista E-vitamiinia
- Kalat, appelsiinit, viljat, siipikarja ja monet muut elintarvikkeet sisältävät C-vitamiinia
- Riisi, vehnä ja Brasilian pähkinät ovat terveiden seleenien lähde
Et voi yliannostella mikroravintoja, antioksidantteja ja mineraaleja syömällä niitä luonnollisessa elintarvikkeiden tilassa.
Yritä lisätä yksi tai kaksi hedelmää tai vihannesi ateriasi kerrallaan, jolloin terveelliset elintarvikkeet pysyvät osana ruokavaliota.
Ruoanlaittomenetelmät
Kun lihaa lihaa korkeissa lämpötiloissa (ajatella broiling, grillaaminen ja paistaminen), yhdisteitä vapautuu lihaan. Kaksi vapautettua yhdistettä ovat polysykliset aromaattiset hiilivedyt (PAH) ja heterosykliset amiinit (HCA). Heillä on tunnettu syöpäsairauden vaaraa aiheuttavia tekijöitä, ja he ovat olleet yhteydessä paksusuolen ja peräsuolen syövän lisääntyneeseen esiintymiseen. PAH-yhdisteitä löytyy myös kovetuista tai savustetuista elintarvikkeista, kuten kinkusta tai pekonia.
Sinun ei tarvitse heittää takapihan grilliä, mutta voi olla terveellisempi hitaasti keittää elintarvikkeita alemmissa lämpötiloissa, pureskella tai hitaasti paistettua eläinproteiineja.
Lähteet:
American Cancer Society. (2006). American Cancer Societyin täydellinen opas kolorektaaliselle syöpälle . Clifton Fields, NE: American Cancer Society.
American Cancer Society. (nd). Yleisiä kysymyksiä ruokavaliosta ja syövästä. ACS: n ohjeet ravitsemuksesta ja liikunnan toiminnasta syövän ehkäisemiseksi.
National Cancer Institute. (nd). Antioksidantit ja syövän ehkäisy: Fact Sheet.
Sinha, R., Peters, U., Cross, AJ, et ai. (Syyskuu 2011). Lihan kypsentämismenetelmät ja säilyttäminen ja riski paksusuolen adenomalle. Cancer Research , 65; 8034.
Willet, WC (2010). Hedelmät, vihannekset ja syöpäsairauden ehkäiseminen: Turmelointi tuotannossa. Kansallisen syövän instituutin lehdistö: 102 (8).